Hledáte recept na tvrdé cukroví bez kukuřičného sirupu? Co kdybychom vám dali 3? Přečtěte si následující článek a získejte chutné recepty…
Přiznejme si to... všichni tu a tam rádi okusujeme bonbóny. Sladká, lahodná chuť tvrdých bonbónů má své potěšení. Kdykoli pracujete v kanceláři, děláte domácí úkoly ve svém pokoji nebo sedíte v kině a díváte se na film, pojídání bonbonů je jistě dokonalým zážitkem.Ale pojídání bonbonů může mít i svůj pád. Každý malý bonbón má hodně cukru, což není dobré pro zdraví nikoho. Nyní to neznamená, že byste si měli občas přestat vychutnávat kousek cukroví, ale je možné se vyhnout nadměrnému příjmu cukru. Můžete se naučit, jak vyrobit tvrdé cukroví bez kukuřičného sirupu. A pokud vaše další otázka zní „jak“, pak je odpovědí tento článek.
Recepty na tvrdé cukrovinky, které nevyžadují kukuřičný sirup
I když se kukuřičný sirup přidává často při výrobě bonbónů, polevy, fudge a dalších sladkých pochutin, můžeme ho ze seznamu přísad úplně vynechat. Existuje několik náhražek kukuřičného sirupu, které lze místo toho přidat, aby byly bonbóny sladší. Následující recepty vám řeknou, kterou přísadou lze nahradit kukuřičný sirup.
Recept na tvrdé cukroví 1
Ingredience
- 1 šálek vody
- 1 šálek bílého cukru
- Potravinářské barvivo (barva dle vašeho výběru)
Pokyny V hrnci smíchejte 1 hrnek bílého cukru s 1 hrnkem vody. Musíme dodržet poměr 1 ku 1 vody a cukru. Pokud chcete vyrobit více bonbónů, stačí použít více šálků vody a cukru. Umístěte hrnec na sporák a zapněte teplo. Umístěte cukrový teploměr dovnitř, abyste zjistili, kdy teplota dosáhne 300 ° F, přidejte několik kapek potravinářského barviva (v závislosti na tom, jak tmavou nebo světlou barvu chcete mít). Všechny ingredience řádně promíchejte. Jakmile této teploty dosáhnete, vypněte teplo a sundejte hrnec ze sporáku. Ponechte si na pracovní stanici list cookie a položte na něj pergamenový papír. Sirupovou směs nalijte přímo na pergamenový papír a nechte cukroví ztuhnout. Poté cukroví rozbijte rukama. Můžete si dokonce koupit formy na cukroví a nalít sladký sirup přímo do nich, abyste získali různé tvary cukroví.
Recept na tvrdé cukroví 2
Ingredience
- 3 lžíce másla, změklé
- 2 lžičky jablečného octa
- 1 šálek bílého cukru
- 2 lžička jedlé sody
- Вѕ hrnek melasy
Pokyny Pro náš další recept si vezměte pánev, vymažte ji 1 lžící změklého másla a nechte stranou. Vezměte si pánev na smíchání melasy s bílým cukrem a jablečným octem. Umístěte pánev na mírný oheň, aby se cukr správně rozpustil. Jakmile se rozpustí, zahřejte oheň a vložte do něj teploměr, abyste zkontrolovali teplotu. Když teplota dosáhne 245 ° F, přidejte melasu a 2 lžíce másla. Ingredience řádně promíchejte, aby se nepřilepily na dno pánve. Nechte pánev na sporáku, aby se teplota zvýšila na 260 ° F.Sundejte pánev ze sporáku a nyní přidejte jedlou sodu. Pořádně promíchejte, aby se jedlá soda dobře promíchala. Na vymazaný plech nalijeme cukrovou směs. Nechte z jedné strany vychladnout. Nechceme, aby cukroví úplně vychladlo; jen tolik, abyste z něj mohli svinout dlouhé cukrové tyčinky. V tomto receptu můžete přidat několik kapek potravinářského barviva, pokud chcete.
Recept na tvrdé cukroví 3
Ingredience
- 2 šálky bílého cukru
- 1 šálek vody
- 1 lžička mátového oleje
- 1 lžička potravinářského barviva (barva dle vašeho výběru)
- ½ šálku cukrářského cukru na posypání
- 2/3 šálku medu
Pokyny Umístěte na pracovní stanici plátek sušenek, potřete jej cukrářským cukrem a ponechte jej stranou.Vezměte pánev a smíchejte bílý cukr, vodu a med. Do pánve vložte teploměr na cukroví a přiveďte ingredience k varu. Když teplota dosáhne mezi 300 ° F a 310 ° F, sejměte pánev ze sporáku. Přidejte mátový olej a potravinářské barvivo. Vše řádně promíchejte a cukrovinkovou směs rozetřete na plech, který jste si nechali stranou. Nechte cukroví vychladnout, abyste z nich mohli vytvořit různé formičky. Vyrobte si bonbony, kulaté nebo dokonce čtvercové bonbony. Když tvrdé bonbóny ztvrdnou, dejte si trochu nebo dva.
Jakmile je vyzkoušíte, přejděte na další článek o tvrdých bonbónech bez cukru, kde najdete další recepty. A teď… nebyly tyto recepty na tvrdé bonbóny jednoduché na dodržování? Jak vidíte, recepty neobsahovaly žádný kukuřičný sirup. Místo toho jsme použili bílý cukr, med a melasu. Všechny tyto ingredience mohou cukroví osladit, takže se nemusíte ničeho obávat.
