Vždy jste se divili, proč se jídlo jmenuje určitým způsobem. Ne, opravdu ne, protože jsme tak zaneprázdněni vychutnáváním lahodného talíře. Pro většinu z vás může být překvapivé, že některá z nejoblíbenějších a nejchutnějších jídel jsou ve skutečnosti pojmenována po slavných lidech! Chcete vědět více?
Je úžasné, jak je jídlo všudypřítomné. Každá druhá reklama je na jídlo. Každý druhý televizní díl se odehrává kolem jídla.Ve městě nemůžete ujít ani deset stop, aniž byste viděli nebo neočuchali restauraci. Na billboardech jsou 20 stop vysoké hamburgery. Jsem si plně vědom jídla a jeho všudypřítomnost je ohromující.- Adam Scott, The Monkey Chow Diaries, červen 2006
Všichni milujeme jídlo. Pokaždé, když si objednáme konkrétní jídlo, víme, že to není „název“, díky kterému je chutné. Možná jsme jídlo a jeho jméno považovali za samozřejmost. Sotva nás zajímá, proč se pizza Margherita nazývá „Margherita“? Nebo proč se trojúhelníkový, křupavý mexický požitek nazývá ‚Nachos‘? Zajímavé je, že pokaždé, když se zakousnete do této pizzy nebo si vychutnáte velkorysé tavení sýra na nachos, vězte, že si ve skutečnosti vychutnáváte kousek historie a slávy; jídlo, které bylo pojmenováno po někom slavném.
Už máte hlad? My v Tastessence vás provedeme gurmánským seznamem lahodných jídel pojmenovaných po celebritách a slavných lidech. Přejděte dolů pro chutnou pochoutku!
Jídla pojmenovaná po slavných lidech
I když existuje mnoho receptů pojmenovaných po slavných lidech a dokonce i celebritách, zde je seznam 25 nejlepších z těchto pochoutek. A ano, dopřáváme vám vizuální potěšení i se jmény!
Cobb salát (pojmenovaný po: Bob Cobb)
V roce 1937 vynalezl tento salát Bob Cobb, majitel hollywoodské restaurace Brown Derby. Vycházíme z příběhu, který říká, že Bob náhodou hodil náhodné ingredience do misky, protože chtěl půlnoční svačinu, a voila! Vytvořil lahodný salát pojmenovaný po něm!
Margherita Pizza (pojmenovaný po: Queen Consort of Italy, Margherita of Savoy)
V roce 1889 cestovali královna – Margherita Savojská a její manžel král Umberto do Neapole. Šéfkuchař jménem Raffaele Esposito připravil ve své restauraci tři speciální pizzy pro královský pár. Královna milovala pizzu s rajčaty, bazalkou a mozzarellou před ostatními, která také napodobovala barvy italské vlajky.Šéfkuchař pak pizzu pojmenoval po královně a recept je stále dodržován.
Bananas Foster (pojmenovaný po: Richard Foster)
Richard Foster, předseda New Orleans Crime Commission, často zamířil do slavné restaurace s názvem ‚Owen Brennan’s‘, kterou vlastnil jeho přítel se stejným jménem. V roce 1951 vytvořil šéfkuchař nový dezert s banány, rumem a zmrzlinou. Pojmenoval ho po Richardu Fosterovi, který byl pravidelným zákazníkem a také Brennanovým přítelem.
Beef Wellington (pojmenovaný po: Duke of Wellington, Arthur Wellesley)
Podle legendy Arthura Wellesleyho vyhrál vévoda z Wellingtonu bitvu u Waterloo v roce 1815. Poté se stal veřejným hrdinou a jeho šéfkuchař vytvořil pokrm speciálně na jeho počest. Toto jídlo také vypadalo podobně jako holínka Wellington, odtud název.
Caesar salát (pojmenovaný po: šéfkuchař Caesar Cardini)
Většina lidí zaměňuje toto jídlo za to, že bylo pojmenováno po slavném králi Juliu Caesarovi; to však není pravda. V roce 1924, o víkendu čtvrtého července, měl šéfkuchař Caesar Cardini nedostatek jídla ve své restauraci v Tijuaně v Mexiku. Ve své kuchyni našel několik základních ingrediencí, jako olivový olej, parmazán, hlávkový salát, vejce atd. Rychle vše shromáždil do mísy a hodil z nich, aby vytvořil lahodný salát. Od té doby si toto jídlo vysloužilo slávu.
Vejce Benedict (pojmenovaný po: Lemuel Benedict)
V roce 1894 šel Lemuel Benedict, newyorský burzovní makléř, na snídani do hotelu jménem Waldorf. Chtěl něco, co by mu vyléčilo kocovinu. Objednal si tedy přizpůsobené jídlo, které zahrnovalo slaninu, toast, holandskou omáčku a sázená vejce. Šéfkuchař improvizoval na ingredience a také přidal pokrm do nabídky restaurace. Tak se zrodilo ‚Eggs Benedict‘.
