Nemůžete se nabažit Fernetu Branca? Nebojte se, chceme vám dopřát trochu víc. Zde jsou některé z nejlepších koktejlových receptů Fernet Branca, tak se zblázněte a vyzkoušejte je všechny. Slibujeme, že nebudeme soudit!
Narodil se zde, tam je oblíbený!
Přestože byl tento nápoj poprvé vyroben v Miláně v roce 1845, je tento nápoj nejoblíbenější v Argentině, kde se ročně vyrobí asi 25 milionů litrů.
Není příjemné zútulnit se v teplém, lehce sladkém objetí dobrého koktejlu? Jen nechat zavládnout jeho sladký a něžný polibek, dokud nezklamete své smysly? Pokud ano, pak tento nápoj rozhodně není pro vás.Na jeho nemilosrdně silnou chuť si určitě bude muset trochu zvyknout, a to i pro zaryté pijáky.
Fernet Branca je členem italských amaro-hořkých likérů. Obvykle se podává jako digestiv, zejména po opravdu těžkém jídle. Říká se, že má moc čelit nadměrnému požitkářství u večeře (víte, co máme na mysli!). Přestože první setkání s tímto nápojem může být nepříjemné, budete znovu a znovu v pokušení.
Jedná se o aromatickou lihovinu se silnou hořkou chutí s opravdu štiplavými příchutěmi (ne pro slabé povahy). Jedná se o destilát na bázi hroznů s čirým, světle hnědým vzhledem. Jeho aromatická kvalita pochází z bylin, jako je myrha, rebarbora, heřmánek, aloe, mentol, eukalyptus a šafrán (mluvte o nadměrném požitku!). Obsahuje pětačtyřicet procent alkoholu (fuj!) a obvykle se podává ke kávě nebo espressu. Někdy je smíchán s kolou nebo sodou; někteří milovníci tohoto nápoje si ho však rádi dávají i samotný.
Recepty koktejlových nápojů Fernet Branca
Fernet Branca je obvykle spárován s jinými alkoholy, které samy mají silnou chuť. Zřejmě jen tak mohou ostatní ingredience prosvítat tímto nápojem. Pokud taková výrazná chuť není pro vás, můžete ji vyvážit něčím sladkým. Jisté čerstvé hity limetkové a citrónové chuti, stejně jako štiplavý hit zázvoru, jsou s tímto nápojem sakra dobré!
Věci, které budete potřebovat
в-Џ Led, spousta toho – šejkr na koktejl – míchací sklenice – sítko – muddler – barová lžička
Torontský koktejl
Složeníв-Џ Žitná whisky nebo Bourbon, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0,25 oz.в-Џ cukrový sirup , 0,25 oz.в-Џ Angostura Bitters, 2 čárkyв-Џ měsíček citronu, 1 (volitelně)
Postup1. Smíchejte všechny ingredience spolu s trochou ledu.2. Míchejte 20 sekund a sceďte do sklenice s ledem nebo bez ledu.3. Ozdobte měsíčkem citronu.
Eeyore’s Requiem
Složeníв-Џ Campari, 1,5 oz.в-Џ Tanqueray gin, 0,5 oz.в-Џ Cynar, 0,25 oz. в-Џ Fernet Branca, 0,25 oz.в-Џ sladký vermut, 1 oz.в-Џ Orange Bitters, 15 kapek
Postup1. Smíchejte všechny ingredience spolu s trochou ledu.2. Míchejte, dokud se nápoj dobře nepromíchá.3. Sceďte do sklenice s trochou ledu.
The Late Night Reviver
Složeníв-Џ Limetková šťáva, 0,5 oz.в-Џ zázvorový sirup, 0,75 oz.в-Џ Fernet Branca, 0,5 oz.в-Џ Beefeater Gin, 1,5 oz.в-Џ zázvorový sirup: 1 l zázvorové šťávy + 1,25 lb. Cukr
Postup1. Přidejte všechny přísady a trochu ledu do koktejlového šejkru.2. Ingredience protřepávejte asi minutu.3. Pokud nemáte koktejlový šejkr, můžete všechny ingredience míchat dohromady asi 5 dobrých minut.4. Nápoj sceďte do koktejlové sklenice.
Hokus pokus
Složeníв-Џ London Dry Gin (nebo Cognac), 1,5 oz.в-Џ Sweet Vermut, 1,5 oz.в- Џ Fernet Branca, 2 čárkyв-Џ pomerančová kůra (volitelné)
Postup1. Přidejte všechny přísady do míchací sklenice spolu s trochou ledu.2. Pořádně je promíchejte a sceďte do sklenice na martini.3. Ozdobte trochou pomerančové kůry.
Zapomnětlivě, Fernet
Složeníв-Џ irská whisky, 1,5 oz.в-Џ Fernet Branca, 1 oz.в-Џ cukrový sirup, 0,5 oz.в-Џ citronová šťáva, 1 oz.в-Џ zázvorový džus, 1 oz.в-Џ plátek limetky, 1 x snítka máty, 1
Postup1. Přidejte všechny přísady do koktejlového šejkru s trochou drceného ledu.2. Protřepávejte asi minutu nebo dvě v závislosti na tom, jak silný chcete, aby byl váš nápoj (nejlepší druh cvičení horní části těla).3. Sceďte do sklenice a ozdobte plátkem limetky a několika lístky máty.
Pimm's Italiano
Ingredienceв-Џ Pimm's No. 1, 3 oz.в-Џ Fernet Branca, 1,5 ozв-Џ Ginger Ale, 4,5 oz.в-Џ Čerstvé lístky mátyв-Џ Citron, 3–4 klínky
Postup1. Smíchejte lístky máty a citron do sklenice pomocí muddleru nebo lžíce.2. Přidejte trochu ledu a ostatní přísady a promíchejte.3. Sceďte ji do sklenice s čerstvým ledem.
Koktejl King Cohen
Složeníв-Џ Blended Scotch, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 1 lžička.в-Џ cukrový sirup, ½ lžičky .в-Џ Lime Wedge, 1
Postup1. Smíchejte všechny ingredience v míchací sklenici a přidejte trochu ledu.2. Dobře promíchejte a sceďte do sklenice s trochou čerstvého ledu.3. Ozdobte měsíčkem limetky.
Benton Park Swizzle
Složeníв-Џ Zlatý rum, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0,5 oz.в-Џ cukrový sirup, 0,5 oz.в-Џ Citronová šťáva, 0,75 oz.в-Џ Čerstvé lístky mátyв-Џ Limetka, několik plátků
Postup1. Lístky máty a plátky limetky rozmačkejte ve sklenici muddlerem nebo lžící.2. Přidejte všechny přísady a dobře promíchejte.3. Sceďte ji ve vysoké sklenici se spoustou ledu.4. Ozdobte čerstvými lístky máty a plátkem limetky.
Předkrm a l’italienne
Složeníв-Џ Sladký vermut, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0,5 oz.в-Џ Absinth, 0,25 oz .в-Џ Citronová šťáva, 0,25 oz.в-Џ Čerstvé lístky mátyв-Џ Snítka rozmarýnu, 1
Postup1. Přidejte všechny ingredience do koktejlového šejkru a přidejte trochu ledu.2. Chvíli protřepávejte a sceďte do vysoké sklenice.3. Ozdobte měsíčkem limetky, několika lístky máty a snítkou rozmarýnu.
Koncentraci Fernetu Branca můžete také upravit podle své chuti. Odvažte se jednu z nich vyzkoušet a nebudete zklamáni!
