Tequila je oblíbená mezi těmi, kteří milují sedět a užívat si úplně jiný zážitek a rozhodnou se pro něco víc, pokud jde o jemnější výběr. Zjistěte, jak tento duch nahrazuje ostatní…
Všichni známe neblaze proslulé kolo tequilových panáků, které se běžně pořizují s použitím bílé tequily, trochou soli jako následný šok pro smysly a plátkem citronu pro přidání elánu; sbíhají se vám sliny. Zatímco většina sofistikovaných mužských druhů volí skotskou na kamenech jako svůj oblíbený nápoj, ženy obvykle popíjejí vodku nebo víno.Kam se tedy tequila hodí? Vzhledem k tomu, že se vyrábí z těch nejkvalitnějších ingrediencí, jeho cena je o něco vyšší než u většiny alkoholových směsí. Je to elegantní nápoj sám o sobě, zatímco ostatní nemají v konkurenci šanci. S láskou vychovaná a destilovaná k dokonalosti, tequila je třída na rozdíl od ostatních a znovu a znovu dokázala, že je mistrem všech nápojů.
Prvním výrobcem tequily pro ty, kteří neznají její minulost, byl Jose Antonio de Cuervo poté, co španělskému králi zabral půdu, která se později stala nezávislou Mexickou republikou. Později v roce 1795 vyrobil Jose Maréa Guadalupe de Cuervo své první Vino Mezcal de Tequila de Jose Cuervo poté, co mu španělský král dal zelenou ke komerční výrobě a distribuci tequily.
Tequila se vyrábí z rostliny modré agáve, kde pouze jediná svého druhu dokáže vyrobit tequilu s názvem Azula Tequilana Weber. Existuje jiný druh nápoje, který se vyrábí z jiných druhů agáve, jako je espadin, mano a tak dále, a není nic jako skutečná tequila, kterou, jak nyní víte, lze vyrobit pouze pomocí blue rostlina agáveTento nápoj je známý jako mezcal, kde některé z těchto lahví přicházejí s červem ponořeným na dně, nehybně. Říká se, že je to marketingový trik, jak přimět lidi, aby si je koupili, i když ve skutečnosti vůbec nejsou skutečné. Tequila je na druhou stranu úplně jiný nápoj a neměla by být zaměňována s mezcalem
Rozdíl mezi bílou a zlatou tequilou
Přejděme nyní k tématu bílé tequily vs. zlaté tequily, kde rozlišujeme mezi těmito dvěma zcela odlišnými druhy tequily, vzhledem k tomu, že byly destilovány odlišně. Pokud jde o bílou tequilu, je zpočátku během procesu destilace čistá jako křišťál. Jakmile začne stárnout, začne ztrácet svou průhlednost, takže získá zcela odlišnou kvalitu z hlediska chuti.
Různé barvy označují nepravděpodobné tóny chuti, všechny jsou označeny pod různými názvy.Zejména zlatá tequila získává svou hlubokou, jantarovou barvu poté, co byl do jejího obsahu napuštěn karamel. Bílé tequile se také říká blanco nebo stříbrná tequila. Skladuje se buď v obyčejných dubových rakvích, které nemají dřevitou povahu, nebo v nerezových sudech, aby zestárly.
Bílé tequile trvá asi 60 dní, než zestárne, zatímco zlatu trvá déle, než získá své sytě barevné složky. Oba se liší v chuti, kde bílá tequila získává ostřejší, štiplavější chuť, zatímco zlato je více uklidňující, když klesá. Obvykle, když si lidé dají tequilu, skládá se ze svého bílého já a ne ze zlata, což je zvláštní, když vezmeme v úvahu, jak jemné je zlato ve srovnání s jeho drsným protějškem (cena se opět liší). Je však známou skutečností, že nejlepší margarity se vyrábějí z tequily v její bílé formě.
Ve výše uvedené diskusi o bílé tequile vs. zlaté tequile doufám, že je vám nyní jasné, čím jsou tyto dva jednotlivé typy tequily svým vlastním způsobem kontrastní, a to díky pozornosti, kterou jim věnují během stárnutí. proces.Ujistěte se, že používáte bílou tequilu, pokud pijáte margaritu, a použijte její tmavé dvojče všude tam, kde se potřeba tohoto druhu zdá být vhodnější. Pojďme se rychle podívat do receptu, kterému říkám „Tequila Sunset“. Je to jednoduchá směs snadno dosažitelných ingrediencí, které jistě uklidní vaše smysly po západu slunce. Pojďme se podívat na to, jak připravit perfektní sobotní večerní drink…
Koktejlové ingredience
в†' Dva panáky bílé tequily (60 ml, dvě sklenice v hodnotě) – Jeden panák broskvové pálenky – 3 polévkové lžíce nízkotučné smetany – 1 čerstvá broskev (bez pecky ) – 1 koktejlový šejkr – lístky máty – ½ limetky
Jak na to
Pomocí kuchyňského robotu namočte do této čerstvé broskve (kousky), nízkotučnou smetanu, broskvovou pálenku a bílou tequilu. Blitzujte, dokud směs nezíská hladký povrch; vyprázdněte jeho obsah do šejkru na koktejly. Přidejte špetku limetkové šťávy a asi pět lístků máty, než to pořádně protřepejte.Nalijte do vysoké sklenice a ozdobte drceným ledem.
