Říkejme jim chilli papričky nebo jen papriky, seznam feferonek je dlouhý. nevěříš mi? Pak si přečtěte článek…
Když jsem začal zkoumat různé druhy feferonek na světě, nemohl jsem si nevzpomenout na svou tchyni. Celý život vždy ráda pojídala feferonky. Bez ohledu na to, jak jsou pikantní, samotné nebo na množství konkrétní papriky, kterou přidává do vaření, vždy má pocit, že je to méně. Snažil jsem se s ní soutěžit, abych zjistil, jaká je její míra tolerance. A abych řekl pravdu, úplně jsem selhal. Jako Indka musím říct, že ví, jak snášet teplo. Ale nejen moje tchyně, existuje mnoho lidí, kromě Indů, kteří mají schopnost jíst opravdu pikantní papriky.A jak možná víte, škála feferonek je také jiná. Tak se tě ptám, jak horko můžeš jít? Abychom vám pomohli odpovědět na tuto otázku, proč se nepodíváme na seznam a nezjistíme, proti čemu stojíte.
Seznam feferonek
Většina z vás si to možná již uvědomuje, ale po celém světě se vyskytují různé druhy paprik. Tyto papriky se dodávají v různých barvách, velikostech a tvarech. Všechny papriky, o kterých se chystáme diskutovat, jsou formou kapie. I když je vytvoření kompletního seznamu paprik trochu obtížné, protože existuje tolik odrůd paprik a některé mají také více než jeden název, který je popisuje. Ale pro náš článek se ujistíme, že zahrneme tolik názvů paprik, kolik najdeme.
Protože hledáme seznam, pojďme ve zkratce pochopit, jak se pálivost měří. Scoville Heat Index se používá k měření pálivosti paprik. Teplotní rozsah se pohybuje od nuly (vůbec ne horké) do 1 000 000 a výše (opravdu, OPRAVDU horké).Nyní jsou v seznamu uvedeny některé sladké papriky, ale jejich měřič pálivosti je minimální (od 0 do 500). Až budete procházet následující tabulkou, pochopíte skutečnou pálivost konkrétních paprik podle jejich Scovilleho hodnocení.
| Jména pálivé papriky | Scovilleův tepelný index |
| Aji Amarillo | 30 000 – 50 000 |
| AjГ Brazilská dýňová paprika | 20 000 |
| AjГ Crystal Pepper | 30 000 – 50 000 |
| AjГ Dulce Pepper | 1 – 1000 |
| AjГ Habanero Pepř | 500 – 2500 |
| AjГ Lemon Drop Pepper | 50 000 – 100 000 |
| AjГ Limo Pepper | 50 000 – 100 000 |
| AjГ Omnicolor Pepper | 30 000 – 50 000 |
| AjГ Ananasový pepř | 10 000 – 20 000 |
| AjГ Rojo Pepper | 50 000 – 100 000 |
| Aleppský pepř | 15 000 |
| Anaheim Pepper | 500 – 2500 |
| Ancho Pepper | 1000 – 2000 |
| Babří přehrada pepř | 500 – 1000 |
| Paprika | Žádné teplo |
| Bhut Jolokia Pepper | nad 1 000 000 |
| Big Sun Habanero Pepper | 300 000 |
| Černý kubánský pepř | 30 000 – 50 000 |
| Černý maďarský pepř | 1000 – 2000 |
| Černý pepř štíra | 50 000 – 100 000 |
| Bolívijský duhový pepř | 30 000 – 50 000 |
| Bulharský mrkvový pepř | 2000 – 3000 |
