Z bramborové kaše je vynikající příloha. Při domácí přípravě tohoto pokrmu byste měli být velmi opatrní na preferovanou konzistenci. Pokud by však náhodou příliš tekla, stále to můžete napravit pomocí jednoduchých metod. Tento článek Tastesence vám poskytuje návod, jak opravit polévkovou bramborovou kaši.
Rychlý tip!
Pokud se vám nedaří dostat bramborovou kaši do vámi preferované konzistence, nevyhazujte je. Přidejte je místo toho do polévek, dušeného masa nebo kastrolů.
Bramborová kaše – prostě je miluji! Myslím, kdo proboha by ne? No, někdy mohou být ve vašich špatných knihách, ale pouze pokud jsou polévkové. Ale počkej! Existuje způsob, jak tento problém vyřešit? A odpověď zní ANO, proč ne? Po mnoha výzkumech několik mozků zjistilo několik způsobů, jak tento problém překonat. Dobře, dělám si srandu! Metody zahuštění tekuté bramborové kaše jsou extrémně jednoduché a sestavil jsem je v následujících částech. Vše, co budete potřebovat, je pár jednoduchých ingrediencí, které by byly většinou dostupné ve vaší kuchyni.
Jak zahustit tekutou bramborovou kaši
1. Teplo
Krok 1: Ohřejte tekutou bramborovou kaši na středně nízké teplotě ve velkém hrnci. (Nepřikrývejte hrnec.) Krok 2: Brambory občas promíchejte vidličkou. Zabráníte tak jejich přilepení ke dnu pánve. Krok 3: Pokračujte v míchání, dokud se přebytečná vlhkost neodpaří a brambory nezískají požadovanou konzistenci. Krok 4: Odstraňte hrnec z ohně a podávejte teplé. (Tip: Nemíchejte příliš prudce, mohlo by dojít ke vzniku lepivé konzistence.)2. Kmen
Krok 1: Nalijte polévkové brambory do utěrky. Svažte všechny konce utěrky a vytvořte bramborový váček. Krok 2: Uchovávejte sáček přes sítko a dejte stranou asi 30–40 minut. Krok 3: Otevřete utěrku a vyjměte brambory. Krok 4: Brambory prohřejte a podávejte teplé. (Tip: Scezenou tekutinu lze použít k přípravě skvělé, krémové omáčky.)3. Mikrovlnná trouba
Krok 1: Nalijte tekutou bramborovou kaši do misky vhodné do mikrovlnné trouby. (Nezakrývejte misku.) Krok 2: Zahřívejte misku v mikrovlnné troubě po dobu 1-2 minut. Krok 3: Vyjměte misku a zkontrolujte konzistenci. Opakujte kroky 2 a 3, dokud brambory nezhoustnou na úroveň vaší spokojenosti. Krok 4: Podávejte teplé.4. Zahušťovadlo
Zahušťovadla, která lze použít, zahrnují:¶ Sušené mléko¶ Instantní bramborové vločky¶ Arrowroot¶ Mouka nebo kukuřičná mouka¶ Tapioka¶ Tvrdý sýr (parmezán)
Vytékající bramborové kaši se můžete vyhnout, pokud budete přidávat máslo a mléko po malých dávkách, aby se brambory nerozmočily.Mějte tedy tento tip na paměti a připravte si své oblíbené jídlo. I když se ukáže, že je to polévka, nyní víte, jak se z této potenciální kulinářské katastrofy vzpamatovat!
