Po dlouhém dni v práci toužíte jen po pohodlí...které vám poskytne pouze vaše oblíbené pohodlné jídlo. Zde jsou utěšující jídla, která spojují lidi z celého světa.
Jídlo je terapie pro všechny, a když říkáme komfortní jídlo, myslíme to opravdu vážně. Uvolňuje dopamin a serotonin ve vašem mozku, díky čemuž se cítíte dobře. †Brett Hoebel
Pokud jde o jídlo, už jen to slovo samo o sobě je uklidňující. Aromatická vůně, dráždivé chutě a textury poskakující na vašem jazyku, pomalu si razí cestu dolů do jícnu a pohodlí! Jednou na rtech navždy na bocích je ztělesněním citátů ze života.Ale upřímně, vyměnili byste tak dobrou chuť a pohodlí za pár kalorií?
Komfortní jídlo má vysoký obsah sacharidů a ještě větší nostalgii. Ale co, přiznejme si to, jsme přisluhovači na jazyku, chce si co chce a my mu rádi vyhovíme. Upřímně řečeno, nic nepřekoná delikátní požitky vlasti. Zde je rozsáhlý utěšující seznam oduševnělých lahůdek z celého světa.
Komfortní potraviny z celého světa
Austrálie
Britští osadníci v Austrálii si s sebou přivezli králíky, drůbež a dobytek, aby jim usnadnili přechod ze staré vlasti do nové. A co je nejdůležitější, přinesli si s sebou své pohodlné jídlo, bez kterého prostě nemohli žít.
Jeden takový dezert, který pochází z této země, je Lamington. Tradiční piškotový dort s polevou, glazovaný sušeným kokosem. Zní to lahodně, že? Zde jsou další uklidňující a jedlé dobroty z této země.
- Jablečný koláč
- Zapečený rýžový pudink
- Chlebový nákyp s máslem
- Dušená jehněčí kýta
- Jablečné knedlíky s máslovým skotským
- Kastról (hovězí nebo kuřecí)
- Kuřecí polévka
- Sušenky s čokoládou
- Pikelety zlatého sirupu
- Plátky medu a ovsa
- Jehněčí a zeleninová polévka nebo irský guláš
- Jehněčí kotletky
- Vegemite na toastu
- Bramborová kaše
- Masový koláč
- Pavlova
- Polévka s hráškem a šunkou
- Plovák na koláč
- Pečené maso (se škvarky)
- Pečené brambory
- Uzenina a kaše
- Pastýřský koláč
- Špagety a masové kuličky
- Steak a ledvinový koláč
- Datlový pudink
- Hnědý cukr, jogurt, med a banánová kaše
Japonsko
Polévka je nezbytnou součástí každého japonského jídla. Podávají se po hlavních chodech spolu s rýží a okurkou. Miso polévka je jednou z takových všestranných polévek, které lze připravit z více přísad, viz. mořské plody, maso, tofu, zelenina nebo houby. Miso polévka je obecně vyrobena z dashi a bílého a červeného miso. Některé další komfortní potraviny z Japonska jsou uvedeny níže.
- Losos a černý sezam onigiri (rýžové kuličky)
- Kuře sukiyaki, karÔ“ raisu (kari)
- Oden
- Okayu (rýžová kaše)
- Omurice
- Onigiri
Filipíny
Pancit Bihon je filipínská nudlová pochoutka. Výraz pancit doslova znamená vhodné jídlo. Jídlo, které je pohodlné, je také docela uklidňující .
Pancit jsou tenké rýžové nudle smažené se sójovou omáčkou s trochou citrusů, většinou s placičkami, spolu s nakrájeným masem a zeleninou. Bihon je však převzat z osobního výběru chutí a receptů s přísadami jako zelí a čínská klobása.
