Pokud hledáte recepty na crГЁme fraГ®che, narazili jste na správný článek. Naučte se, jak si vyrobit CrÓЁme FraГ®che pomocí několika jednoduchých a chutných receptů…
Tento článek informuje své čtenáře o velmi lahodném receptu na zakysanou smetanu, který se používá pro různé sladké pokrmy a saláty z čerstvého ovoce. Někteří lidé tento krém tak milují, že k němu nepotřebují žádný přílohový recept, jedí ho jako hlavní jídlo. CrГЁme fraiche je také skvělým receptem na polevu pro léto, kdy lidé holdují různým druhům ovoce a koláčů.Tento krém dodává receptu více chuti a dělá ho krásnějším.
CrГЁme fraiche je oblíbená smetana ve Francii a je na pokraji, aby se stala oblíbenou i v Americe. Je to lahodná, mnohem řidší forma zakysané smetany, která pochází z Francie. Má jinou texturu a je oblíbený pro svou pikantní chuť. To, co ji dělá tak zvláštní, je její schopnost nelámat se nebo se stát nestabilní, když se přidává nebo míchá s různými druhy omáček. K výrobě crГЁme fraГ®che se používají různé druhy bakteriálních kultur, které dávají smetaně zvláštní držení.
Recepty
Fráze crГЁme fraГ®che je ve skutečnosti francouzština a v angličtině se vyslovuje jako Crem Fresh. V mnoha částech USA je známý jako „francouzský krém evropského stylu“. Postupně se crГЁme fraГ®che stává oblíbenou mezi miliony Američanů, pro které je crГЁme fraГ®che přitažlivější než tradiční zakysaná smetana kupovaná v obchodním domě.Ačkoli je v USA velmi populární, většina obchodních domů jej neprodává. Nemusíte se však obávat, protože tento článek obsahuje několik chutných receptů na crГЁme fraГ®che.
CrГЁme FraГ®che Recept 1
Složení
- Podmáslí, 2 lžíce
- Vysoká zakysaná smetana (ne ultrapasterizovaná), 1 šálek
Příprava Lidé mohou při přípravě crГЁme fraГ®che použít jakýkoli typ smetany. Těžká zakysaná smetana se doporučuje kvůli její chuti a vysokému obsahu tuku, který je velmi potřebný pro silné držení crГЁme fraГ®che. Vezměte velký kastrol a přidejte smetanu a zahřejte ji na 162 ° F. Jakmile je smetana horká, vypněte plamen a pánev přikryjte. Nechte ho vychladnout alespoň 45 minut tak, že ho vložíte do dřezu se studenou vodou a stále mícháte, aby krém nezpěnil. Nyní přidejte podmáslí a dobře promíchejte. Nyní tuto směs umístěte na teplé místo alespoň na 8 až 10 hodin, aby bakterie mohly dělat svou práci.Když krém zhoustne, uchovávejte ho v lednici a můžete ho používat minimálně týden.
CrГЁme FraГ®che Recept 2
Složení
- Heavy Cream, 1 šálek
- Jogurt z plnotučného mléka (neochucený), 1 polévková lžíce
Příprava Zahřejte smetanu na mírném plameni, dokud její teplota nedosáhne 100 stupňů F. Nyní přidejte jogurt do nádoby a míchejte, dokud nebude hladká. Odeberte jen 1 polévkovou lžíci teplé smetany a přidejte ji do jogurtu; dobře promíchejte. Za stálého míchání pomalu přilévejte i zbývající smetanu. Nádobu zakryjte víkem a umístěte ji na teplé místo na téměř 8 hodin. Nyní otevřete víko a ochutnejte. Pokud získáte pikantní chuť, znamená to, že crГЁme fraГ®che je hotová. Uchovávejte v lednici.
Důvodem, proč se crГЁme fraГ®che používá při vaření více než normální zakysaná smetana, je její všestrannost.První má jemnou chuť a nesnižuje chuť hlavního jídla. Může se přidat jako zálivka na nějaké čerstvé ovoce a máte svůj vlastní ovocný dezert. Díky vysokému obsahu tuku se crГЁme fraГ®che při vaření nesrazí. Lze z něj připravit téměř všechny druhy omáček, džemů a polévek. Předpokládám, že všichni vy zdraví šílenci si jistě kladou otázku, zda je crГЁme fraГ®che dobrou volbou pro vaše zdraví. Zde je tabulka znázorňující nutriční hodnotu 2 polévkových lžic crГЁme fraГ®che.
| Výživový obsah | |
| Výživový prvek | Hodnota |
| Kalorie | 100 |
| Nasycený tuk | 35 % |
| Celkový tuk | 17 % |
| Cholesterol | 13 % |
| Sodík | 1 % |
| Celkové sacharidy | 1 % |
| Vitamín A | 2 % |
| Vápník | 2 % |
CrГЁme FraГ®che je nabitý některými základními prvky, které přispívají ke zdravému vývoji těla. I když je jeho hlavní složkou smetana, Crême Fraêche vůbec nepřispívá k přibírání na váze. Doufám, že se vám recepty uvedené v tomto článku líbily.Zpětná vazba je vždy vítána.
