Mnoho domácích kuchařů věří, že bez přidání prášku do pečiva do těsta na sušenky budou ploché a husté. S jednoduchými recepty na sušenky bez prášku do pečiva, které najdete v tomto příspěvku, je však můžete připravit ke všem svým pokrmům.
V mnoha domácnostech jsou víkendy ideálním časem k posezení s celou rodinou a vychutnání si doma uvařeného jídla. Ale i během těchto dnů existují další domácí práce a pochůzky, o které se musíte postarat, které vás mohou omezovat ve skutečném vaření celého jídla od začátku do konce.Místo toho, abyste si jídlo připravovali doma, nakonec nakupujete určité položky, jako je vařené maso, dezert a/nebo sušenky, v supermarketu. Proč však místo nákupu mražených sušenek z obchodu a jejich ohřívání v troubě nebo mikrovlnné troubě nepoužít následující recepty?
Složení:
- Samokypřící mouka, 3½ šálků
- Mléko, 1 šálek
- Zkrácení, ½ šálku
- Sůl, 1 lžička
Postup: Předehřejte troubu na 425°F. Do dostatečně velké mísy na těsto musíte prosít 3 hrnky mouky. Dále přidejte tuk (nebo sádlo) spolu se solí a dobře promíchejte. Mouka bude nyní na dotek drobivá. Poté začněte do mouky přidávat mléko a důkladně promíchejte. V míse řádně prohněteme těsto. Na pracovní stanici nasypte ½ šálku mouky, abyste na ní uhnětli těsto a vytvořte váleček. Pomocí vykrajovátka na sušenky nakrájejte alespoň 2” kuličky.Kolečka sušenek rovnoměrně rozložte na plech a vložte do trouby na asi 12 až 15 minut. Jakmile jsou sušenky zvenku opečené dozlatova, vyjměte je z trouby, potřete je máslem a podávejte.
Poznámka: Pokud nemáte tuk, můžete jej nahradit sádlem.
Složení:
- Univerzální mouka, 3 šálky
- Podmáslí, 1½ šálků
- Rostlinný olej, ½ šálku
- Cukr, 1 ½ lžičky.
- Sůl, 1 ½ lžičky.
- Tatarský krém, ½ lžičky.
- Sušené droždí, balíček, 1
Postup: Předehřejte troubu na 425°F. V míse smícháme univerzální mouku, suché droždí, cukr a sůl. K suchým ingrediencím pomalu přidejte podmáslí spolu s rostlinným olejem a důkladně promíchejte.Rukama spojte všechny ingredience dohromady a vytvořte těsto. Použijte velkou lžíci a naberte 2″ těsta na plech. Vložte plech na pečení do trouby asi na 12 až 15 minut. Až budou sušenky zvenku zlatavě hnědé, vyjměte je. Umístěte košík a sušenky zvenku potřete máslem. Podávejte horké.
Příprava na výrobu sušenek bez prášku do pečiva je podobná jako u receptů, které mají chybějící přísadu; jediným rozdílem je přidání kypřícího prostředku. Kromě tatarského krému a suchého droždí můžete k pečení sušenek použít i směs Bisquick.
