V dnešní době není těžké sehnat černé potravinářské barvivo z obchodů. S těmito tipy si ho můžete vyrobit i doma.
Používání potravinářských barviv se datuje do období starých Řeků a Římanů. Zatímco starověcí lidé používali k barvení potravin různé přírodní materiály, nyní se široce používají umělá barviva. V dávných dobách produkty jako kurkuma, šafrán, řepa, hrozny, mrkev atd., byly použity pro přírodní potravinářské barvivo.
V dnešní době se většina potravinářských barviv provádí umělými barvivy. Tato umělá barviva, která jsou k dispozici ve formě prášku i tekutiny, se používají také v kosmetice a léčivech. Prodej takových barev je regulován zákonem, aby bylo zajištěno, že jsou bezpečné pro lidskou spotřebu. V obchodech najdete širokou škálu potravinářských barev. Může však být obtížné sehnat černou potravinářskou barvu, která se běžně nevyskytuje. Pokud tuto potravinářskou barvu opravdu potřebujete, pokračujte ve čtení tohoto článku, který vám poskytne několik tipů, jak si doma vyrobit černé potravinářské barvivo.
Domácí černá potravinářská barva
Takže potřebujete černou potravinářskou barvu, ale žádnou jste nenašli. Místo toho, abyste trávili čas hledáním této potravinářské barvy, proč si ji nezkusit vyrobit doma? Při přípravě tohoto potravinářského barviva se řiďte těmito tipy a pokyny.
- Především potřebujete nějaká potravinářská barviva v ‚primárních barvách‘. Jinými slovy, získejte láhev červeného, zeleného a modrého potravinářského barviva.
- Vezměte prázdnou lahvičku s potravinářskou barvou a důkladně ji vyčistěte. Přidejte tři části červené a modré barvy a dvě části zelené (upravte množství podle svého požadavku). Dobře protřepejte a vaše černá potravinářská barva je hotová.
- Můžete také mírně změnit barvy potravin, které namícháte. Vezměte stejné části červené, modré a žluté potravinářské barvy a kombinujte je, abyste vytvořili černé potravinářské barvivo.
- Pokud nemáte zájem o používání potravinářských barviv, můžete zvolit jiné možnosti, mezi které patří hořká rozpuštěná čokoláda nebo tmavé kakao.
- Pokud hledáte černé potravinářské barvivo pro sladká jídla, jako jsou dorty a sušenky, pak vše, co musíte udělat, je smíchat čokoládovou polevu s modrým potravinářským barvivem.
- U pikantních a slaných pokrmů můžete jako náhradu černého potravinářského barviva zkusit inkoust z chobotnice. Tento produkt může být trochu drahý, ale dá se koupit v obchodech s potravinami.
Toto není nic jiného než jednoduchá aplikace některých základních vědeckých pojmů o barvách. Zatímco primární barvy nelze vyrobit smícháním jiných barev, sekundární a terciární barvy lze připravit smícháním primárních barev správným způsobem. Pomocí tohoto konceptu lze tedy vyrobit černé potravinářské barvivo. Máte-li zájem, můžete zkusit vyrobit nějaké jedinečné potravinářské barvy pomocí stejného nápadu. Při míchání barev však dbejte na správný poměr. Pokud nejste spokojeni s výsledky, zkuste si v obchodě koupit černou potravinářskou barvu. Můžete se rozhodnout pro práškovou nebo tekutou formu, podle vašich požadavků. V současné době je na trhu k dispozici také potravinářská tužka.
