Hranolky chutnají dobře, jen pokud chutnají čerstvé a křupavé. Jakékoli zbytky se brzy rozmočí a ztratí na chuti, což často znamená, že se musí zlikvidovat. V tomto článku Tastessence probereme různé způsoby ohřívání hranolků, které snadno vrátí křupavost a chuť.
Věděl jsi?
Američané konzumují nejvíce hranolků na světě. Průzkumy ve skutečnosti ukazují, že průměrný Američan sní kolem 30 liber. hranolků každý rok. Pravděpodobně budete potřebovat hodně kečupu!
Všechny různé druhy hranolků, ať už jsou to kudrnaté nebo vafle, se nejlépe konzumují, když mají křupavou strukturu a slanou chuť, která se hodí téměř ke každému druhu jídla. Při přípravě ve velkém množství se však většina zbytků vyhodí. Existuje však mnoho metod, jak hranolky ohřát, aby v různé míře znovu získaly svou původní chuť a pocit. Nevyhazujte tedy žádné zbylé hranolky. Pomocí následujících metod je můžete použít jako přílohu k dalšímu jídlu nebo jen jako svačinu, až budete mít příště hlad.
Jak ohřát hranolky
V mikrovlnné troubě
Mikrovlnné trouby opravdu nejsou pro ohřívání hranolků ideální, protože proměnlivé teploty je mohou snadno proměnit v kaši. Pomocí následujících kroků však můžete hranolky ohřát v mikrovlnné troubě a trochu je křupat.
- Na hranolky nalijte trochu rostlinného oleje.
- Položte hranolky zlehka na nějaké suché papírové ubrousky. To snižuje množství vlhkosti a oleje z hranolků, když se ohřívají.
- Položte hranolky na talíř vhodný do mikrovlnné trouby.
- Ohřejte hranolky v mikrovlnné troubě po dobu 10 minut.
- Vyjměte hranolky a odstraňte papír.
- Rozložte hranolky a před konzumací je nechte 2–3 minuty vychladnout.
Abyste dosáhli nejlepších výsledků, budete muset experimentovat s dobou ohřevu, protože každá mikrovlnná trouba ohřívá jídlo jinak.
V troubě
Mnohem lepší alternativa k mikrovlnné troubě, podívejme se, jak lze ohřát hranolky v troubě.
- Chcete-li hranolky v troubě ohřát, je třeba troubu předehřát. Ideální teplota trouby je 400-425 ВєF. Vyšší teploty zajistí křupavější hranolky.
- Vezměte si plech na pečení a přikryjte ho fólií.
- Hranolky rovnoměrně rozložte na plech a po předehřátí je vložte do trouby.
- Na hranolky nalijte trochu oleje a zahřívejte je 5–10 minut. Můžete také přidat trochu česneku, soli a pepře pro zvýšení chuti.
- Zásobníkem jednou za čas zatřeste, aby se nespálil.
- Jakmile jsou hranolky ohřáté a křupavé, vyndejte je a podávejte.
Hranolky můžete také ohřát v toustovači, protože křupou více než běžná trouba. Tím se hranolky rozpálí, aniž by se rozmočily, ačkoli chuť, kterou získáte, bude při této metodě mírně tlumená.
Na pánvi
Toto je pravděpodobně nejlepší způsob, jak ohřát hranolky a udržet je křupavé jako čerstvá várka. Podívejme se, jak se to dělá:
- Najděte velkou pánev s těžkým dnem, na které budete moci vařit hranolky současně a rovnoměrně je ohřívat ze všech stran.
- Postříkejte pánev trochou oleje s vysokým bodem kouření a zahřívejte na sporáku, dokud nebude olej horký.
- Ohřejte hranolky na sporáku za občasného prohození nebo promíchání, aby se hranolky prohřály rovnoměrně, na středním plameni.
- Během zahřívání nepřidávejte žádný další olej, protože by se mohly rozmočit a zamastit. Jakmile hranolky získají křupavou strukturu, můžete je sundat z ohně a podávat.
Je důležité si uvědomit, že když ohříváte hranolky na pánvi, měli byste mít vždy pod kontrolou plamen.Přebytečné teplo hranolky spálí, zatímco menší teplo způsobí, že ochabnou. Také se vyhněte přidávání soli během procesu ohřevu, hranolky by také mohly být křehké a měkké.
Další skvělý způsob, jak znovu použít hranolky, je přidat na pánev slaninu a sýr nebo hranolky rozmixovat do koláčů a quiche, abyste získali zcela nové, ale chutné jídlo. Pomocí výše uvedených tipů si vychutnáte hranolky tím nejlepším možným způsobem.
