Bez ohledu na to, jakou denní (nebo noční) hodinu by lahodná svačina prospěla každému! V tomto příspěvku Tastessence se nám podařilo sestavit seznam slaných pochutin, ze kterých vám zaručeně zařve žaludek hlady!
Bonbón!
Podle studie Tufts University, Department of Psychology, konzumace sladké svačiny v odpoledních hodinách vám může zlepšit prostorovou paměť, tj. vaši paměť pro navigaci po známých místech.
Něco sladkého, něco slaného, trochu kořeněného nebo to může být posypané sýrem s dobrým křupáním je něco, po čem všichni toužíme. Zvláště, když hlad zasáhne v těch nejbezbožnějších hodinách.
Přestože svačiny mají být lehkou záležitostí mezi jídly, naše oblíbené svačiny zdaleka nejsou obyčejné!
Tady máme několik dobrých slaných pochutin z celého světa, které si olíznou rty a prsty. Ale buďte varováni… NEPOKRAČUJTE DÁL, POKUD MÁTE HLAD!
Lahodné slané občerstvení z celého světa
Hranolky
Horké a křupavé hranolky mohou být americké, ale určitě si je oblíbí celý svět. Zlatou dobrotu samozřejmě rádi spárujete s majonézou, hnědou omáčkou, zakysanou smetanou, horkou omáčkou nebo rančovým dresinkem… v podstatě cokoli pod sluncem funguje dobře. Ale hranolky chutnají nejlépe s nějakým dobrým starým kečupem.
Tacos
Pšeničná nebo kukuřičná tortilla s fazolovou, masovou a někdy i rýžovou náplní je perfektní svačina, když máte trochu větší hlad. Lehce pikantní náplň doprovázená jemností avokáda, sladkostí cibule, chutí rajčat a limetkové šťávy a svěžestí koriandru rozezpívá duši.
Cibulové kroužky
Křupavé prsteny se sladkým a cibulovým středem spolu se studenou sklenicí piva v horkém letním dni nemohly být lepší! Silné kolečka cibule se buď namáčejí v těstíčku nebo obalují strouhankou a obvykle se podávají s kečupem, majonézou nebo tatarskou omáčkou. Někteří lidé rádi do směsi přidávají trochu parmazánové soli a pepře, aby vytvořili ještě božskější verzi!
Buffalo Wings
Křupavá smažená kuřecí křidélka potažená pikantní, lehce štiplavou omáčkou se spoustou másla. Podávané s rančovým dresinkem nebo modrým sýrem je prostě oomfalické! Kousnutí jeho svůdné lehce lepkavé umaminy ve vás zanechá touhu po dalším.
Párek v rohlíku
Dušená nebo grilovaná klobása zastrčená v nakrájené housce jako sendvič je jednou z našich oblíbených poledních svačin. To, co dělá tuto svačinu skutečně americkou, jsou lahodné druhy koření podávané s ní. Ať už máte rádi svého psa s trochou pálivého chilli, kyselou okurkou nebo kysaným zelím. nebo klasický kečup s hořčicí. zdá se, že tato malá prasátka nikdy nezklamou!
Krabí koláčky
Sladké krabí maso v kombinaci s vejci, kořením a bylinkami, smažené, pečené, grilované nebo restované podávané s pikantní majonézou, zelným salátem nebo bramborovým salátem, jsou prostě nejlepší! Některé verze jsou ještě zajímavější přidáním přísad, jako je zelená nebo červená paprika a žlutá cibule.
Burritos
Balíčky tortil na bázi pšenice plněné lákavou kombinací ingrediencí, jako je rýže na mexický způsob, smažené fazole, salát, salsa, pikantní maso, smetanové guacamole, někdy s přídavkem ingrediencí, jako je sýr a kyselo krém.
