Brandy je jedním z nejoblíbenějších nápojů od doby, kdy byla poprvé připravena v 16. století. Pokud chcete poznat některé vysoce kvalitní značky brandy, pak jste na správné stránce. Tento článek Tastessence vám řekne o nejlepších typech brandy a jejich vynikajících značkách.
“Brandy, n. Srdeční složená z jedné části hrom-blesk, jedna část výčitky svědomí, dvě části krvavá vražda, jedna část smrt-peklo-a- hrob a čtyři části objasnil Satan. Dávka, po hlavě pořád. Dr. Johnson říká, že brandy je nápojem hrdinů. Jen hrdina se odváží ho vypít.“
Ambrose BierceOblíbený alkoholický nápoj po večeři, brandy, je lihovina, která se hojně konzumuje po celém světě. Slovo brandy nebo brandywine je odvozeno z původního slova brandewijn neboli pálené víno . Vzniká destilací běžného vína. Proces destilace odstraňuje z vína obsah vody, a proto se brandy také nazývá „duší vína“. Je to výrazný a elegantní likér, který obsahuje asi 35-60 % objemu alkoholu.
Existují tři základní druhy brandy, jmenovitě pálenka z hroznů, pálenka z ovoce a pálenka z pokrutin. Pomace brandy nebo matolina se vyrábí z jednorázově lisovaných hroznů, stonků, semen a slupek hroznů, které se používají k výrobě vína. Nejlepší značky se liší podle druhu brandy. Pokud si chcete koupit ty nejlepší značky ve městě, určitě byste měli vědět, jak si jednu vybrat.
Výběr nejlepších značek
Jak většina z vás možná ví, Cognac je brandy, která se vyrábí v regionu Cognac ve Francii. Je oblíbeným základním nápojem v mnoha koktejlech. Kromě tohoto hlavního rozlišovacího znaku byste si měli být vědomi i zkratek uvedených na etiketě a jejich významu. Například Martell V.S. nebo Hine Rare VSOP, atd.; tyto zkratky vypovídají hodně o chuti a chuti té konkrétní brandy. Z těchto písmen „C“ znamená Cognac, „F“ znamená Fine, „O“ znamená starý, „P“ znamená bledý, „S“ znamená vynikající, „V“ znamená velmi a „X“ znamená extra .Podle těchto zkratek bude brandy VS nebo Very Superior brandy z mladší výrobní šarže značky, zatímco brandy VOS nebo Very Old Superior bude starého, hladkého a kvalitního typu. Spolu s tím by člověk měl také rozumět významům dalších pojmů, jako je AC, což znamená „stáří 2 roky“ a XO znamená „stáří minimálně osm let“. Zatímco Hors D’age znamená nad věkem nebo věkem brandy není k dispozici.Jakmile si vypilujete své znalosti o těchto specifikacích, bude výběr špičkových a dobrých značek docela snadný úkol. Nyní, po seznámení se s terminologií, je čas ochutnat různé značky. Se zkušenostmi budete schopni dešifrovat výrazné rysy brandy. Například Cognac je chuťově jemnější ve srovnání s Armagnac. Když přijde na výběr do vašeho domácího baru, spolu se starou brandy, můžete si také koupit čerstvou nebo ochucenou brandy a připravit koktejly jako Bee Stringers a lákavé Apple Brandy Sours.Podívejte se na seznam některých nejlepších značek, které jsou k dispozici.
Seznam dobrých značek
- RГ©my Martin V.S.O.P.
- Courvoisier Cognac V.S.
- Hennessy Cognac V.S.
- Paul Masson Grande Amber VS Brandy
- Asbach Ur alt
- Hennessy Cognac V.S.O.P.
- Martell Cognac Cordon Bleu
- Hine Rare and Delicate V.S.O.P.
- Martell V.S.O.P. Koňak
- Delamain Extra Cognac
- Camus
- Dreher
- Korbel
Některé další dobré značky
Pokud jste obyvatelem USA nebo se chcete dozvědět více o značkách, které jsou populární a/nebo vyráběné v USA, podívejte se na následující seznam.- Chandon Red Brandy od Domaine Chandon
- Christian Brothers by Heaven Hill
- Coronet by Heaven Hill
- E&J Brandy od E&J Gallo
- Fleischmann’s Brandy od Barton Inc.
- Germain-Robin Brandy
- J. Bavet by Heaven Hill
- Ker-Venet, Calvados by Winesellers
- De Ville
- Lairds Rare 12- Year Old by Laird
- Newport od Marie Brizard
- Paul Masson Grande Amber od Canandaigua
- Peter Vella V.S.O.P. od E&J Gallo
- Royal Crest DSS od Majestic
- Royal Host by Oak Ridge
- Silver Wolf od Phillips Beverage
Mezi třemi druhy brandy může být ovocná pálenka skvělým experimentem, který můžete vyzkoušet doma.Jablečnou, meruňkovou, broskvovou, švestkovou, třešňovou, borůvkovou nebo ostružinovou pálenku si můžete vyrobit doma. Pokud si musíte připravit koktejlové nápoje na poslední chvíli, pak můžete určitě zkusit hledat ty nejlepší značky jablek, meruněk nebo ostružin jako Bols, DeKuyper, Potter’s atd.
Nyní, když už dobře znáte ty nejlepší značky brandy, můžete si nyní jednu (nebo mnoho!) koupit do svého baru nebo jako speciální dárek pro ty sváteční fajnšmekry! Na zdraví!