Nachos (pojmenovaný po: Ignacio Anaya, přezdívka – Nacho)
Jo, slyšeli jste dobře! Ve skutečnosti tam byl člověk jménem Nacho! V roce 1943 chlapec jménem Nacho pracoval v klubu v Piedras Negras v Mexiku. Klub se nachází v blízkosti hranice Eagle Pass, Texas. Jednoho krásného večera se na večeři objevila parta vojáků a jejich manželek, ale v klubu chybělo plné jídlo pro všechny. Nacho tedy rychle nakrájel tortilly na kousky, posypal je sýrem a jalapenos a dal je do trouby. Toto jídlo si vysloužilo velkou slávu a bylo pojmenováno po ‚Nacho‘.
Chicken Tetrazzini (pojmenovaný po: operní pěvkyně Luisa Tetrazzini)
Luisa Tetrazzini byla slavná italská operní pěvkyně. Navštěvovala restauraci v Americe a během té doby bylo oblíbenou tradicí, že potraviny a pokrmy byly pojmenovány po osobě, kterou jsou inspirovány. Šéfkuchař vytvořil toto jídlo a pojmenoval ho po Tetrazzini na počest hvězdy, která byla celonárodní senzací!
Reuben Sandwich (pojmenovaný po: Reuben Kulakofsky)
Na začátku dvacátých let minulého století vynalezl Reuben Kulakofsky tento sendvič ve své restauraci Omaha v Nebrasce. Udělal to pro své přátele pokerové skupiny a lahůdka se stala slavnou. Další příběh hovoří o newyorském restauratérovi Arnoldu Reubenovi, který vynalezl toto jídlo pro herečku jménem Anna Selos. Sendvič však nazval Reuben special.
Peach Melba (pojmenovaný po: Nellie Melba – operní zpěvačka)
V roce 1892 vytvořil slavný šéfkuchař Auguste Escoffier dezert pro slavnou operní pěvkyni Helen Porter Mitchell (umělecké jméno: Nellie Melba). Příběh říká, že Nellie, která vystupovala v Covet Garden, poslala lístky na své vystoupení kuchaři. Následující večer pro ni vytvořil tento speciální dezert, který připomínal labutí loď v její opeře, a dezert pojmenoval Peach Melba.
Salisbury Steak (pojmenovaný po: James Salisbury)
V roce 1886 vynalezl James Salisbury jídlo, které obsahovalo pouze mleté hovězí maso.Věřil, že každodenní konzumací masa budou lidé zdraví a bez nemocí. Bez ohledu na motiv vynálezu se pokrm stal extrémně populární. Rozdělil tak své jméno se svým lahodným výtvorem.
Fettucini Alfredo (pojmenovaný po: šéfkuchař Alfredo di Lelio)
V roce 1914 chtěl tento italský šéfkuchař vytvořit jídlo pro svou ženu, která se po porodu cítila slabá. Aby jí pomohl znovu získat sílu, vytvořil smetanovou omáčku s přidáním smetany, sýra a másla. Do omáčky přidal těstoviny Fettucini. Jídlo bylo mimořádně chutné a bylo pojmenováno po šéfkuchaři.
Anna Potatoes (pojmenovaný po: Anna DesLions / Anna Untel / Anna Damiens)
Za dob Napoleona III. vytvořil šéfkuchař Adolphe Dugléré ve slavné pařížské restauraci pokrm s vrstvenými nakrájenými bramborami a spoustou másla. Pojmenoval jídlo po velké ženě té doby. Nyní existují tři jména, která bojují o tuto slávu až do dnešního dne.Záznamy uvádějí, že je pojmenováno po Anně Untel, jiní věří, že to byla Anna DesLions, zatímco někteří také uvádějí, že to byla herečka Anna Damiens (známější jako Dame Judic), po které bylo toto jídlo pojmenováno.
Hovězí carpaccio (pojmenovaný po: Vittore Carpaccio)
Kolem roku 1950 byla tato pochoutka z hovězího masa vynalezena v baru Harry’s v Benátkách. Původně byl vyroben pro Contessu Amalii Nani Mocenigo, stálou v restauraci, protože jí lékař doporučil jíst syrové maso. Toto jídlo bylo věnováno a pojmenováno po benátském malíři Vittore Carpacciovi. Hovězí maso použité v tomto pokrmu je nakrájené na tenké plátky a červeň tohoto hovězího masa připomíná červené odstíny, které malíř vytvořil ve svém uměleckém díle.