Mozarellové tyčinky
Italská mozzarella obalovaná nebo máčená v těstíčku a smažená vytváří nebeské tyčinky, které jsou zvenku křupavé a uprostřed vytékají sýrem. V ideálním případě se podávají s rajčaty, barbecue nebo omáčkou marinara. Pokud se cítíte trochu dobrodružně, můžete to zkusit se švestkovou omáčkou nebo želé jalapeño.
Jarní závitky
Lehké křupavé a křupavé pečivo plněné vepřovým masem, nakrájenou mrkví a zeleninou podávané s omáčkou podobnou worcesterské omáčce. Některé varianty mají mleté kuře nebo krevety. Tyto smažené pochoutky jsou tak chutné, že je obvykle zhltnete během několika minut.
palačinky z jarní cibulky
Je to nekvašený slaný chléb, který se skládá do vrstev a obvykle se plní zelenou jarní cibulkou. Někdy se do něj přidává zvláštní nádech fenyklové zeleně nebo sezamových semínek.Tyto palačinky se obvykle podávají se sójovou omáčkou, horkou omáčkou nebo vietnamskou omáčkou.
Dim Sum
Malé knedlíčky na skus plněné mletým hovězím, vepřovým masem, krevetami nebo zeleninou, obvykle smažené nebo dušené. Tyto knedlíky se obvykle podávají s čajem.
Tempura
Zelenina a mořské plody se obvykle obalují ve světlém těstíčku z mouky a ledové vody, aby získaly extra křupavou a křupavou vrstvu. Zelenina a mořské plody jsou obvykle před procesem smažení velmi pečlivě připraveny (nakrájeny a nařezány), aby vypadaly ještě lépe. Obvykle se podávají s omáčkou, která spojuje sladkost mirin, slanost sójové omáčky a vůni dashi.
Yakitori
Tyto grilované kuřecí špízy v japonském stylu jsou jedním z nejoblíbenějších japonských pouličních jídel. Kuřecí kousky velikosti sousta se napíchnou na bambusové špízy, pokapou sladko-slanou omáčkou zvanou tare a grilují k dokonalosti.Tara dodává grilovanému kuře na kouřové chuti. Některé nedrůbeží verze používají hovězí, zeleninové a vepřové maso.
Samosa
Samosa je smažené nebo pečené pečivo plněné pikantní náplní z brambor, cibule a hrášku. Některé lahodné verze obsahují také mleté maso. Tyto křupavé trojúhelníčky se podávají buď s mátovou omáčkou nebo se sladkým a pikantním tamarindovým chutney. Různé varianty tohoto občerstvení lze nalézt po celém světě.
Pani Puri
Panipuri neboli gol gappa je jedním z nejoblíbenějších indických pouličních jídel. Toto jídlo se skládá z křupavého, dutého, smaženého pečiva zvaného puris, které je naplněno ochucenou vodou a také vařenými bramborami a cizrnou. Ochucená voda nebo pani je obvykle dráždivá kombinace sladkého a pikantního tamarindového chutney, chilli a chat masaly.
Vietnamská letní role
Rýžové nudle, čerstvá zelenina, vařené vepřové maso a krevety zabalené v rýžovém papíře, které poskytují malé svazky nádherně vypadajícího salátu, jsou jedním z nejoblíbenějších vietnamských jídel, které musíte ochutnat.Tato zářivě vypadající roláda se jí syrová a obvykle se podává s různými omáčkami, jako je omáčka hoisin nebo arašídová omáčka. Některé varianty obsahují náplň krájených vepřových klobás, chobotnice smažené na pánvi, pošírované hovězí maso atd.
Vepřové škrábance
Křupavé vepřové škrábance jsou oblíbeným britským barovým občerstvením. Tyto křupavé pochoutky jsou v podstatě smažená vepřová kůže. Kůra se smaží, aby se ztučněla, a poté se dochutí solí. Obvykle se podávají jako příloha k pivu spolu s arašídy a bramborovými lupínky.