- Adobo
- Arroz caldo
- Batchoy
- Binignit
- Balut
- Kuřecí inasal
- Kuřecí sapas
- Křupavá pata
- Haló haló
- Kare-kare
- Lechon
- Lomi
- Pancit
- Puto
- Sinigang
- Sisig
- Suman
- Taba ng talangka
Kanada
Poutine není jen národní jídlo Kanady, ale také nejoblíbenější pohodlné jídlo. Představte si, hranolky, musím říct víc? Ale je to ještě lepší, i po těch dvou slavných slovech. Hranolky zalité omáčkou z poutine, vyrobené z másla, česneku, hovězího a kuřecího vývaru a dalších několika ingrediencí, pouze ozdobené sýrem čedar.
- Lasagne
- Smetanové kuřecí a houbové těstoviny
- Makaróny a sýr
- Špenátová a kuřecí polévka s parmazánem
- Karbonnádová hovězí pečeně
- Hovězí sekaná
- Vepřové a chorizo hamburgery
- Smažené kuře na podmáslí
- Hovězí guláš se sýrovými sušenkami
- Česneková bramborová kaše s kozím sýrem
- Stripey čokoládový bochník s arašídovým máslem
- Čokoládové karamelové brownies
- Čokoládový dort
- Čokoládová a slaná karamelová zmrzlina
Indonésie
Indonéské jídlo se stává stále populárnějším, což umožňuje mezinárodním potravinovým řetězcům vyhrát. Jedním z takových oblíbených potěšení je jejich Ayam goreng. Smažená odrůda kuřete, marinovaná v kombinaci indického bobkového listu, mleté šalotky, citronové trávy, česneku, kurkumy, tamarindové šťávy, galangalu, svíčkové, soli a cukru.Často smažené na kokosovém oleji. Krájený s dušenou rýží, sambal terasi/kecap (krevetová pasta s plátky chilli/chili a šalotkou ve sladké sójové omáčce) a tofu.
- Bakmi nebo mie ayam
- Bakpao
- Bakso, Bubur ayam (kuřecí congee)
- Bubur ayam (kuřecí congee)
- Cah kangkung
- Gado-gado
- Gudeg
- Indonéské instantní nudle
- Indomie Mi goreng
- Martabak
- Nasi goreng
- Nasi tim
- Pempek
- Rawon
- Ukojit
- Satay
- Sayur asem
- Soto ayam (kuře soto)
Korea
Spicy Kimchi Stew (Kimchi chigae) je jedním z nejoblíbenějších jídel v Koreji. Dokud máte a máte rádi fermentované kimchi, nemůžete udělat chybu. Toto jídlo je trochu slané, ale má to tak být, protože se jí s dušenou/vařenou rýží. Trochu kimchi, vepřová krkovice, kimchi šťáva, červené chilli vločky, sůl a zelená cibulka dělají toto delikátní potěšení, které většina Koreje hltá
- Vejce na vaření v páře
- Plněná kuřecí polévka se ženšenem (sam gae tang)
- Fazolový guláš (daenjang chigae)
- Kořeněný rybí guláš (mae un yang)
- Hranolky s bulgogi a karamelizovaným kimchi
- Budaechigae (guláš na základně korejské armády)
Čína
Dim sum jsou dokonalými příklady čínského komfortního jídla, protože doslova znamenají dotknout se vašeho srdce. Tradičně jsou pro cestovatele podobné předkrmům spolu s čajem. Existuje však způsob, jak mít dim sum. Přicházejí v řadě příchutí a sortimentu od sladkých až po slaná jídla, spolu se smíšenou řadou nádivek od masových kuliček po sladké koláče.
- Smažená rýže
- Varianty knedlíků.
- Studené arašídové sezamové nudle
- Ma po tofu
Thajsko
Tom yum je horká a kyselá polévka s čerstvými bylinkami. Tom označuje proces varu, zatímco yam je druh pikantního a kyselého salátu. Polévka je vyrobena z čerstvého vývaru, který se skládá z listů kafírové limetky, citronové trávy, limetkové šťávy, rybí omáčky, drcených chilli papriček a galangalu. Má mnoho verzí, např. Tom yum goong nebo tom yam kung (krevety), Tom yum paa nebo tom yam pla (rybí polévka), Tom yum gai nebo tom yam kai (kuře), Tom yum po taek nebo tom yam thale (plody moře, chobotnice, krevety, ryby , atd.), Tom yam nam khon (s mlékem/kokosovým mlékem), Tom yam kung maphrao on nam khon (myšleno), Tom yam kha mu (vepřová kolena). Vzniká mnoho dalších verzí s přísadami, viz. houby a ústřice, rýže a dokonce i nudle.