| California Wonder Pepper | 0 |
| Kaloro pepř | 2000 – 5000 |
| Karibská červená paprika Habanaro | přes 400 000 |
| Cascabel Peppers | 3000 |
| Kajenský pepř | 30 000 – 50 000 |
| Třešňový pepř | 0 – 500 |
| Třešňová sladká paprika | 0 |
| Chi-Chien Pepř | 70 000 |
| Chilaca pepř | 1000 – 2000 |
| Chiltepin pepř | 50 000 – 100 000 |
| Čínský pětibarevný pepř | 30 000 – 50 000 |
| Čínský obří pepř | 0 |
| Čipový pepř | 5000 – 8000 |
| Čokoládový habanero pepř | přes 400 000 |
| Corno di Toro Pepř | 0 |
| Coronado Pepř | 700 – 1000 |
| Kravský rohový pepř | 0 – 500 |
| Kubánský pepř | 1 – 1000 |
| Datilský pepř | 100 000 – 300 000 |
| De ГЎrbol Pepř | 15 000 – 30 000 |
| Dong Xuan Pepř | 30 000 – 50 000 |
| Holandský pepř | 5 000 – 10 000 |
| El-Paso Pepř | 500 – 700 |
| Espanola Pepř | 1000 – 2000 |
| Výbušný žhavý pepř | 30 000 – 50 000 |
| Fatali Pepper | přes 250 000 |
| Feher Ozon Paprika Pepř | 0 – 100 |
| Filiův modrý pepř | 30 000 – 50 000 |
| Fire Red Scotch Bonnet Pepper | přes 100 000 |
| Firecracker Pequin Pepř | 50 000 – 100 000 |
| Rybí pepř | 5 000 – 10 000 |
| Fuorescentní fialový pepř | 30 000 – 50 000 |
| Fresno Pepper | 5 000 – 10 000 |
| Georgia Flame Pepper | 1500 |
| Obří pepř Aconcagua | 0 |
| Kozí rohový pepř | 30 000 – 50 000 |
| Zlatý kajenský pepř | 70 000 – 85 000 |
| Golden Treasure Peppers | 0 |
| Guajillo Pepř | 2500 – 5000 |
| Guntur Sannam Pepper | 35 000 – 40 000 |
| Cikánský pepř | 0 |
| Havajská sladká pálivá paprika | 1000 – 2000 |
| Hidalgo Pepper | 6000 – 17 000 |
| Jablkový pepř | 5 000 – 10 000 |
| Horký banánový pepř | 5 000 – 15 000 |
| Hot portugalský pepř | 30 000 – 50 000 |
| Maďarský voskový pepř | 2500 – 8000 |
| Inca Berry Pepř | 30 000 – 50 000 |
| Indický pepř Jwala | 50 000 – 100 000 |
| Italská Pepperoncini | 100 – 500 |
| Italská sladká paprika | 2500 – 3000 |
| JalapeГ±o Pepper | 2000 – 8000 |
| JalapeГ±o Raný pepř | 3000 – 6000 |
| Jaloro Pepper | 2000 – 5000 |
| Jamajská horká čokoláda Hababero Pepř | přes 400 000 |
| Japonský pepř | 1000 – 2500 |
| Sladká italská paprika na smažení Jimmyho Nardella | 0 |
| Kung Pao pepř | 7 000 – 12 000 |
| Kurnool Pepř | 30 000 – 50 000 |
| Velký červený hustý kajenský pepř | 40 000 – 50 000 |
| Malý núbijský pepř | 30 000 – 50 000 |
| Velký fialový kajenský pepř | 40 000 – 50 000 |
| Madame Jeanette Pepper | 100 000 – 300 000 |
| Malagueta pepř | 50 000 – 100 000 |
| Kuličky pepř | 30 000 – 50 000 |
| Mariachi Pepper | 500 – 600 |
| Mayský Cobanero Love Pepper | 50 000 – 100 000 |
| McMahon’s Texas Bird Pepper | 30 000 – 50 000 |
| Medusa’s Head Pepper | 30 000 – 50 000 |
| Miniaturní čokoládový pepř | 0 |
