Cukr je dostupný v různých formách, mezi ně patří moučkový cukr a moučkový cukr. Často dochází k nejasnostem, zda použít moučkový nebo moučkový cukr, se kterými se potýká většina z nás. S tímto zápisem se seznámíme s rozdílem mezi moučkovým cukrem a moučkovým cukrem.
Stalo se vám, že jste chtěli upéct dort, kde recept vyžadoval moučkový cukr a vy jste doma měli jen moučkový cukr.To je, když jste chtěli vědět, zda můžete nahradit moučkový cukr moučkovým cukrem. No nejsi jediný. Je spousta lidí, kteří se s takovou situací setkali. Proto se moučkový cukr často staví proti moučkovému cukru. Jak se oba tyto druhy cukru liší od druhého. Mohou být použity jako náhrada za sebe? Který z nich je cukrář? Odpovědi na tyto otázky vám zajistí, že se neztratíte, když připravujete speciální pokrm pro své blízké.
Abychom porozuměli rozdílu mezi moučkovým cukrem a moučkovým cukrem, nejprve se podíváme, co je moučkový cukr a co je moučkový cukr, a poté přejdeme k rozdílu.
Jaký je rozdíl mezi moučkovým cukrem a moučkovým cukrem?
Pokud se člověk musí podívat na různé recepty, v seznamu ingrediencí najdete buď moučkový cukr, nebo moučkový cukr. Možná existují nějaké recepty, které vyžadují použití moučkového i moučkového cukru.
Co je třtinový cukr?
Mutinový cukr má jemné zrnka cukru, které se rychle rozpouštějí. To je cukr, který často používají barmani a pekaři. Píše se také jako ricinový cukr . Balíčky tohoto cukru jsou často označovány jako „superjemný cukr“. Je k dispozici v rafinované i nerafinované formě.
Náhrada třtinového cukru může být mletý konvenční cukr. Struktura moučkového cukru leží mezi strukturou konvenčního cukru a cukrářského cukru. Jelikož je jemně mletý, snadno se rozpouští. Tento cukr se často používá k výrobě pusinek. Používá se také do různých nápojů, aby na dně nádoby nezůstala vrstva nerozpuštěných krystalů.
Co je práškový cukr?
Praškový cukr je velmi jemný cukr, který je známý jako cukrářský cukr, poleva nebo moučkový cukr.Je také známý jako 10X nebo 4X cukr. Tyto potravinářské přísady používají i pekaři. Získává se z krystalového cukru. Často se k tomuto cukru přidává kukuřičný škrob, který zajišťuje, že se cukr neshlukuje. 14X je nejvyšší mletí tohoto cukru.
Čím vyšší je mletí cukru, tím rychleji se cukr rozpustí. Nejlépe se proto hodí ke šlehání smetany. Je k dispozici také v jemné a super jemné verzi. V této klasifikaci se odkazuje na velikost zrn cukru. Ačkoli obsahuje kukuřičný škrob, cukr se často prosévá, aby se z něj odstranily hrudky.
Caster Sugar vs. Moučkový cukr
Nyní, když víte, co je moučkový cukr a co je moučkový cukr, přejdeme k rozdílu mezi těmito dvěma. Moučkový cukr je velmi jemný cukr, který je také známý jako „superjemný“ cukr. Není však tak jemný jako moučkový cukr, do kterého se přidává kukuřičný škrob.Vyrobit si moučkový cukr doma je také možné. Smíchejte asi 1 šálek krystalového cukru se 2 lžícemi kukuřičného škrobu a dobře promíchejte, dokud nezískáte cukr v práškové formě. Před použitím si nechte cukr stranou. Stejně jako moučkový cukr si můžete vyrobit i moučkový cukr doma. Budete muset jemně namlít krystalový cukr, bez jakýchkoli přísad. Když vyrábíte moučkový cukr, nechte ho 5 až 10 minut odležet v mixéru, než jej otevřete, protože z něj vzniká cukrový prach.
Pro urovnání debaty je rozdíl mezi moučkovým a moučkovým cukrem v tom, že moučkový cukr obsahuje kukuřičný škrob, zatímco moučkový cukr ne. Zároveň je moučkový cukr ve srovnání s moučkovým cukrem jemnější. Nyní, když znáte rozdíl, nebudete ztraceni, když budete vařit speciální recept.