- Gang Jued
- Gang massaman
- Gang som pak ruam
- Gai pad pongali
- Gang keow wan
Indie
Většina Indů s radostí hltá tyto slané pochoutky, které najdete na každém rohu ulice. Chuť samosas se může lišit od rohu ulice k rohu ulice, ale jejich hlavní ingredience zůstávají stejné. Známé pro svůj trojúhelníkový kuželovitý tvar, jsou to v podstatě skořápky vyrobené z rafinované mouky, plněné kořením infuzovanou směsí vařených a šťouchaných brambor, hrášku a zelené papriky a smažené na oleji. Obvykle se podává spolu se solenými zelenými chilli, kečupem a chutney.
- Vada pav (smažená, pikantní bramborová kaše a chléb)
- Suji ka halwa (Krupice – sladké jídlo)
- Čočková rýže
- Pav bhaji (kořeněná zeleninová kaše s chlebem)
- Jogurtová rýže
- Pakoda (smažená zelenina/vejce/maso/krevety)
- Rajma chawal (guláš z červených fazolí a rýže)
- Makkey di roti aur sarson ka saag (plochý chléb z kukuřičné mouky, listy hořčice)
- Khichdi
- Idli sambar (čočkový zeleninový guláš)
Střední východ
Shawarma nebo Shawurma je masový požitek vyrobený naskládáním různých druhů masa z různých zvířat. Napíchnutý na velmi velký rožeň. Tato kolosální hromada masa se pomalu griluje celé hodiny. Pokud příprava nebyla dostatečně unikátní, podávání tohoto masa je svým způsobem zajímavé.Maso se odřízne od bloku masa a zbytek se nechá pokračovat v pečení.
Přestože se toto maso podává v pokrmu samotném, mnozí mu dávají přednost pita chlebu s nesčetnými polevami, viz. fattoush, tabbouleh, taboon chléb, tahini, hummus, rajčata, tuřín a okurka.
- Baba ghanoush (dip z vaječných rostlin)
- Fattoush (štiplavý salát)
- Kofta (grilované maso)
- Hummus (ochucená cizrnová pasta)
- Quwarmah al dajaj (kuře na kari)
- Tahini
- Falafel (smažené cizrnové kuličky)
- Kulfi (zmrzlina)
- Karhai kuře
- Pečená cizrna
- Namoura (dezert)
- Fatayer (masový koláč)
- Falafel (smažená cizrna)
- Baklava
- Irácký masgouf (kapr)
- Umm ali (chlebový pudink)
Rusko a Ukrajina
Blini nebo blintchiki jsou hodně podobné palačinkám a úzce souvisí s francouzskými palačinkami. Dělají se z kynutého těsta, zastříknou mlékem nebo vodou a nechají se kynout. Pouze vypečené do zlatého odstínu dokonalosti. Recept se mění přidáním brambor, jablek, rozinek. Občas plněné zeleninou, cibulí, klíčky, farmářským sýrem, tvarohem, bramborami, masem, kuřecím masem, ovocem nebo džemy, přeložené a srolované, aby se znovu smažily do nebeské radosti. Komu to nestačilo, podávalo se s marmeládou, medem, kaviárem, máslem a zakysanou smetanou.
- Callaloo
- Boršč
- Kaviár
- Upravený sledě
- Kotlety (karbanátky)
- Kholodets
- Kvas
- Napoleon
- Okroshka
- Olivierový salát
- Pelmeni
- Pirozhki
- Rassolnik
- Šašlik
- Shchi
- Solyanka
- Syrniki
- Ukha
- Vareniki
Řecko
Baklava je pravděpodobně nejoblíbenější a nejklasičtější řecké dezerty, které preferují nejen Řekové, ale i po celém světě. Řecké pečivo z listového těsta, vrstvené kořeněnými ořechy, zalité sladkým sladkým sirupem. Pokud vás to nedožene k dalšímu hladu, nevím, co bude.