| Miniaturní žlutý pepř | 0 |
| Mirasol Pepř | 2500 – 5000 |
| Mulato Isleno Pepper | 1000 – 2000 |
| Habanero hořčičný pepř | přes 200 000 |
| Naga Morich Pepper | 1 000 000 |
| Naga Jolokia Pepper | 855 000 – 1 000 000 |
| New Mexico Pepper | 4500 – 5000 |
| NuMex Big JimPepper | 500 – 2500 |
| NuMex Twilight Pepper | 30 000 – 50 000 |
| Onza Roja Pepper | 10 000 – 20 000 |
| Oranžový habanero pepř | 100 000 – 300 000 |
| Pomerančový pepř Manzano | 30 000 – 50 000 |
| Oranžový pepř skotský | 100 000 – 300 000 |
| Pomerančový rokotový pepř | 100 000 – 300 000 |
| Oranžový thajský pepř | 75 000 – 150 000 |
| Papírová lucerna Habanero Pepř | 100 000 – 300 000 |
| Paprikový pepř | 500 – 2500 |
| Pasilla Pepř | 1000 – 1500 |
| Pasilla Bajio Pepř | 250 |
| Peach Habanero Pepř | 200 000 – 300 000 |
| Pekýnový pepř | 30 000 – 60 000 |
| Petr Pepper | 5 000 – 30 000 |
| Pimiento Pepř | 0 – 100 |
| Pimiento de Padron Pepper | 0 – 1000 |
| Piri Piri Pepper | 100 000 – 300 000 |
| Poblano Pepř | 1000 – 2000 |
| Poinsettia pepř | 0 |
| Pulla Pepř | 700 – 3000 |
| Paňdžáb malý pepř | 30 000 – 50 000 |
| Purple Beauty Pepper | 0 |
| Purple Jalapeño Pepper | 2000 – 5000 |
| Puya Pepper | 5 000 – 10 000 |
| Quadrato d’Asti Giallo Pepper | 0 |
| Pepř deštný | 30 000 – 50 000 |
| Červený sýrový pepř | 100 000 – 300 000 |
| Červená paprika Manzano | 30 000 – 50 000 |
| Červený pepř Marconi | 0 |
| Červený houbový pepř | 50 000 – 100 000 |
| Červený rokotový pepř | 100 000 – 300 000 |
| Red Savina Habanero Peppers | 350 000 – 580 000 |
| Red Scotch Bonnet Jamajský pepř | přes 100 000 |
| Červená squashová paprika | 30 000 – 50 000 |
| Červená thajská paprika | 75 000 – 150 000 |
| Rocotillo Pepper | 1500 – 2500 |
| Kohoutí ostruhá paprika | 30 000 – 50 000 |
| Sandia Pepper | 500 – 2500 |
| Santa Fe Grande Pepper | 500 – 700 |
| Santaka Pepper | 30 000 – 50 000 |
| Serrano Pepper | 8 000 – 23 000 |
| Serrano Tampequino Pepř | 2500 – 4000 |
| Ovčí nos Pimiento Pepř | 100 |
| Paprika shishito | 0 |
| Siling Haba Peppers | 30 000 – 50 000 |
| Siling Lara Pepper | 0 |
| Sladký banánový pepř | 0 |
| Sladký čokoládový pepř | 0 |
| Sladký kyselý pepř | 0 |
| Tabasco Pepř | 30 000 – 50 000 |
| Tien Tsin Pepper | 50 000 – 75 000 |
| Tepinový pepř | 100 000 – 300 000 |
| Tequila Sunrise Pepper | 0 |
| Thajský pepř Burapa | 100 000 – 300 000 |
| Thajský dračí pepř | 75 000 – 150 000 |
| Tobagová kořenící paprika | 1000 – 2000 |
| Žlutý habanero pepř | 200 000 – 300 000 |
| Žlutý manzanský pepř | 30 000 – 50 000 |
| Žlutá skotská čepice Burkina Pepř | přes 100 000 |
| Žlutý thajský pepř | 75 000 – 150 000 |
| Bílý habanero pepř | 200 000 – 300 000 |
| