Lahodný nealkoholický nápoj, italská sodovka je ideální pro každé roční období. Naučte se, jak si vyrobit italskou sodu doma přidáním úžasných příchutí.
Napodobitel!
Tradiční italská soda nezahrnuje smetanu jako jednu ze svých složek. Tato varianta se ve skutečnosti nazývá francouzská soda .
7 receptů na italskou sodu
Nápoj se v podstatě vyrábí ze sycené vody a jednoduchého sirupu. Spousta lidí do něj však ráda přidává i příchutě. Nyní si můžete vybrat, zda zahrnete sirup z obchodu, nebo si vytvoříte svůj vlastní sirup. Kliknutím na názvy těchto oblíbených limonád se dozvíte jejich recepty.
Ginger Ale Italská soda
Složení
в¦ї voda, 2 šálky – bílý cukr, 1 šálek – hnědý cukr, 1 šálek – lusky kardamomu, 2 lžičky. – celé nové koření, 1 lžička – zrnka pepře , 1 lžička šumivá voda, 8 uncí, loupaný a nakrájený zázvor, 4 unce lusků badyánu, 3 x broskev, loupaná a nakrájená na plátky, 1 kostky ledu
Pokyny pro sirup
в¦ї Vezměte si malý hrnec, ve kterém smícháte bílý cukr, hnědý cukr, vodu a zázvor. Na pánvi opékejte celé koření, dokud nezavoní a nezhnědne. ¦ї Do hrnce přidejte celé koření a ingredience přiveďte k varu. směs louhujte, dokud nedosáhne pokojové teploty.¦ї Použijte nerezové sítko k přecezení sirupu v čisté nádobě.
Pokyny pro pití
Pro přípravu Ginger Ale Italian Soda přidejte do plzeňské sklenice nakrájenou broskev a kostky ledu. Navrch nalijte sirup a perlivou vodu. Před podáváním dobře promíchejte.
Grapfruitová italská soda
Složení
¦ї Voda, 2 šálky¦ї Bílý cukr, 2 šálky¦ї Citronová šťáva, 2 lžičky.¦ї Grapefruitová kůra, 2¦ї Grapefruitová šťáva, 1¦ї Sůl, špetka¦ ї Perlivá voda, 8 uncí.
Pokyny pro sirup
в¦ї Na pánvi smíchejte dohromady bílý cukr, grapefruitovou šťávu, citronovou šťávu, kůru, vodu a sůl. přiveďte směs k varu.¦ї Sundejte pánev z plotny a nechte ji louhovat alespoň hodinu.¦ї Použijte nerezové sítko k uskladnění sirupu v čisté nádobě.
Pokyny pro pití
Při přípravě grepové italské sody přidejte do půllitru kostky ledu. Navrch nalijte sirup a perlivou vodu. Ingredience řádně promíchejte a před podáváním ozdobte plátky citronu.
Kořeněná pomerančová italská soda
Složení
в¦ї kukuřičný škrob, 2 lžičky perlivá voda, 8 uncí, 8 uncí pomerančového džusu, 6 uncí vanilkového extraktu, 2 unce světlého kukuřičného sirupu, 2 pl
Pokyny pro sirup
в¦ї Na pánvi smíchejte pomerančový džus, kukuřičný sirup, světle hnědý cukr, kukuřičný škrob, skořici a sůl. vařte za občasného míchání.¦ї Sundejte pánev z plotny a nechte ji vychladnout.¦ї Jakmile dosáhnete pokojové teploty, přidejte vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
Pokyny pro pití
Při přípravě italské sody Spiced Orange přidejte kostky ledu a kolečka citronu do sklenice Collins. Navrch nalijte sirup a perlivou vodu. Ingredience řádně promíchejte a ihned podávejte.
Citrónovo-mátová italská soda
Složení
¦ї voda, 1 šálek¦ї bílý cukr, 1 šálek¦ї perlivá voda, 8 uncí.¦ї lístky máty, 5¦ї citronová šťáva, 2¦ї kostky ledu¦ї citron klínky, ozdoba¦ї Snítky máty, ozdoba
Pokyny pro sirup
в¦ї V hrnci zahřejte vodu, dokud se nezačne vařit, a ne vařit.¦ї Nasypte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.¦ї Sejměte hrnec z sporáku a přidejte citronovou šťávu a lístky máty.¦ї Nechte louhovat, dokud sirup úplně nevychladne.¦ї Použijte nerezové sítko k uskladnění sirupu v čisté nádobě.
