Ne vždy potřebujete troubu, abyste omezili své chutě na cukr. Existuje mnoho dezertů, které můžete připravit opravdu rychle a snadno bez pečení.
Základy kuchyně
Tip: Chcete-li úspěšně vyšlehat bílky na vrchol, ujistěte se, že mísa a metla jsou čisté a suché bez jakýchkoli stop olej nebo tuk.
Složení: Polosladká čokoláda – 1 lb, tuk – 1 polévková lžíce, mini marshmallow – 1 šálek, nasekané arašídy – ½ šálku Postup: Nad dvojitým kotlem rozpusťte a spojte čokoládu a tuk.Přidejte mini marshmallows a nasekané arašídy. Vrstvu této směsi rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ztuhnout, než je rozbijete na kousky.
Složení: kousky manga – 12 uncí, kousky ananasu – 8 uncí, jogurt – 6 uncí, limetková kůra Postup: Smíchejte kousky manga a ananasu s jogurtem a limetkovou kůrou v kuchyňském robotu. Blitz do hladka. Ihned naberte a podávejte nebo zmrazte ve vzduchotěsné nádobě.
Složení: Extrakt z máty peprné – ½ lžičky, polosladká rozpuštěná čokoláda – 6 uncí, čokoládové sušenky – 12 Metoda: Do rozpuštěné polosladké čokolády přidejte extrakt z máty peprné. Čokoládové sušenky jednu po druhé namáčejte do mátové čokolády a pokládejte je na pečicí papír. Dejte do lednice, dokud čokoláda neztuhne.
Složení: Jahodové kousky – 5 oz, jahodové pyré – 5 oz, studená smetana – 2½ kelímků, cukrářský cukr –… “ šálekPostup: Studenou smetanu a cukr vyšleháme do tuhého sněhu.Ve vysokých sklenicích střídejte vrstvy oslazené šlehačky, kousky jahod a pyré. Ihned podávejte.
Složení: Máslo – 8 lžic, neslazené kakao – ½ šálku, hnědý cukr – 1 ½ šálku, hustá smetana – ½ šálku , vanilkový extrakt – 1 lžička, smetanové arašídové máslo – ½ šálku, staromódní oves na pomalé vaření – 3 šálky, pražené arašídy – 1 šálekPostup: Přineste máslo , kakao, hnědý cukr a smetanu k varu. Odstraňte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt, arašídové máslo, oves a arašídy. Naberte po lžících této směsi sušenek na pečicí papír a nechte je ztuhnout a vychladnout.
Složení: Jahodové pyré – 1 šálek, cukr – ½ šálku, voda – 5 lžic, neochucená želatina – ½ lžičky, vaječné bílky – 2, vanilka – ½ lžičky, šlehačka – ½ šálku, špetka soliPostup: Smíchejte protlak a 1 polévkovou lžíci cukru. V misce smíchejte 2 lžíce vody s neochucenou želatinou.Svařte 6 lžic cukru, zbývající vodu a sůl. Vejce, želatinovou vodu a cukr vyšleháme do měkka. Přidejte vlažný cukrový sirup a vanilkový extrakt. Beat do tuhého vrcholu; vmícháme smetanu a pyré. Chlad. Sloužit.
Složení: Instantní pudink – 1 balení, studené mléko – 2 šálky Postup:Pudinkovou směs rozšleháme v mléce. Toto ochucené mléko nalijte do formiček na zmrzlinu a pevně zakryjte potravinářskou fólií. Doprostřed každého kelímku vložte dřevěné nanukové tyčinky nebo plastové lžičky a dejte na 3 – 4 hodiny do mrazáku.
Složení: Slazené kondenzované mléko – 1 plechovka (14 oz), koncentrát mražené limetky – 6 oz, hustá smetana – 1 šálek, koláčová kůra – 6 uncí, limetková kůraMetoda: Limeadový koncentrát, kondenzované mléko a smetanu šlehejte, dokud se nevytvoří měkké nadýchané vrcholy. Tuto směs nalijte do krusty koláče, zarovnejte vršek a ozdobte kůrou z limetky. Nechte přes noc vychladit v lednici.
Složení: Smetana – 600 ml, vanilkový extrakt – 1 lžička, cukr – ½ šálku, mascarpone – 500 g, silně uvařené káva – 1×…“ hrnek, lískový likér – ×…“ hrnek, piškot – 500 g, strouhaná čokoláda – 100 gPostup: Cukr ušlehejte, vanilku, smetanu, a mascarpone do zhoustnutí. V misce smíchejte kávu a likér. Namočte piškotové prsty do likéru a vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Navrch dáme vrstvu smetanové směsi a čokolády. Vrstvy opakujeme a ozdobíme čokoládou. Dejte přes noc do lednice.
Složení: Velmi studená hustá smetana – 1 šálek, nasekaná polosladká čokoláda – 5 uncí, bílky beze stop žloutku – 3 velkýPostup: Pomocí dvojitého kotle rozpusťte čokoládu a ½ šálku smetany. Po roztavení stáhněte z ohně a nechte vychladnout. Z bílků a smetany ušlehejte zvlášť tuhý sníh. Přimícháme šlehačku a rozpuštěnou čokoládu a následně bílky. Pěnu nalijte do servírovacích pohárků a dejte vychladit.
