Pro romantický a nezapomenutelný piknik musí mít kromě výběru nádherného místa i výběr jídla nejvyšší prioritu. Tastessence dala dohromady pár návrhů, co si můžete zabalit na romantický piknik se svou milovanou.
Rychlý tip
Při balení masa a pokrmů na bázi majonézy se ujistěte, že je skladujete na ledu, dokud jídlo nebudete podávat. Toto malé, ale důležité opatření pomáhá zabránit bakteriální kontaminaci potravin.
Romantický piknik je víc než jen najít perfektní místo; jde o to trávit nezapomenutelný čas se svým milovaným a vychutnávat si báječné jídlo, které připravíte vy.
Ale než vyrazíte a budete mít čas svého života, je tu několik věcí, které si musíte zabalit. Sestavili jsme pro vás seznam piknikových balíčků, takže i když dojde k improvizovanému plánu, budete přesně vědět, jaké položky si vzít.
Jakmile budete mít všechny náležitosti připravené, můžete přejít k plánování romantického menu pro vás dva. Pamatujte, že následující nápady na jídlo jsou pouze návrhy, které vám pomohou naplánovat jídelníček podle toho. Samozřejmě se vždy můžete rozhodnout dát úplně jiné menu, v závislosti na tom, co se vám líbí nebo nelíbí.
Osvěžující nápoje
Vyberte si nápoje, které doplní nabídku. Samozřejmě, že růžové víno je vždy oblíbené, ale nemusíte ho nutně brát.Vyberte si nápoje, které si vy dva společně vychutnáte. Kromě balené vody (což je nutnost) si můžete zabalit ovocné šťávy, limonády a pivo. Na druhou stranu, chcete-li, aby byla příležitost výjimečná, zkuste si tyto nápoje připravit na romantický piknik.
Nealkoholická červnová chyba
Čas přípravy – 2 minuty.Čas vaření – 3 min.Velikost porce – 4
Složení:
- Zázvorové pivo, 3 šálky
- Pomerančový šerbet, 3 odměrky
- Grenadina, 4 polévkové lžíce.
- Pomerančový džus, 4 polévkové lžíce.
Postup:Zkombinujte zázvorové pivo, grenadinu a pomerančový džus dohromady ve sklenici. Chcete-li podávat, nalijte do každé sklenice 1½ odměrky pomerančového šerbetu. Nalijte předem namíchanou tekutinu nahoru, zamíchejte nápoj a vychutnejte si. Pokud chcete nápoj připravit s alkoholem, přidejte bílý rum.
Pomerančové, borůvkové a jahodové limonády
Čas přípravy – 10 minut. každýČas vaření – 1,5 hodiny. každýVelikost porce – 4 každý
Složení pro pomerančovou limonádu:
- Studená voda, 2 šálky
- Pomerančový džus, 1…› šálky
- Cukr, ½ šálku
- Citrónová šťáva,…› šálek
- Citrónová kůra, nastrouhaná, ½ polévkové lžíce.
- Pomerančová kůra, nastrouhaná, 1…› lžička
Postup:V hrnci uvařte cukr a vodu na střední teplotu. Pokračujte v míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí. Hrnec sejmeme ze sporáku a necháme vychladnout. Šťávu a kůru přidejte do sirupové směsi, přikryjte a nechte asi hodinu louhovat.Poté sceďte ochucený sirup do 2 mason sklenic a uložte je do lednice s ledem.
Složení pro borůvkovou limonádu:
- Studená voda, v…” šálek
- Vodka, 1 ½ oz.
- Agávový nektar, ½ lžičky.
- Borůvky, 15
- Citrónová šťáva, 2
- Snítky levandule, čerstvé, 3
Postup:V květináči rozmačkejte snítky levandule spolu s borůvkami. Přidejte citrónovou šťávu spolu s agáve nektarem a vodkou. Nakonec přidáme vodu a vše řádně promícháme. Směs necháme asi hodinu louhovat. Limonádu sceďte do 2 mason sklenic a uložte je do chladničky.
Složení pro jahodovou limonádu:
- Voda, 1 šálek
- Jahody, půlené, 1 šálek
- Citrónová šťáva, 1 šálek
- Cukr, v…“ šálek
- Pomerančový džus, ½ šálku
- Perlivá voda, 8 oz.
Postup:V hrnci svařte cukr a ½ šálku vody. Občas promíchejte, dokud se cukr nerozpustí; odložte kastrol stranou. V mixéru smíchejte ½ šálku vody s jahodami. Mixujte několik sekund a sceďte směs do 2 mason sklenic. Přidejte cukrový sirup spolu s pomerančovou a citronovou šťávou. Před podáváním přidejte perlivou vodu.
Vynikající jídlo
Abyste uchovali potraviny čerstvé a zabránili rozlití věcí, používejte plastové skladovací nádoby nebo jednotlivé papírové sáčky. Také, pokud si s sebou plánujete vzít francouzskou bagetu, nedávejte ji do uzavřené plastové nádoby ani ji nezabalujte do potravinářské fólie. Místo toho můžete použít pergamenový nebo řeznický papír.
