Marinády a grilované pokrmy se spojí pro vynikající jídlo. Stačí přidat pivo a získáte své tři mušketýry pro dokonalý večer. Řekneme vám, jak připravit ty nejlepší marinády na tilapie, které se snadno a rychle připraví.
Užitečné tipy
- Před použitím marinádu povařte alespoň pět minut. Tím zabijete všechny škodlivé bakterie.
- Nevrtejte otvory vidličkou. Tím vyteče šťáva.
- Stejná marináda by neměla být znovu použita pro žádný jiný recept.
- Pro nejlepší výsledky marinujte alespoň 45 minut. Neskladujte jej po delší dobu.
Marináda může být nejlepším přítelem kuchaře, zvláště pokud máte rádi ryby. Grilované, pečené nebo pečené ryby jsou vynikající, lahodnou a zdravou snídaní nebo letním jídlem.
Tilapia je ryba, která dokáže velmi snadno absorbovat chuť koření. Navíc je levný, jemný a snadno se rozmrazuje. Je to vynikající volba, pokud chcete experimentovat s marinádami. Ať už grilujete, pečete nebo grilujete, po marinování zanechá přetrvávající chuť a zaručeně se vám budou sbíhat sliny.Pojďme tedy vyzkoušet pár receptů na lahodnou marinádu na tilapii.
Recepty na marinádu Tilapia
Základní marináda tilapie (grilovaná)
Složení
- Filetky z Tilapie, 4–6
- Stroužky česneku, 3
- Čerstvá petržel, ½ šálku
- Citron, ВЅ
- Olivový olej, ½ šálku
- Červené víno nebo ocet, ½ šálku
- Sušené oregano, 1 polévková lžíce.
- Černý pepř, ½ lžičky.
- Tabasco omáčka, 2 čárky
Marinace
- Nakrájejte česnek na jemné kousky.
- Nakrájejte čerstvou petrželku na malé kousky.
- Vezměte misku s těsně přiléhajícím víkem a vložte do ní petržel a česnek.
- Vymačkejte v misce citronovou šťávu; dobře promíchejte.
- Potom přidejte olivový olej, červené víno nebo ocet, oregano, černý pepř a omáčku Tabasco.
- Zavřete víko, dobře protřepejte a marináda je hotová!
Vaření
- Marinujte tilapii asi 45 minut, aby mohla nasát chuť.
- Opatrně vyjměte filety a položte je na rozpálený gril.
- Filetky grilujte asi 5 minut z každé strany.
- Opatrně jej vyjměte bez poškození a dochuťte pepřem a oreganem.
Spropitné
- Pokud ji chcete péct, doba přípravy by byla 30 minut.
- Pokud máte málo času, můžete místo marinády použít také svůj oblíbený italský dresink nebo barbecue omáčku.
Honey Soy Tilapia
Složení
- Filetky z Tilapie, 2–4
- Mletý česnek, 1½ polévkové lžíce
- Med, 3 polévkové lžíce
- Sójová omáčka, 3 polévkové lžíce
- Ocet, 3 polévkové lžíce
- Čerstvě mletý černý pepř, 1 lžička
- Vaření sprej
Marinace
- V misce smíchejte nasekaný česnek, med, sójovou omáčku a ocet.
- Směs vařte 5 minut.
- Marináda je hotová.
Vaření
- Do směsi vložte rybí filé.
- Tilapii marinujte asi 45 minut a chlaďte ji.
- Předehřejte troubu na přibližně 350 °F nebo 175 °C.
- Postříkejte zapékací mísu sprejem na vaření.
- Vyjměte tilapii z marinády a položte filety na plech.
- Posypte rybu černým pepřem a oreganem a pečte asi 15 až 20 minut.
Citrónový pepř Tilapie
Složení
- Filetky z Tilapie, 4
- Mletý česnek, 1½ polévkové lžíce
- Čerstvá citronová šťáva, 3 polévkové lžíce
- Rozpuštěné máslo, 1 polévková lžíce
- Sušené petrželové vločky, 1 lžička
- Čerstvě mletý černý pepř, 1 lžička
- Vaření sprej
Marinace
- Nalijte citronovou šťávu do misky.