Frangipane Tart (pojmenovaný po: Marquis Muzio Frangipani)
Během 16. století představil šlechtic z Itálie – tehdy žijící v Paříži a který byl členem rodiny Frangipani, markýz Muzio Frangipani – rukavice s mandlovou vůní pro krále Ludvíka XIII. Rukavice byly obrovský vztek. Pokrm byl pojmenován po něm.
Chicken a la King (pojmenovaný po: E. Clark King)
V průběhu 20. století vynalezl šéfkuchař jménem George Greenwald pokrm speciálně pro majitele hotelu. Majitel, E. Clark King a jeho manželka milovali kuřecí pochoutku a požádali šéfkuchaře, aby pokrm přidal na jídelní lístek. Šéfkuchař pak jídlo pojmenoval po majiteli, a odtud název – Kuře Г la King!
Sachertorte (pojmenovaný po: šéfkuchař Franz Sacher)
Sacherův dort byl vynalezen v roce 1832. Rakouský princ, kníže Klemens Wenzel von Metternich, chtěl pohostit své hosty speciálním dezertem. Šéfkuchař byl ale nemocný, a tak požádal svého 16letého kuchařského učedníka Franze Sachera, aby něco vytvořil. Mladý teenager upekl vynikající dobrotu, která je nyní po něm pojmenována.
Omeleta Arnold Bennett (pojmenovaný po: Enoch Arnold Bennett)
Slavný romanopisec byl ubytován v hotelu Savoy, kde dokončoval svůj román.Během svého pobytu mu šéfkuchař připravil speciální omeletu. Románistovi se to tak líbilo, že trval na tom, aby se vyráběl všude, kde cestoval po světě. Omeleta od té doby přijala jeho jméno a stále se podává v hotelu Savoy.
Pavlova (pojmenovaný po: Anna Pavlova)
Anna Pavlova byla slavná ruská baletka. Má své jméno pro lahodný dezert na bázi pusinek zvaný pavlova. Příběh říká, že toto jídlo bylo vynalezeno ve 20. letech 20. století na Novém Zélandu, když kuchař v hotelu Wellington vyrobil tento dezert inspirovaný návštěvou baletky. Jiný příběh říká, že toto jídlo bylo vynalezeno v hotelu Esplanade v Perthu v Austrálii, kde byla tanečnice hostem.
Crab Louis (pojmenovaný po: King Louis XIV)
Tomuto jídlu se také říká ‚král salátů‘. Bylo vynalezeno v Americe na západním pobřeží během první světové války, zatímco jiný příběh uvádí, že toto jídlo bylo vynalezeno mnohem dříve a bylo pojmenováno po králi Ludvíku XIV., vzhledem k obrovskému množství jídla, které mohl sníst!
Tarte Tatin (pojmenovaný po: Stephanie a Caroline Tatin)
Během 19. století vynalezly dvě sestry ve své restauraci ve Francii obrácený dezert s názvem ‚tarte tatin‘. Zajímavý je příběh vynálezu, který říká, že Stephanie jablka převařila a pokusila se totéž zakrýt tím, že navrch položila základ na pečivo! Tak byl vynalezen lahodný francouzský dezert.
Graham Crackers (pojmenovaný po: Sylvester Graham)
Tyto sušenky s vysokým obsahem vlákniny vynalezl v 19. století presbyteriánský ministr Sylvester Graham. Příběh za vynálezem je trochu drzý. Podle Grahama by konzumace svačiny s vysokým obsahem vlákniny mohla vést ke zdravým a čistým myšlenkám. To by zase mohlo zkrotit sexuální touhy, což by nakonec udrželo lidi zdravé! A odtud vynález, který dostal jeho jméno.
Německý čokoládový dort (pojmenovaný po: Sam German)
Podle historie byl tento dort vynalezen v roce 1852 v Americe.Sam German vynalezl tento dort pro Baker’s Chocolate Company v roce 1852, který pak dort pojmenoval po něm. Dort dostal název jako Baker’s German’s Sweet Chocolate a později byl známý německým čokoládovým dortem.
Crepes Suzette (pojmenovaný po: Suzanne Reichenberg)
Suzanne byla slavná francouzská herečka známá pod jménem Suzette. V roce 1897 se objevila na jevišti a podávala palačinky. Ty poskytl Monsieur Joseph, majitel Restaurant Marivaux. Aby upoutal pozornost publika, rozhodl se palačinky zapálit. Pokrm byl od té doby pojmenován na počest herečky.
Kaiser Rolls (pojmenovaný podle: císaře Františka Josefa)
Kaiserovy rohlíky byly vynalezeny ve Vídni v Rakousku na počest císaře Františka Josefa. Titul „Kaiser“ znamená císař.
Doufáme, že se vám tento seznam jídel ověnčených slavným jménem líbil a zachutnal. Takže až si příště objednáte něco z výše uvedeného, buďte si jisti, že to bude dvojnásob chutné. A co je v jeho názvu? No, jistě lákavý příběh!
