Máte doma zbytky smaženého kuřete? Pečte nebo poduste, aby mělo zvenku křupavou texturu a uvnitř šťavnaté křupky. Tastessence zaznamenává nejlepší způsoby, jak znovu ohřát smažené kuře, aniž by došlo ke snížení jeho chuti a chuti.
Nikdy smažené kuře v mikrovlnné troubě k ohřátí. Přivádí vlhkost na povrch jídla, takže je mazlavé.
Šťavnaté a křupavé smažené kuře podávané přímo z trouby nemá srovnání. Ale shoda fakt, že jsou chvíle, kdy to potřebujeme předvařit, chvíle, kdy je interval mezi přípravou a konzumací delší. Nezvlhne se? Děláte kompromisy s jeho chutí a texturou?
A co ti, kteří rádi jedí zbytky po čerstvě uvařených jídlech. Jo, slyšel jsi dobře. Některá jídla chutnají druhý den mnohem lépe, protože všechny chutě se tak dobře prolínají.
Nabízíme vám snadné způsoby, jak znovu ohřát smažené kuře a zachovat si jeho chuť a křupavost. Přemýšlejte o.
Způsoby, jak ohřát smažené kuře
The Oven Way
Pečení
Metoda1
♦ Vyjměte smažené kuře z lednice, pokud je zmražené nebo chlazené, a nechte ho ochladit na pokojovou teplotu.¦ Předehřejte troubu na 375 °F. list.Zarovnejte je hliníkovou fólií.Zlatohnědé pochoutky nechte 15–20 minut ohřívat (podle kousků kuřete).Kuře vyndejte a podávejte horké. Nevařte je příliš, mohly by vyschnout.
Metoda2
♦ Předehřejte troubu na 325°F.V™¦ Vezměte si hnědý sáček na oběd/papírový sáček. Rovnoměrně do ní vložte kousky kuřete.Pečlivě utěsněte otvor sáčku.Umístěte jej na plech a pečte 20 minut.Opět nepřepečte. Vyjměte sáček a roztrhněte těsnění. Podávejte teplé.
Grilování
♦ Chcete-li ohřát kuřecí prsa nebo kebab, grilujte na střední teplotě po dobu 8–10 minut.Teploměrem na maso zkontrolujte teplotu kuřete. Vnitřní teplota kuřete by měla být kolem 160 °F.
Braising
♦ Kousky kuřete dejte na pánev.¢¦ Podlijte je trochou vody.¦ Přikryjte je pokličkou.¢¦ Osejte kousky na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
The Ziploc Bag Manner
♦ Ohřejte vodu ve velkém hrnci až na 150 °F.Opečené kousky kuřete vložte do sáčku na zip. Dobře jej uzamkněte, aby dovnitř nepronikla žádná voda.Tento sáček vložte do hrnce s vodou.V závislosti na kousku kuřete jej po dokončení vyjměte z hrnce s vodou. Kuřecí prsa a stehna zaberou více času, asi 15 minut, zatímco stehna a křídla budou hotová do 10 minut.
Napařování
♦ Vezměte dostatečně velký hrnec a dejte v něm vařit vodu.Najděte misku, která se dobře vejde, pokud ji umístíte nad hrnec s vodou. Vložte smažené kuře do misky.Zakryjte misku a uchovejte ji na páře.Nenechte vodu v hrnci vyschnout.Podávejte horké. Doplňte zelenou cibulkou nebo mátou, je-li třeba.
Hluboké smažení
♦ Zbytky smaženého kuřete nechte vytemperovat na pokojovou teplotu. ♦ Rozp alte olej ve fritéze na teplotu 375 °F. ♦ Vložte do ní kousky kuřete. ♦ Nechte vařit dokud nezíská pěknou hnědou barvu a křupavou kůrku. Vaše smažené kuře je znovu křupavé!
♦ Vždy měřte vnitřní teplotu kuřete pomocí teploměru na maso. ♦ Nikdy se nedotýkejte kosti, teploměr vložte do masité části. ♦ Před ohřátím můžete kuře potřít olivovým olejemUchovávejte ho v nádobě Tupperware, protože absorbuje vlhkost.Smažené kousky/kuřecí řízky s omáčkou nebo omáčkou pro lepší chuť.
Tady to máš! Chutný. Křupavý. Smažené kuře.