- Přidejte česnek, petržel a pepř a dobře promíchejte.
- Marináda je hotová.
- Marinádu nechte stranou a rybu v ní nechte chvíli vykoupat.
Vaření
- Předehřejte troubu na přibližně 375 °F nebo 190 °C.
- Postříkejte zapékací mísu sprejem na vaření.
- Vložte filé do pekáče.
- Polijte je zbylou marinádou a rozetřete štětcem.
- Potřete filety máslem.
- Rybu pečeme v předehřáté troubě.
- Tlapie z citronového pepře je připravena!
- Okořeníme špetkou pepře, citronu a oregana.
Spropitné
Na smažení zahřejte 2–3 lžíce olivového oleje a nechte ho zesklovatět. Filety pak opékejte po dvou 4–5 minut z každé strany.
Parmezán Tilapie
Složení
- Filetky z Tilapie, 4
- Olivový olej, 1 polévková lžíce
- Cibulový prášek, 1 lžička
- Čerstvá citronová šťáva, 2 polévkové lžíce
- Rozpuštěné máslo, 2 polévkové lžíce
- Sušené petrželové vločky, 2 lžičky
- Strouhaný parmazán, ½ šálku
- Majonéza, 3 polévkové lžíce
- Sušená bazalka, ½ lžičky
- Černý pepř, ½ lžičky
Marinace
- Nalijte citronovou šťávu do misky.
- Přidejte cibulový prášek, petržel, bazalku a pepř a dobře promíchejte.
- Přidejte do něj parmazán, máslo a majonézu.
- Dobře promíchejte.
- Marináda je hotová.
- Umístěte do něj filety a uložte je stranou.
Vaření
- Předehřejte troubu na přibližně 375 °F nebo 190 °C.
- Postříkejte zapékací mísu sprejem na vaření.
- Vložte filé do pekáče.
- Rybu pečeme v předehřáté troubě.
- Po 3 až 4 minutách otočte filety, aby se změnily strany.
- Parmezánová tilapie je připravena!
- Okořeníme špetkou pepře, citronu a oregana.
- Vychutnejte si to s rýží a brokolicí.
Pikantní tilapie
Složení
- Filetky z Tilapie, 4
- Olivový olej, 3 polévkové lžíce
- Mletý česnek, 4 stroužky
- Čerstvá citronová šťáva, 2 polévkové lžíce
- Paprika, 1 lžička
- Kajenský prášek, 1 čajová lžička
- Kmín, 1 lžička
- Cibulová sůl, 1 lžička
- Sušená bazalka, ½ lžičky
- Černý pepř, ½ lžičky
- Vaječný bílek, 1
Marinace
- Nalijte citronovou šťávu do nádoby.
- Přidejte k němu česnek a mixujte, dokud se nestane pastou.
- Přidejte kajenský prášek, kmín, papriku a cibulovou sůl a míchejte, dokud se dobře nepromíchá.
- Nalévejte do ní pomalu olej.
- Marináda je hotová.
- Vložte do ní filety a nechte je stranou asi 45 minut.
Vaření
- Zahřejte pánev na středním plameni.
- Filetky opékejte na pánvi asi 5 minut z každé strany.
- Vaše pikantní tilapie je připravena!
- Okořeníme špetkou pepře, citronu a oregana.
- Vychutnejte si to se sladkou a pikantní salsou.
Spropitné
Pokud používáte nepřilnavou pánev, není třeba přidávat olej, protože samotná marináda olej obsahuje.
Máte také čtyři důvody, proč vyrábět marinády na tilapie.
- Je to levné a zdravé.
- Je bohatý na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny.
- Snižuje riziko srdečního infarktu. (Zachránce života, že?)
- A na závěr, ale v neposlední řadě, JE TO MŇAMYYY!!
Možné kombinace jsou nekonečné. Pokud vás napadne něco jedinečného a brilantního, dejte nám vědět komentářem níže, abychom je mohli také vyzkoušet v našich kuchyních.
