Oblíbený nápoj v polynéském stylu, Mai Tai lze připravit i doma. Zde je několik receptů na výrobu manga Mai Tai.
Mai Tais patří mezi nejoblíbenější koktejly, zejména ty na alkoholové bázi. Je mylná představa, že Mai Tai je havajský nápoj a lidé na toto místo cestují za autentickým Mai Tai. Faktem je, že tento nápoj údajně vznikl v kalifornské restauraci v roce 1944. Zásluhu na vytvoření tohoto nápoje má kalifornský restauratér Victor J.Bergeron (z ‚Trader Vic‘), který ji připravil pro své tahitské přátele. Byli tak nadšení, že ochutnali tento nápoj, že jeden z jeho přátel zvolal: „Maita’i roa ae!“, což znamená příliš dobré. Nápoj se tedy jmenoval Mai Tai.
Existují někteří další, kteří tvrdí, že tento nápoj vynalezli. Patří mezi ně Don the Beachcomber, soupeř Bergeronu. Recept připravený touto osobou se liší od receptury Trader Vic a nápoj chutná příliš odlišně. Bergeronův recept je tedy považován za původní recept na přípravu Mai Tai. I když Mai Tai není havajský nápoj, je to koktejl s polynéským duchem a stylem.
Jak vyrobit Mango Mai Tai
Dnes se Mai Tai běžně podává v barech s polynéskou tematikou a na dalších podobných místech. Tento koktejl si můžete připravit i doma, pokud znáte správný recept. Existují různé varianty receptů Mai Tai. Původní verze receptury Trader Vic Mai Tai je údajně vyrobena z čerstvé limetkové šťávy (z jednoho citronu), starého jamajského rumu (2 unce), pomerančového curacaa (půl unce), sirupu z cukroví (2 unce) a orgeatového sirupu. (½ unce).Všechny tyto ingredience se dobře spojí v koktejlovém šejkru. Podává se ve vysoké sklenici po ozdobení. Mango Mai Tai je jednou z oblíbených verzí tohoto koktejlu.
Složení
- Rum s příchutí manga – 1 ½ unce
- Ananasový džus – 6 uncí
- Limetková šťáva (slazená) – ½ unce
- Grenadina – 1 ½ unce
- Amaretto – 1 ½ unce
- Oranžové curacao – 1 ½ unce
- Plátek ananasu – 1
Jak se připravitVezměte si koktejlový šejkr a přidejte po 1 ½ unce amaretta, pomerančového curacaa, grenadiny a rumu s příchutí manga . Jedním z důležitých faktorů, které je třeba si uvědomit, je stáří rumu. Podle autentických receptů Mai Tai se pro výrobu manga Mai Tai doporučuje jamajský rum starý 8 až 15 let. To je proto, že; chuť rumu by neměla být přebita jinými přísadami.
K této směsi přidejte ½ unce slazené limetkové šťávy a šest uncí ananasové šťávy. Do koktejlového šejkru vložte několik kostek ledu a dobře protřepejte. Po dokončení nalijte koktejl do vysoké sklenice a ozdobte plátkem ananasu. Můžete také použít koktejlový deštník, stonkovou třešeň nebo jakoukoli podobnou ozdobu dle vašeho výběru.
Upozornění
Pokud chcete připravit mango Mai Tai bez alkoholu, stačí nahradit rum s mangovou příchutí uncí mangového nektaru smíchaného se lžičkou rumového aroma. Amaretto musíte nahradit mandlovým aromatem nebo orgeatovým sirupem a pomerančové curacao lze nahradit pomerančovým džusem.
Někteří lidé používají v tomto nápoji směs margarity. Podle této metody musíte použít stejné množství (1 ½ unce) ananasové šťávy a mangového rumu spolu s 1 ½ unce směsi margarita, ½ unce každé grenadiny a orgeatového sirupu.Při prezentaci koktejlu v různě tvarovaných sklenicích můžete být kreativní. Na zdobení sklenic používejte různé materiály, jako jsou barevná brčka, květiny, ovoce atd.
Stručně řečeno, příprava receptů na mango Mai Tai není velký úkol, pokud znáte správné metody. Musíte mít správné ingredience a základní představu o přípravě nápoje; a podávat to správným způsobem. Tak vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si drink.