Předkrmy
Rustikální Gazpacho
Čas přípravy – 5 minut.Čas vaření – 10 min.Velikost porce – 2
Složení:
- Voda, ½ šálku
- Extra panenský olivový olej, 2 polévkové lžíce.
- Sherry ocet, 2 lžíce.
- Červené a žluté chilli papričky, nakrájené na kostičky, 2 lžičky.
- Rajčata, nakrájená na kousky, 3
- Stroužky česneku, rozdrcené, 1
- Zelená paprika, nakrájená na kousky, ½
- Okurka, nakrájená na kostičky, ½
- Celer, nakrájený na kostičky, ½
- Sůl, pro chuť
- Horká omáčka, k podávání
Pokyny:
V mixéru smíchejte rajčata, okurku, papriku, česnek, vodu, olej a ocet. Vše rozmixujte, až vznikne hrubé pyré. Dochutíme solí a dáme do lednice nebo chladničky. Před podáváním ozdobte celerem nakrájeným na kostičky a chilli.
Rančový špenátový dip
Čas přípravy – 5 minut.Čas vaření – 30 min.Velikost porce – 2
Složení:
- Zakysaná smetana, 16 oz.
- Zmrazený špenát, rozmražený a nakrájený, 10 oz.
- Vodní kaštany, 8 uncí.
- Ranch dressing, 1 oz.
- Bylinkové krekry, k podávání
Pokyny:
V míse smíchejte všechny ingredience, kromě krekry. Misku dejte na 30 minut do lednice nebo do chladničky. Podávejte s bylinkovými krekry.
Saláty
Bramborový salát se slaninou
Čas přípravy – 5 minut. Doba vaření – 45 minut. Velikost porce – 2
Složení:
- Brambory, malé, ½ lb.
- Majonéza, ½ šálku
- Dijonská hořčice, 1 ½ lžičky.
- petržel, nasekaná, 1 ½ lžičky.
- Vejce, 2
- Plátky slaniny, 2
- Celer, nakrájený na kostičky, Вѕ
- Sůl a černý pepř pro chuť
Pokyny:
Zakryjte brambory v hrnci vodou a vařte je asi 20 minut. Do jiného hrnce dejte vejce do studené vody, přiveďte k varu a hrnec sundejte ze sporáku. Hrnec přikryjte a nechte vejce v horké vodě asi 10×12 minut odstát. Zkontrolujte, zda jsou brambory měkké; slijeme vodu a brambory necháme vychladnout. Poté vyjměte vejce z horké vody a vložte je do misky se studenou vodou. Oloupejte vejce a vložte je do mísy, abyste je rozmačkali vidličkou. Přidejte hořčici, majonézu, celer, sůl a černý pepř. Pořádně to hoďte a odložte stranou.
Nyní si uvaříme plátek slaniny.Můžete ji vařit v mikrovlnné troubě, položit na pánev, aby byla křupavá, nebo ji upéct v troubě. Jakmile je plátek slaniny uvařený, rozdrobte ho s vaječnou majonézou. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte je do vaječně-majonézové směsi a navrch posypte nasekanou petrželkou. Salát dejte do 2 plastových nádob a uložte je do chladničky.
Salát Tabbouleh
Čas přípravy – 10 minut.Čas vaření – 50 min.Velikost porce – 2
Složení:
- Bulgur pšenice, 2 oz.
- Kuskus, 2 oz.
- Olivový olej, 3 polévkové lžíce.
- petržel, nasekaná, 1 polévková lžíce.
- Máta, jemně nasekaná, 1 lžička
- Citrónová šťáva, 1
- Rajčata, nakrájená, 1
- Okurka, nakrájená, 1
- Stroužek česneku, drcený, 1
- Sůl a černý pepř pro chuť
- Feta sýr, drcený, k podávání
Postup:Vařte trochu vody v hrnci. Mezitím pšeničný bulgur několikrát propláchněte studenou vodou nebo dokud voda nevyteče. Vodu slijte a přendejte do misky. Nalijte do misky trochu horké vody spolu s 1 polévkovou lžící. olivový olej. Mísu přikryjeme talířem a necháme 30 minut louhovat. Do jiné mísy dejte kuskus a zalijte ho horkou vodou spolu s 1 polévkovou lžící. olivový olej. Mísu přikryjeme talířem a necháme asi 50 minut nasáknout. Jakmile jsou pšenice bulgur a kuskus hotové, dejte je do misky a pomocí vidličky načechrajte zrníčka; přidáme rajčata a okurku. V malé misce prošlehejte citrónovou šťávu, olivový olej, česnek, sůl a černý pepř. Zálivkou přelijeme salát a řádně promícháme. Salát přendejte do 2 misek a ozdobte petrželkou a mátou.
Sendviče
Kuřecí Panini na Ciabattě
Čas přípravy – 10 minut.Čas vaření – 20 min.Velikost porce – 4
Složení:
- Chléb Ciabatta, 1,16 oz.
