Kdo si mohl představit, že bitva mezi kvasinkovými pomazánkami dosáhne impozantních rozměrů? To je důvod, proč společnost Tastessence provádí rychlou analýzu Marmite vs. Vegemite a říká, že se vám to líbí.
Thin is In!
Obvykle máme tendenci být bohatí s pomazánkami na chleba, ať už je to džem, smetanový sýr, arašídové máslo, marmeláda nebo dokonce Nutella (zejména Nutella). Ale u kvasnicových pomazánek, jako je Marmite a Vegemite, je lepší je rozetřít co nejtenčí, protože mají velmi štiplavou chuť.
Zajímavost na drožďové pomazánce je, že byste jen těžko hledali nevinnou, každodenní potravinu, která vzbuzuje tak extrémní reakce u těch, kteří ji vyzkoušeli – budete ji milovat nebo nenávidět to.
Pokud ho ale náhodou milujete, je téměř jisté, že byste byli pro Marmite nebo Vegemite. Nikdy obojí. A pokud jde o vydání rozsudku, neexistuje žádný, protože člověk může preferovat kterýkoli z nich, pouze na základě osobního vkusu
Jak se konzumují?
Marmite i Vegemite jsou kvasnicové pomazánky, které se konzumují jako jakékoli jiné pomazánky na chleba. Nejoblíbenějším způsobem konzumace je natřít ho na toast namazaný máslem. Někteří z nich rádi připravují sendvič přidáním plátků ovoce, jako jsou banány nebo avokádo. Pak jsou tu zarytí fanoušci, kteří si dokonce troufnou šmáknout prstem a slíznout ho tak, jak to je.
Ale musíte být varováni!
Faktem je, že se jedná o kvasnicové pomazánky Obě jsou dost slané a začátečníkům to připadá, jako by jejich jazyk byl bodnul prvním soustem. Abych byl upřímný, kvasnicové pomazánky mají spíše získanou chuť, jak tomu říkají, což je zdvořilý způsob, jak říci, že rozhodně nejsou určeny pro každého.Ale vyzkoušejte je, určitě byste je měli.
Nyní se pustíme do toho, abychom je lépe poznali.
Marmite vs. Vegemite
Co jsou?
Marmite je britský oblíbený produkt, který se získává z kvasnicového extraktu a je v podstatě vedlejším produktem pivovarnického průmyslu. Je známo, že je bohatým zdrojem vitamínů B-komplexu.
Vegemitový toastVegemite je australská verze kvasnicové pomazánky a má stejný původ. Zápletka je v tom, že ingredience se liší, což mu propůjčuje jiný charakter.
Složení
Složky marmite zahrnují kvasnicový extrakt, sůl, rostlinný extrakt, niacin, thiamin, extrakty koření, riboflavin, kyselinu listovou, celerový extrakt a vitamín B12.
Vegemitové přísady zahrnují kvasnicový extrakt, sůl, sladový extrakt, barvivo (karamel), zeleninové příchutě a výběr vitamínů.
Vzhled
Marmite má karamelovou barvu a je o něco světlejší na pohled.
Vegemit je mnohem tmavší, ve srovnání s ním téměř černý.
Textura
Struktura Marmite je hustě sirupovitá a docela tekutá.
Dodává se ve formě pasty, mnohem hustší než Marmite.
Je nějaký verdikt?
Když do hry vstupuje osobní vkus, nemůžete být realističtí ohledně spravedlivého výsledku. Je to spíš to-mah-to nebo to-may-to ; můžete jít s čímkoli, co pluje na vaší lodi.
Dalším aspektem, který je zde třeba vzít v úvahu, je to, že oba tyto produkty jsou váženými symboly nacionalismu ve svých příslušných zemích původu. Je známo, že Marmite skutečně přispěl k britskému vítězství ve světové válce a posílil morálku vojáků v těchto temných časech. Australská verze možná nedosáhla těch fantastických výšin, ale o její popularitě Down Under nelze pochybovat.
Pokud jde o americké patro, obvykle mají tendenci považovat drožďové pomazánky na jejich vkus příliš slané. Je však pár těch, kteří jako by tvrdili, že chuť se jim nějak podařilo přerůst. Možná je to to, co potřebuje – dejte tomu trochu času a rozhodněte se, zda se vám to líbí nebo ne.
