Zajímá vás, zda můžete bramborový salát zmrazit a zda je to bezpečné? Už nehledejte, tady vám řekneme, jak zmrazit bramborový salát.
Spropitné
Před konzumací mraženého bramborového salátu ho rozmrazte přes noc v lednici.
Můžete zmrazit bramborový salát? Odpověď je jednoduchá; Ano můžeš. Bramborový salát lze zmrazit, ale po rozmrazení si nemusí udržet konzistenci. Zatímco zmrazení bramborového salátu je snadné, rozmrazování vyžaduje zvláštní péči, protože se může snadno rozmočit a ztuhnout.
Pokud má váš salát olejový nebo octový základ, může olej vypadat zakalený. Po důkladném promíchání a po přivedení salátu na normální teplotu se to ale vyjasní. Pokud však obsahuje přísady, jako jsou vejce, tatarská omáčka a majonéza, existuje šance na růst bakterií v salátu, pokud je uchováván při pokojové teplotě. Budete také pozorovat, že majonézový základ se bude oddělovat od salátu, jak teplota stoupá. Při rozmrazování dodržujte zvláštní opatření.
Metody zmrazování bramborového salátu
Zmrazený bramborový salát ve vzduchotěsné nádobě
1. Bramborový salát vyndejte do vzduchotěsné nádoby vhodné do mrazáku. Nahoře ponechte v nádobě asi palec a půl místa. Tím ponecháváte salátu prostor pro expanzi.
2. Uzavřete nádobu.
3. Označte nádobu. Můžete zadat datum (den uchování k zmrazení), které vám připomene, jak dlouho byl salát v mrazáku.
4. Umístěte nádobu do mrazničky.
Zmrazený bramborový salát v sáčku vhodném do mrazáku
1. Naberte zbylý bramborový salát do sáčku vhodného do mrazáku.
2. Lehce odstraňte přebytečný vzduch ze sáčku a uzavřete jej.
3. Vložte jej do mrazáku na zmrazení.
Rozmrazování zmrazeného bramborového salátu
1. Vyjměte nádobu/sáček z mrazničky.
2. Nastavte teplotu chladničky na 40 ° F.
3. Umístěte nádobu/sáček na bramborový salát do chladničky. A pamatujte, že jej nikdy nerozmrazujte na pultu nebo při pokojové teplotě ani neohřívejte v mikrovlnné troubě, protože by to mohlo vést k rychlému růstu bakterií.
Starý bramborový salát můžete vždy zpestřit čerstvým dresinkem nebo čerstvě nakrájenými bylinkami. Můžete přimíchat několik čerstvě uvařených brambor (rozmačkaných), abyste zlepšili jejich strukturu.