- Moussaka
- Tiropites (trojúhelníčky sýra phyllo)
- Horta vrasta (vařená listová zelenina)
- Slepičí polévka avgolemono
- Galaktoboureko (pudink phyllo koláč)
- Avgolemono (kuřecí polévka s rýží)
- Fassolatha (klasická polévka z bílých fazolí)
- Spanakopita (špenátový koláč)
Francie
Francouzi a jejich jídlo k sobě neodmyslitelně patří, často je najdete říkat: Mangez bien znamená Jezte dobře místo žijte dobře. Silně věří v La vie est trop courte pour boire du mauvais vin, což znamená Život je příliš krátký na to, abychom pili špatné víno. Jedno takové pohodlné jídlo, které pochází z Francie, je jejichBoeuf Bourguignon, což je také známé jako Hovězí burgundské. Hovězí guláš, dušený na červeném víně a hovězím vývaru, ochucený cibulí, česnekem a bouquet garni (svazek bylinek), perličkovou cibulkou a houbami.
- Cibulová polévka
- PГўtГ©
- Hachis Parmentier
- Gratinový dauphinois
- Poule au pot
- Paupiettes de Veau
- Confit de Canard
- Navarin d’Agneau
- Gratin Dauphinois
- Viennoiserie
- Tarte Tatin
- Krém Brulee
- Tarte au Citron
- Г‰clair
Itálie
Tiramisu, perfektní název pro toto chutné potěšení. Tiramisu v překladu znamená zvedni mě nebo vyzvedni mě A přiznejme si to, kdo by to neudělal nerad vyzvedávám toto hříšně lahodné potěšení. Lady prsty (piškot) zalité bohatou lahodnou kávou, vrstvené šlehačkou, cukrem, vejci, sýrem mascarpone a kakaem.
- Autentické špagety alla Carbonara
- Porcini a Nepitella
- Gelato
- Pesto Lasagne
- Italský hovězí guláš
- Dolce
Británie
A ‚Plná anglická snídaně‘, na rozdíl od svého názvu, se hltá na snídani, partu, oběd, večeři a jako mezi jídly. Takové jídlo vhodné pro krále nebo královnu se často skládá ze zadní slaniny, pečených fazolí, vajec, britské klobásy, rajčat, hub a toastu podávaného s nápojem, jako je káva nebo čaj. Další doplňkové kombinace tvoří černý pudink, bramborové lupínky (hranolky). Následuje několik dalších oblíbených z této země.
- Chalupa nebo pastýřský koláč
- Pudink
- Ryba a hranolky
- Bangers a kaše
- Květákový sýr
- Minulost Cornwallu
- Ovocná drobenka
- Lancashire hotpot
- Hračkový hrášek
- Bramborové lupínky
- Brambůrky
- Neloupané brambory
- Bramborová kaše
- Chlebový nákyp s máslem
- Jam Roly-Poly
- Rýžový nákyp
- Lepivý karamelový pudink
- Melasový pudink
- Yorkshire pudink
- Pečeně
- Pečené kuře
- Pies
- Rybí koláč
- Vepřový koláč
- Steak a ledvinový koláč
- Karbanátek
- Stottie dort
- Polévky a dušená masa
- Hovězí guláš s knedlíkem
- Hnědá windsorská polévka
- Cawl
- Polévka s pórkem
- irský guláš
- Bramborová, pórková a jehlová polévka
- Přípitek
- Zapečené fazole na toastu
- Sýr na toastu
- Ropucha v díře
Afrika
Boerewors je většinou populární v jižních částech Afriky. Je to dlouhá klobása tvarovaná do spirály – vyrobena převážně z přísad jako mleté hovězí, vepřové a jehněčí maso ochucené kořením. Boerewors je odvozeno ze dvou afrikánských slov boer, což znamená farmář a wors znamená klobása
- Africké hovězí a arašídové guláš
- Braai broodjies
- Zapečený česnek a kuře na peri-peri
- Máslová polévka
- Slepičí polévka s pečené mielies
- Polévka Chakalaka s kuličkami boerewors
- Malva pudink
- Pomalu vařené Karoo jehněčí kolínka
- Tradiční bobotie
- Vetkoek
Mexiko
Huevos Rancheros je jedním z nejoblíbenějších komfortních jídel v Mexiku. Orestujte papriku, cibuli a posypte bylinkami a kořením, abyste získali extra teplo, chuť a chuť. Všechny tyto ingredience se vaří v omáčce enchilada a kuřecím vývaru a podávají se s tortillami a vejci. Je docela snadné pochopit, proč je toto jídlo jedním z oblíbených.
