Sýrovník slouží v kuchyni k několika užitečným účelům, od svazování koření až po pasírování tekutin. Naneštěstí může být dost drahé nakupovat znovu a znovu, což vás může přivést k tomu, že budete hledat náhradu za fáčovinu.
Dobrá zpráva je, že existuje hrstka alternativ, které můžete použít místo fáčoviny. Ještě lepší? Existuje slušná šance, že alespoň jednu z těchto možností náhražky fáčoviny už doma máte. Pokračujte ve čtení a zjistěte, co dalšího použít, když vám došla fazole.
Co je to tenká tkanina a jak se používá?
Sýrovník je lehký a tenký kus tkané bavlněné látky, který se velmi podobá kousku gázy. Běžně se používá při výrobě sýrů k oddělení pevných látek od kapalin (odtud název). Například sýr ricotta se vyrábí spojením přísad, jako je mléko a smetana, do utěrky, vypuštění tekutiny a umožnění odpočívat.
Důvtipní kuchaři však používají gázu i na jiná jídla. Stejně jako sýr můžete také použít tenkou tkaninu k oddělení pevných látek a tekutin při výrobě vlastního jogurtu. Látku můžete také použít k napnutí domácí polévkový vývar, vytvořte kapsičku na bylinky a koření a pečivo jemně posypte moučkovým cukrem.
Mimo kuchyni někteří lidé také používají sýrovou tkaninu na úklid domu a leštění stříbra.
Co můžete použít jako náhradu gázy?
Přestože je utěrka v kuchyni všestranným a snadno použitelným nástrojem, může být obtížné ji najít v místním obchodě s potravinamiI když je náhodou najdete, sýrový hadřík je často drahý – zvláště když vezmete v úvahu, že ho nemůžete znovu použít.
S ohledem na to zde uvádíme tři alternativy gázoviny, které lze místo toho použít.
Kávové filtry
Pokud si kávu připravujete doma, je pravděpodobné, že máte někde v kuchyni zásobník kávových filtrů Možná jste si neuvědomili ale kávové filtry slouží jako fantastická náhražka gáčoviny, protože jsou již určeny k oddělení kapalin a pevných látek. Navíc jsou cenově dostupné a potenciálně již běžnou součástí vaší domácnosti.
Mušelín
Mušelín je tkanina, která je velmi podobná gázovině. Najdete ji online nebo ve vašem místním řemeslném obchodě a je snadné ji vyměnit za fáčovinu v různých situacích. Pokud jde o cenu, je obecně levnější a prodává se ve větším množství než fáčovina.
Malé kousky bavlny
Nemáte doma kávové filtry nebo mušelín? Není třeba panikařit. Když vám dojde gáza, stačí chytit nejbližší kousek tenké bavlny, abyste sýr, jogurt nebo polévku přecedili. Ať už je to šátek, kapesník, hadřík ubrousek nebo utěrky, jakýkoli kousek vzdušné bavlněné látky by měl stačit. Než jej použijete v kuchyni, nezapomeňte jej vyčistit netoxickými čisticími prostředky.
Na konci dne, když místo utěrky použijete jiný materiál, vaše jídlo se ani nerozbije. S jednou z těchto nákladově efektivních možností budete stále schopni připravit vynikající jídlo, aniž byste obětovali cokoli z kvality.
Další tipy a nápady na vaření najdete podívejte se na blog Tastessence.