- Grilované kuře, nudličky, 12 oz.
- Pesto omáčka, ½ šálku
- Sýr provolone, plátky, 4
- Listy salátu, 4
- Plátky rajčat, 4
Pokyny:Můžete buď získat velký bochník chleba ciabatta, nakrájet ho vodorovně a poté připravit jednotlivé porce, nebo koupit 4 jednotlivé porce chleba. Umístěte chléb na pracovní stanici a na spodní polovinu potřete omáčkou pesto. Na dno chleba navrstvěte list salátu, sýr provolone, plátek rajčat a kuřecí nudličky; to samé udělejte při přípravě sendvičů.Panini můžete buď grilovat 5 minut z každé strany, nebo je vezměte tak, jak jsou.
Tomato-mozzarella sendvič
Čas přípravy – 5 minut.Čas vaření – 10 min.Velikost porce – 2
Složení:
- Italský bochník chleba, ½ lb.
- Sýr mozzarella, plátky, 2 oz.
- Balsamikový ocet, ½ šálku
- Vločky červené papriky,…› lžička
- Listy bazalky, nakrájené, 3
- Rajčata, nakrájená, 1
Pokyny:
Bochník podélně rozkrojte a navrstvěte na něj bazalku, plátky rajčat a sýr mozzarella. Chléb nakrájejte na 2 sendviče a zab alte je řeznickým papírem. Pro přípravu omáčky rozšleháme vločky červené papriky s balzamikovým octem a uložíme do plastové nádoby.
Smyslné dezerty
Jahody v čokoládě, citronové tyčinky, sušenky, sušenky, macarons a košíčkyvšechny tyto lahodné a hříšné dezerty jsou ideální na piknik. Možností je samozřejmě mnoho a vy musíte dokončit nabídku, která je zábavná, snadno se jí a je fantastická. Takže, co kdybychom trochu změnili věci a dali vám pár nápadů, které jsou trochu mimo krabici.
Melounové kuličky s medem
Čas přípravy – 5 minut.Čas vaření – 2 hod, 10 min.Velikost porce – 6 šálků
Složení:
- Ananasový džus, 1 šálek
- Malinová vodka, 1 šálek
- Triple s, ½ šálku
- Med, 6 polévkových lžic
- Meloun, bez semínek, 1 malý
- Cantaloupe, 1 malý
- Medovice, 1 malá
Postup:Všechno ovoce rozkrojte napůl, odstraňte semínka a dejte je stranou. Pomocí baličky na melouny vydlabejte melouny a vložte je do velké mísy. Jakmile jsou melounové kuličky hotové, nalijte ananasový džus, malinovou vodku a triple sec. Vše smíchejte, přikryjte a nechte kuličky melounu nasáknout tekutiny; umístěte misku do chladničky nebo do chladiče. Při podávání nalijte na melounové kuličky med a vychutnejte si je.
Fíkový, ořechový a semínkový chléb s ricottou a plátky pomeranče
Čas přípravy – 15 minut.Čas vaření – 1 h, 15 min.Velikost porce – 16 plátků
Složení:
- Černý čaj, silný a horký, 13 ½ unce.
- Samokysnoucí celozrnná mouka, 7 uncí.
- Sultánky, 5 oz.
- Smíšené ořechy, 3½ oz.
- Ovesná kaše, 2 oz.
- Ricotta, 2 oz.
- Dýňová semínka, 1 oz.
- Sezamová semínka, 1 ½ polévkové lžíce.
- Lněné semínko zlaté, 1 polévková lžíce.
- Prášek do pečiva, 1 lžička.
- Vejce, velké, 1
- Pomeranč, oloupaný a nakrájený na silné plátky, 1
Pokyny:
Předehřejte troubu na 320 °F. Ve velké misce smíchejte čerstvě připravený černý čaj, fíky, sultánky a oves; odložte to stranou. Vezměte 1 kg pečicí formu a vyložte ji pečicím papírem. V míse smícháme mouku, jedlou sodu, ořechy a semínka. V malé misce pořádně rozklepněte vejce a přidejte je do směsi černého čaje a ovoce. Nyní spojte suché ingredience s mokrými, zatímco vše šleháte. Jakmile je těsto hotové, nalijte ho do formy na bochník a navrch nasypte další ořechy a sezamová semínka.Plech vložíme do trouby a pečeme asi hodinu. Po uplynutí hodiny položte navrch alobal a pečte dalších 15 minut. Jakmile je bochník hotový, vyndejte ho z trouby a nechte vychladnout, abyste ho mohli vyjmout z formy. Chcete-li podávat, nakrájejte bochník na silné plátky, potřete ho ricottou a navrch položte plátek pomeranče.
Pokud plánujete konzumaci syrového masa, drůbeže nebo mořských plodů a používáte venkovní gril, úhledně jej zab alte a umístěte na dno chladničky. Bez ohledu na místo se také ujistěte, že po krásném pikniku po sobě nenecháte žádné odpadky.