Pokyny pro pití
Při přípravě italské sody Lemon-mint přidejte kostky ledu a kolečka citronu do sklenice na Chardonnay. Navrch nalijte sirup a perlivou vodu. Ingredience řádně promíchejte, ozdobte snítkami máty a ihned podávejte.
Malinová italská soda
Složení
в¦ї Maliny, 6 šálků, šumivá voda, 8 uncí bílého cukru, 6 uncí vody, 4 unce kostky ledu, maliny, ozdoba ¦ї Plátky citronu, ozdoba
Pokyny pro sirup
в¦ї Na pánvi smíchejte 6 šálků malin, bílý cukr a vodu.● Zapněte plamen na střední až vysoký stupeň a přiveďte ingredience k varu. sirup odstavte alespoň na 15×20 minut.¦ї Použijte nerezové sítko a sirup přes něj protlačte, abyste získali co nejvíce tekutiny.¦ї Sirup skladujte v čisté nádobě.
Pokyny pro pití
Chcete-li připravit malinovou italskou sodu, přidejte kostky ledu a čerstvé maliny do highball sklenice. Navrch nalijte sirup a perlivou vodu. Ingredience řádně promíchejte, ozdobte plátky citronu a ihned podávejte.
Spiced Chai Italská soda
Složení
¦ї Voda, 1 šálek¦ї Bílý cukr, 1 šálek¦ї Perlivá voda, 8 uncí.¦ї Celý hřebíček, ½ lžičky. Pomerančová kůra, 12″ kus – lusky kardamomu, 4 sáčky černého čaje, 3 lusky badyánu, 2 tyčinky skořice, 2 kostky ledu – plátky pomeranče, ozdoba
Pokyny pro sirup
в¦ї V hrnci zahřejte vodu, dokud se nezačne vařit, a ne vařit.¦ї Nasypte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.¦ї Sejměte hrnec z zahřejte, přidejte čajové sáčky, pomerančovou kůru a koření, aby louhovaly alespoň 20 minut.¦ї Vyjměte čajové sáčky a sceďte sirup nerezovým sítem.¦ї Sirup skladujte v čisté nádobě .
Pokyny pro pití
Při přípravě italské sody Spiced Chai přidejte kostky ledu a kolečka pomeranče do sklenice Collins. Navrch nalijte sirup a perlivou vodu. Ingredience řádně promíchejte a ihned podávejte.
Krvavý pomeranč Italská soda
Složení
¦ї voda, 1 šálek¦ї bílý cukr, 1 šálek¦ї perlivá voda, 8 uncí.¦ї krvavý pomerančový džus, 2¦ї kůra z krvavého pomeranče, 2¦ї kostky ledu¦ ї Plátky citronu a pomeranče, ozdoba
Pokyny pro sirup
в¦ї Na pánvi smíchejte vodu, cukr, šťávu z krvavého pomeranče a kůru.¦ї Za občasného míchání přiveďte ingredience k varu na středně mírném ohni.¦ї Jakmile se cukr rozpustí, sundejte pánev z plotny a dejte ji stranou, dokud úplně nevychladne.¦ї Použijte nerezové sítko k uskladnění sirupu v čisté nádobě.
Pokyny pro pití
Pro přípravu italské sody Blood Orange přidejte kostky ledu do skleničky na whisky. Navrch nalijte sirup a perlivou vodu. Ingredience řádně promíchejte, ozdobte plátky citronu a pomeranče a ihned podávejte.
Tip: Pokud sirup tentýž den nepoužíváte, přelijte sirup do čisté nádoby a uložte do lednice na později. Sirup vydrží v pořádku alespoň 2 týdny.
V zásadě můžete buď použít sirup z obchodu dle vlastního výběru, nebo si vyrobit nějaké skvělé sirupy doma. Nakonec připravit si doma řadu příchutí italské sody bude rozhodně hračka.
