Ačkoli je máslo často považováno za jednu z nezbytnějších ingrediencí pro přípravu bohatých a lahodných sušenek s čokoládovými lupínky, můžete skutečně připravit chutné sušenky bez másla. Místo toho existuje několik věcí, kterými můžete nahradit máslo v čokoládových sušenkách.В
Pokud jste uprostřed pečení cukroví a právě jste si uvědomili, že vám došlo máslo, nepanikařte. Místo toho se podívejte na tyto nápady, čím nahradit máslo v čokoládových sušenkách.
Olivový nebo rostlinný olej
Pokud rádi vaříte, je velká šance, že máte ve skříni láhev olivového oleje nebo rostlinného oleje – který může být záchranou, pokud vám dojde másla. Oba oleje jsou bohaté na tuky (jako máslo) a dodávají vašemu pečivu dobré množství vlhkosti.
Můžete kterýkoli z těchto olejů snadno vyměnit za máslo v čokoládových sušenkách. Při přidávání oleje místo másla použijte přibližně ½ až ¼ másla, které váš recept vyžaduje.
Avokádo
Při pečení je jednou z nejpřekvapivějších (ale účinných) náhražek másla rozmačkané avokádo. Stejně jako máslo je avokádo plné tuku, který dodá vašim sušenkám chuť.
Při použití avokáda místo másla nejsou potřeba žádné převody ani poměry. Vše, co musíte udělat, je použít ekvivalentní množství avokáda, abyste nahradili máslo (například půl šálku rozmačkaného avokáda místo půl šálku másla ).
Bílý jogurt
Jako zdravější alternativu, zvažte použití bílého jogurtu jako náhražky másla v čokoládových sušenkách. Můžete použít buď běžný jogurt nebo Řecký jogurt pro snížení obsahu kalorií a tuku ve vašem pečivu.
Při použití jogurtu v sušenkách odměřte stejné množství jako máslo. Stojí za zmínku, že jogurt je nejlépe se používá v menších dávkách, protože obsahuje vysoký obsah vlhkosti.
Kokosový olej
Už jsme diskutovali o tom, že olivový olej a rostlinný olej mohou být fantastickou náhradou másla v sušenkách s čokoládou. Kokosový olej je ale další složkou, kterou můžete také vyměnit za máslo.В
Kokosový olej má výraznou chuť, kterou někteří lidé nemají rádi, takže se předtím přesvědčte, že jste v pořádku s chutí přidání.Chcete-li jej použít ve svých receptech, musíte jej nejprve rozpustit (kokosový olej je při pokojové teplotě tuhý). Jakmile to uděláte, použijte a poměr 1:1 k nahrazení másla ve vašich sušenkách.
Jablečná omáčka
Neslazená jablečná omáčka je další pyré, které můžete použít místo másla. Nejenže má méně tuku než máslo, ale má také řadu živin pro posílení vašeho zdraví.
Vzhledem k tomu, že jablečný pyré je kašovitý, Pokud váš recept vyžaduje jeden šálek másla, můžete použít ½ šálku jablečného pyré a ½ šálku másla Používání jablečného pyré samotného jako náhrady másla se obvykle nedoporučuje.
S tolika různými ingrediencemi, které můžete nahradit máslo v čokoládových sušenkách, určitě budete mít alespoň jednu už je máte ve spíži.Pokud ne, kteroukoli z těchto potravin lze snadno zakoupit v místním obchodě s potravinami.
Další tipy a nápady na vaření najdete podívejte se na blog Tastessence.