Bruschetta
Je to v podstatě italský předkrm z grilovaného chleba potřeného česnekem a pokapaného olivovým olejem a solí. Jedna z nejoblíbenějších verzí se skládá z toppingu z bazalky, čerstvých rajčat, česneku, mozzarelly. Bruschetta pomodoro je dekadentní variace vyrobená s přísadami jako rajčata, zelenina, sýr a uzené maso.
Dhokla
Světlé, nadýchané, vlhké a většinou žluté dhoklasy jsou v Indii oblíbenou položkou k snídani nebo svačině. Tato svačina se obvykle připravuje v páře těstíčko z rýže nebo cizrnové mouky poté, co bylo několik hodin fermentováno. Po uvaření těsta se ochucuje hořčičnými semínky a sezamovými semínky temperovanými v horkém oleji a máčí se v jemně sladkém cukerném roztoku. Obvykle se podává s koriandrově-mátovým chutney nebo smaženými chilli papričkami.
Salát ze zelené papáji
Pikantní salát vyrobený z nakrájené papáji může být jedním z nejzdravějších a nejchutnějších salátů, se kterými se kdy setkáte. Díky sáčkům chutí, které propůjčují ingredience jako limetka, chilli, rybí omáčka, krevetová pasta a palmový cukr, nemůže toto jídlo nikdy zůstat bez povšimnutí. Některé varianty tohoto salátu používají okurku, kraba ve slaném nálevu, nezralé mango, nezralé banány, vepřové klobásy, krevety atd. Tyto saláty jsou obvykle doplněny drcenými arašídy.
Aloo Tikki
Indická verze bramborových kroket přelitá směsí cizrny, jogurtu, máty a chilli chutney, tamarindové chutney. Tato směs je obvykle posypána trochou chat masaly a ozdobena lístky koriandru a nakrájenou syrovou cibulí. Tato svačina je v severní Indii velmi populární.
Smažený jitrocel
Mnoho variací tohoto pokrmu je přítomno po celém světě. V západní Africe se tlusté kusy nevyzrálých nebo zralých banánů potahují pikantní pastou a smaží se. V Indii se nezralé banány obvykle smaží v rostlinném nebo kokosovém oleji a jsou známé jako banánové lupínky.
Pakodas
Indická slaná svačina vyrobená hlubokým smažením různých druhů zeleniny, sýra, kuřete nebo chleba máčených v těstíčku z cizrnové mouky. Mezi nejběžnější zeleninu používanou k výrobě pakod patří brambory, špenát, cibule, květák, lilek, dýně a zelené chilli papričky.Tyto svačiny se obvykle podávají s mátovým nebo tamarindovým chutney spolu s trochou chai.
Fish n Chips
Želatinové rybí těsto, které se rozpouští v ústech a dává křupavý povlak spolu se zlatými a křupavými bramborovými plátky nebo hranolky, je dalším oblíbeným anglickým barovým jídlem všech dob. Nejčastěji se používají bílé ryby jako treska nebo treska jednoskvrnná. Obvykle se podává s plátkem citronu a může být i tatarská omáčka.
Nachos
Křupavé tortilla chipsy posypané rozpuštěným sýrem čedar. Nachos lze také podávat se smetanovým guacamole nebo nějakou čerstvou a pikantní salsou. Obvykle jsou doplněny přísadami, jako jsou nakrájené olivy, nakládané nebo čerstvé jalapeños, syrová cibule nebo zakysaná smetana.
Seznam svačin, které se neprosadily
FalafelBondaGulhaSoft preclíkAdaHummusSev mamraKukuřičné lupínky Rýžový crackerRamenChopitosLaksaSiomayPempekPizzaPopcornPapadumBagelBitterballenBhelpuri
Pokud se vám podařilo vydržet až do konce, pak jsem si jistý, že se nám podařilo přimět vás, aby vám kručelo v žaludku. Rychle, udělej si sendvič a nezapomeň ho naskládat!