- Chipotle chilaquiles
- Enchiladas verdes
- Enchiladas z krevet
- Křupavé kukuřičné tortilly s kuřecím masem a čedarem
- Strouhané hovězí maso s limetkou a avokádem
- Chilaquiles
- Asado de bodas (vepřové maso v omáčce z červeného chilli)
- Carne adobada (červené chilli a dušené vepřové maso)
- Sopa de garbanzo (cizrnová polévka)
- Tacos de papa (bramborové tacos)
- Kuřecí flauta s cotiou a salsou roja
- Arroz a la Mexicana (mexická rýže)
- Vepřové maso s omáčkou mole negro
- Resmažené fazole s chorizem
- pražená kukuřice na mexický způsob
- Zapečená cibule ve smetaně
- Naskládaný sýr enchiladas
- Hovězí burritos, chile con queso
- Empanadas
- Kuře s omáčkou z dýňových semínek
- Mexický hovězí guláš
- Gorditas zacatecanas (zacatecan pečené masové koláče)
Spojené státy americké
Američané milují své jídlo, zejména pohodlné jídlo. Srdcem jsou opravdoví gurmáni, podporují jídla z celého světa a dělají si z nich své. Ať už je to sladké, slané, slané nebo pečené, smažené nebo mražené, pokud to chutná, milují to.
Jedním z takových oblíbených jsou jejich koláče. Nemluvím jen o jejich masových koláčích, ale o jejich sladkém, koláčovém, ovocném nebo čokoládovém (čokoláda je ovoce) koláči. S příchutí jako Apple crumble, Banánový krémový koláč, Fazolový koláč, Ostružinový koláč, Borůvkový koláč, Boysenberry, Tvarohový koláč, Sýrový koláč, Višňový koláč, Kokosový koláčový koláč, Derby koláč, Smažený koláč, Zelený hroznový koláč, Klíčový limetkový koláč, Lemon meringue koláč , Mississippi bahenní koláč, Neapolský koláč, Broskvový koláč, Pekanový koláč, Pie a la Mode, Dýňový koláč, Razzleberry pie, Rebarborový koláč, Jahodový koláč, Sladký bramborový koláč, to jsou některé z nich.
- Bagely
- Pečené fazole
- Kuře na grilu
- Sušenky a omáčka
- Hamburger
- Zelné závitky
- Kastroly
- Smažené kuře
- Slepičí polévka (nudlové knedlíčky)
- Chili
- Sušenky s čokoládou
- Skořicová roláda
- Polévka ze škeblí
- Kukuřičný chléb
- Cupcakes
- Dezerty
- Večeře rolky
- Koblihy
- Smažené kuře
- Kastról se zelenými fazolkami
- Sušené zelené chilli
- Sýrový sendvič
- Hoagie
- Horká čokoláda
- Párek v rohlíku
- Zmrzliny
- Palačinky
- Burákové máslo
- Pekanovo-broskvový švec
- Dušené maso
- Brambůrky
- Žebra
- Lasagne
- Makaróny a sýr
- Bramborová kaše
- Sekaná
- Twinkies
- S’mores
- Špagety a masové kuličky
- Vafle
Nyní, když víte, co svět potravin nabízí, musíte vědět, že to není konec. Nyní přejděme k potravinám, které překonaly všechny bariéry a hranice a sjednotily svět tím nejlepším možným způsobem. Následuje několik klasických pohodlných jídel, která jsou populární po celém světě.