Španělsko je mimořádně oblíbené pro své alkoholické i nealkoholické nápoje. Tastessence vám poskytne autentický seznam receptů na tradiční španělské nápoje.
Věděl jsi?
Tradiční španělský nápoj „Sangria“ se tak jmenuje kvůli červenému vínu použitému v jeho ingrediencích. Sangre ve španělštině znamená krev. Červené víno v nápoji připomíná krev. Sangria se obvykle podává s dřevěnou lžící a je oblíbená po celém Španělsku.
Španělsko je známé pro své červené víno, whisky a brandy. To jsou také jejich tradiční alkoholické nápoje. Nápoje, které obsahují tyto likéry, jsou součástí jejich kultury stolování, protože je Španělé rádi konzumují k obědu a večeři. Kromě alkoholických nápojů nebo koktejlů mají v oblibě i nealkoholické nápoje. Základní ingredience v obou typech nápojů (alko i nealko) jsou většinou stejné, jen s rozdílem v přítomnosti či nepřítomnosti alkoholu. Zde vám dáme autentický seznam španělských nápojů a jejich receptů od alkoholických až po nealkoholické. Ujistěte se tedy, že tyto nápoje ve Španělsku vyzkoušíte, nebo si přečtěte níže uvedené recepty a udělejte si to samé doma.
Nealkoholické nápoje
Horchata
Složení:
вњ¦ voda, 3 šálky¦ mléko, 1 šálek¦ omytá zrnka bílé rýže, 1 šálek¦ mletá skořice, 1 polévková lžíce¦ cukr, 1 polévková lžíce¦ vanilkový extrakt, 1 lžička
Pokyny
вњ¦ Zrnka rýže důkladně rozmixujte na prášek. вњ¦ Poté do mísy přidejte 3 hrnky vody a namočte rýžový prášek a skořici asi na 3 hodiny při pokojové teplotě. вњ¦ Nyní tuto směs dejte znovu do mixéru a udělejte jemné a měkké pyré.Po dokončení tuto směs sceďte přes plátýnko a oddělte vodu a rýžové pyré.Tuto vodu přelijte do džbánu a vmíchejte mléko , cukr a vanilkový extrakt. вњ¦ Podávejte vychlazené. Nápoj můžete také ozdobit kůrou z limetky.
Sangrita
Složení:
вњ¦ rajčatová šťáva, 2 šálky, dužinatý pomerančový džus, 1 šálek, grenadina, 1 polévková lžíce, sójová omáčka, 5 lžiček, worcesterská omáčka, 3 lžičky, pálivá omáčka, 1 lžička košer sůl, špetka ¦ mletý pepř, podle chuti
Pokyny
вњ¦ Do velké mísy přidejte všechny ingredience a dobře promíchejte. вњ¦ Nechte asi 3 hodiny vychladit a podávejte.
Latinská limetka
Složení:
вњ¦ Drcený led, 4 šálky¦ Studená voda, 2 šálky¦ Limetková šťáva, 1 šálek¦ Hnědý cukr, 4 polévkové lžíce
Pokyny
вњ¦ Smíchejte cukr, limetkovou šťávu a studenou vodu. вњ¦ Poté přidejte drcený led a znovu promíchejte. вњ¦ Podávejte vychlazené.
Mango Agua Fresca
Složení:
вњ¦ voda, 4 šálky× mango, 2× cukr, ½ šálku× citronová šťáva, 2 lžičky× led
Pokyny
вњ¦ Vodu a mango rozmixujte v mixéru. вњ¦ Potom pomocí utěrky sceďte dužinu manga. (Na tento nápoj nemusíte použít dužinu.)¦ Do scezené tekutiny přidejte cukr a citronovou šťávu.¦ Podávejte vychlazené a vychutnávejte.
Alkoholické nápoje
Sangria
Složení:
њњ Red Wine, 1 litr, Brandy, 30 ml o cukru, 50 g broske, 3ceњ Oranges, 2њњ Citron, ѕâњ Orange Juice, 1 Glassњњ citronová šťáva, в skleně
Pokyny
вњ¦ Oloupejte a nakrájejte broskve na malé kousky a dejte je do mísy s cukrem a brandy.вњ¦ Nakrájené ovoce nechte asi 3 až 4 hodiny marinovat ve směsi brandy a cukru .вњ¦ Poté přeneste tento obsah do obrovského džbánu. вњ¦ Džbán naplňte červeným vínem, pomerančovým džusem a citronovou šťávou. вњ¦ Všechny ingredience dobře promíchejte a dejte na 2 hodiny do lednice a poté podávejte.
Zmrazená Barcelona
Složení:
вњ¦ Drcený led, 2 šálky Sirup, 1 ½ šálku Brandy, 1 šálek Sherry, 1 šálek Pomerančový likér, 1 šálek Pomerančový džus, 1 šálek Smetana, 2 lžíce
Pokyny
вњ¦ Smíchejte sirup, brandy, sherry, pomerančový džus, drcený led a pomerančový likér v obrovské misce.● Tyto ingredience rozmixujte v mixéru a poté sceďte do koktejlové sklenice.
Agua de Valencia
Složení:
вњ¦ Cava, 700 mlвњ¦ Pomerančový džus, 200 ml x Gin, 50 ml x Vodka, 50 ml x Cukr, podle chuti
Pokyny
вњ¦ Přidejte likéry a pomerančový džus do džbánu a dobře promíchejte. вњ¦ Poté do těchto tekutin přidejte cava a znovu promíchejte. a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. вњ¦ Agua de Valencia dejte do lednice a podávejte vychlazené, ozdobené vaším oblíbeným ovocným klínkem.
Tinto de Verano
Složení:
вњ¦ červené víno, 2 šálky¦ Grapefruitová soda, 2 šálky¦ Sladký vermut, 1 šálek¦ měsíček citronu, 1
Pokyny
вњ¦ Ve sklenici lowball/rocks smíchejte červené víno a sladký vermut. вњ¦ Poté do něj přidejte sodu a podávejte vychlazené, ozdobené kolečkem citronu.
Doufáme, že jste si výše uvedené nápoje užili. Neváhejte také zveřejnit své komentáře a dejte nám vědět o různých variantách receptů, které můžete s nápoji zkoušet.
