Seznam nejlepších francouzských vín

Myslíte na Francii a první, co vás napadne, je pěkná láhev vína! Francouzi jistě věděli, jak je důležité oslavovat, jásat a dobře se bavit – jak jinak by přišli na tak dobré druhy vína? Číst dál…

Kdybych měl Francouzům poděkovat za jednu a jedinou věc, milostivě bych je pochválil a ukázal jim svou hlubokou vděčnost za to, že dali světu jedny z nejlepších druhů vína! Věděli jste, že Francie ročně vyprodukuje téměř 8 miliard lahví vína? Upřímně řečeno, kdybych si mohl vybrat jednu destinaci pro placený výlet, byla by to Francie, takže bych mohl strávit nějaký čas ochutnáním některého z nejlepších vín na světě! Francie nám dala jedny z nejlepších vín vůbec, ale než se podíváme na vynikající francouzské víno, pokusme se porozumět čtyřem hlavním druhům francouzských vín.

Na charakteristické chuti konkrétního francouzského vína se významně podílejí tři faktory: odrůda hroznů použitá k výrobě vína, vinice, na které se tyto hrozny pěstují (každá vinice má svůj vlastní terroir) a způsob výroby vína. V souladu s tím Francie vymyslela soubor zákonů o vinařství. Všechna vína vyrobená ve Francii se proto dělí do čtyř hlavních kategorií, tj. –

• Appellation d’origine contrГґlГ©e
• Vin Délimité de QualitéSupérieure
• Vin de pays
• Vin de table

Každá ze čtyř výše uvedených kategorií obsahuje opravdu dobré francouzské víno, které lze vybrat pro různé příležitosti, jako jsou narozeninové oslavy, výročí svatby, setkání atd.

Appellation d’origine contrГґlГ©e

Zkráceno jako AOC, Appellation d’origine contrÑlé (kontrolované označení původu) je považováno za nejvyšší a nejprestižnější kategorii francouzských vín.V této kategorii je zahrnuto kolem 300 různých francouzských vín. Tato vína mají nejpřísnější pravidla a zákony s ohledem na odrůdy hroznů, které mohou být použity, způsob výroby vína atd. – jsou spíše ‚náročné‘! Nejlepší druhy francouzského vína AOC jsou –

1. Rosé des Riceys – francouzské růžové víno vyrobené výhradně z hroznů Pinot Noir.
2. CrГ©mant d’Alsace – šumivé víno vyrobené z hroznů Chardonnay, Ryzlink rýnský a Pinot gris.
3. Listrac-MГ©doc – vysoce kvalitní francouzské červené víno z Bordeaux, vyrobené z hroznů Cabernet franc, Cabernet sauvignon a Merlot.
4. Saint-Péray – francouzské bílé víno vyrobené z hroznů Marsanne a Roussanne; šumivý Saint-Péray se vyrábí také tradiční metodou.

Vin Délimité de QualitéSupérieure

Vin Délimit de Qualité Supérieure (VDQS) v překladu znamená „Ohraničené víno vynikající kvality“.Víno VDQS podléhá takovým omezením, jako je celkový výnos hroznů, odrůdy hroznů atd. Mají menší výrobní omezení než víno AOC. Víno VDQS se nakonec uchází o status AOC, a proto je vína VDQS méně než jakýkoli jiný typ vína. Nejlepší druhy francouzských vín VDQS jsou –

1. Coteaux d’Ancenis – červené víno vyrobené z hroznů Pinot Noir, Gamay a Cabernet franc; šedobílý Fiefs Vendéens se také vyrábí z hroznů Pinot gris.
2. Fiefs Vendéens – francouzské bílé víno vyrobené z odrůd Chardonnay a Chenin.
3. ChГўteaumeillant – francouzské červené víno vyrobené z odrůd Pinot Noir a Gamay smíchaných dohromady.

Vin de pays

Tento termín se používá k označení francouzského venkovského vína. Ačkoli byl tento termín nahrazen označením Géographique Protégé, mnozí stále tato vína uznávají jako Vin de pays.Označování těchto vín má více předpisů než u stolního vína Vin de table a nese určité geografické informace, ale legislativa týkající se výroby je méně přísná než u vína AOC. Nejlepší druhy francouzského vína Vin de pays jsou –

1. Vins de Pays Charentais – toto bílé víno se vyrábí především z odrůd Ugni Blanc a také z odrůd Colombard, Sauvignon Blanc a Chardonnay.
2. Vins de pays de l’Ile de Beaut© – růžové víno vyrobené z hroznů Sciacarello a hrozny Cinsault se používají k míchání.
3. Vins de Pays des Coteaux de Peyriac – může to být buď bílé víno vyrobené z Chardonnay a Sauvignon blanc, nebo růžové víno vyrobené z hroznů Carignan, Cinsault, Grenache a Syrah.
4. Vins de Pays des Bouches du RhГґne – Středomořské odrůdy jako Syrah, Grenache, Carignan a MourvГЁdre pokračují ve výrobě tohoto vína.

Vin de table

Vin de stolní vína jsou běžně známá jako stolní vína. Jedná se o vína nejnižší kategorie v systému klasifikace vín. Stolní víno obvykle neobsahuje podrobnosti o zeměpisné oblasti, ve které bylo víno vyrobeno, nebo oblasti, ve které byly vypěstovány hrozny použité pro víno (tj. umístění vinice) atd. Stolní víno tak požívá nejméně pravidel. , předpisy a legislativa. Vin de table lze považovat za zahrnující všechna místní vína, která se vyrábí a prodávají po celé Francii a která nespadají do žádné z výše uvedených kategorií vín.

Jeden tip, který bych zde rád uvedl, je – když vybíráte dobré víno na párty, nezapomeňte vzít v úvahu třísloviny, tělo a sílu červeného vína a cukr, tělo a sílu vína. bílé víno. Tělo vína může být pevné, měkké nebo masité; síla jemná, aromatická nebo intenzivní; třísloviny lehké, poddajné nebo robustní, zatímco cukr suchý, suchý nebo sladký.Obecně jsou vína těchto hlavních druhů: červená, bílá, růžová, obohacená a šumivá. Francouzská vína jsou z výše uvedených typů. Než si vyberete, přečtěte si pozorně štítek na lahvičce. Přejeme vám šťastné časy... NA ZDRAVÍ!