Bagely jsou zábavné, snadno se pečou a chutnají naprosto skvěle. Jakmile se naučíte vyrábět bagely, můžete experimentovat, dokud vám spadne, a přesto najdete novější a chutnější způsoby, jak upéct tyto lahůdky.
Tradiční židovský bagel lze proměnit v recept na sytou snídani nebo na báječné jídlo. S tímto chlebem kulatého tvaru se dá udělat hodně, ať už ho použijete jako základ pizzy nebo z něj uděláte lahodnou podložku. Sladký nádech bagelu lze zvýraznit přelitím sezamovými semínky, sýrem, skořicí, česnekem nebo cibulí. Měkké kruhové chleby jsou zdravé na konzumaci a chutnají dobře, díky čemuž se staly velkým hitem mezi maminkami, pro které je těžké připravit zajímavé obědy pro děti.Upéct bagel je extrémně snadné a naprostá zábava. Podívejte se, jak si doma během chvilky vyrobit okouzlující bagely!
Jak si vyrobit bagely doma
Složení
- 4 šálky, chlebová mouka
- 2 lžičky, jedlá soda
- 1 ½ šálků, voda pokojové teploty
- 1 polévková lžíce, sůl
- 2 čajové lžičky, instantní droždí
- 3 lžičky, tmavě hnědý cukr
- Přibližně ½ šálku kukuřičné mouky a mouky na poprášení
Instrukce
- Ve velké míse smíchejte hnědý cukr, teplou vodu a droždí. Do stejné směsi přidejte mouku a sůl, aby si přísady zachovaly vlhkost.
- Toto těsto prohněťte rukama, dokud nevytvoří hladký povrch, podobný tomu z hlíny. Těsto je extrémně měkké a má světlou barvu. Těsto dejte alespoň na dvě hodiny stranou.
- Po dvou hodinách vylijte těsto na prkénko a nakrájejte na stejně velké kousky. Každý kousek srolujte do koule a propíchněte ji prstem přímo uprostřed.
- Každou kouli těsta položte na plech a přikryjte ho. Dejte je přes noc do lednice.
- Příští den předehřejte troubu na 450 F a připravte zapékací mísu tak, že na ni nasypete směs kukuřičné mouky a mouky. Rovnoměrně a zlehka ho poprášíme tak, aby na povrchu pekáče vytvořil tenkou bílou vrstvu. To se provádí proto, aby se těsto nelepilo na kovový povrch.
- Poté přiveďte dvě misky vody k varu s jedlou sodou. Bagely jeden po druhém vhazujte do vroucí vody a nechte je vařit každý dvě minuty. Vařte je, dokud nebudou nadýchané. Vyjměte je z vody a úplně je slijte.
- Všechny uvařené bagely dejte na pekáč a pečte je asi 15 minut, dokud nezhnědnou. Dobře propečený bagel by měl na teploměru dosahovat teploty 185 C. Před krájením nebo řezáním nechte bagely dovařit.
Péct přesné měkké a houbovité bagely jako váš oblíbený pekař je výzva, kterou lze snadno splnit. Chce to jen cvik, aby byly tyto bagely úchvatné. Chcete-li svým bagetům dodat lákavou chuť, můžete posypat trochou skořice, česneku, sýra, sezamu, oregana, rozmarýnu a dalších chutných bylinek. Špetka čerstvě mletého pepře dodá vašim bagelům pikantní chuť, kterou snese každý jedlík. Milovníci chleba by věděli, že bagel musí být chutný a ne jen obyčejné.
Bagely jsou rychlé snídaňové položky s nízkým obsahem kalorií a vysokým obsahem energie. Chléb namazaný mezi tím a trocha zeleniny udělá z tohoto čerstvého pečiva tu nejlepší snídani vůbec. Aby to bylo jídlo, naplňte ho masem podle vlastního výběru, nějakou zeleninou, správnými omáčkami a voila! Bagely jsou ideální velikosti pro výrobu sendvičů pro děti. Chutný bagel děti uvítají se zeleninou.Dobře upečený bagel nevyžaduje mnoho zdobení. Jeho vlastní chuť je dost dobrá na to, abyste měli chuť na další!
