Ležák – úžasný nápoj, který si musíte dát. A když si vyberete tu správnou značku pro sebe, zážitek je prostě nebeský. Podívejte se na nejlepší značky ležáků z tohoto článku a dopřejte si skvělou pochoutku.
Pivo je jedním z nejobdivovanějších nápojů na celém světě a ležák je jasnou volbou mnoha milovníků piva.Ležák pochází z německého slova „lagern“, což znamená „skladovat“. Byl ukryt v chladírnách a sklepích pro budoucí použití a od nynějška dostal své jméno – ležák. Jantarově zbarvenou tekutinu zpočátku oceňovaly výhradně západní země, zejména Německo. Jeho obliba se rozšířila do celého světa díky textuře, chuti a samozřejmě i požitku po vypití piva. Technika kvašení ležáku je zcela odlišná od piva, které je také velmi oblíbenou odrůdou piva. Vyrábí se metodou spodního kvašení, kdy kvasnice procházejí fermentací při nízké teplotě a postupně se usazují na dně nádoby.
Ležák se vyrábí ve dvou různých variantách, a to tmavé a světlé, z nichž tmavá verze je vlastně původní ležák. Koncentrace alkoholu v tmavém ležáku se pohybuje od 4.5 % až 6 %. Světlý ležák je zlatavě zbarvená tekutina s obsahem alkoholu 5,8 % a více. Ušlechtilý chmel se hojně používá ve světlém ležáku, zatímco mezi další přísady patří plzeňský slad a doplňky jako kukuřice a rýže. Americký Budweiser, světlý ležák má nejvyšší prodejní cenu.
Nejoblíbenější značky ležáku
|
Různé druhy ležáku
Dunkel
Tento tmavý ležák má svůj původ v Německu a vyrábí se ve dvou různých variantách, viz. francký a mnichovský. První z nich je fermentován z chmele a má suchou strukturu, zatímco druhý je vařen ze sladu a má sladkou chuť. Koncentrace alkoholu v Dunkelu se pohybuje od 4,5 % do 6 %. Tradiční Dunkel se z velké části konzumuje na venkově v Bavorsku. Typická sladová chuť se vyvíjí z techniky vaření trojitého odvaru. Chuť tmavého praženého sladu, lékořice a suché čokolády z něj dělá prémiovou značku piva.
Jantarový ležák
Jantarový ležák je v USA nesmírně populární. Má autentickou chuť tmavého ležáku a výrazný měděný odstín. Úrovně chmelení se liší, což v konečném důsledku činí chuť karamelového sladu. Obsah alkoholu nepřesahuje 5 %.Některé další země, které jsou předními výrobci jantarového ležáku, jsou Německo a Mexiko.
Bock
Bock je špičková značka německého ležáku. Tato klasická značka má tmavě jantarové tóny a lidé ocení především sladkou chuť sladu. Bock je hlavně nápoj zimního období, protože vás dokáže zahřát. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 5-6%. Eisbock a Doppelbock jsou dvě odrůdy Bock. Nejsilnější verzí je Eisbock, který se vyrábí tvrdým zmražením piva, dokud se nevytvoří led a hladina alkoholu vyšplhá na 8 %. Doppelbock je poměrně méně silný, chutná sladově a má vyšší obsah alkoholu než Eisbock.
Mnichov Helles
Byla poprvé vyrobena v Mnichově a tato odrůda má čisté ležácké aroma se zlatou tinkturou.Je smíchán s bylinným chmelem a má v sobě závan síry. Munich Helles je světlé tělové pivo s jemným sladovým charakterem. Prodává se ve velkém po celých USA a lidé se z něj nesmírně radují. Mezi komerční odrůdy patří Hacker-Pschorr MÜnchner Gold, Spaten Premium Lager, Weihenstephaner Original, BÜrgerbræu Wolznacher Hell Naturtråb atd.
Ostatní
Existuje několik dalších druhů ležáku s různými příchutěmi, texturami a obsahem alkoholu. Patří mezi ně sladový likér, světlý ležák, ležák Schwarzbier, ležák vídeňského typu, plzeňský, b altský porter, piva Marzen/fest, mailbock, světlý bock atd. Na trhu je k dispozici také nízkokalorický ležák nebo dietní ležák.
Takže tady máte spoustu informací o ležáku. Proč to tedy nezkusit? Vychutnejte si autentickou chuť ležáku a dopřejte si maximální uspokojení z královského pití. Na zdraví!
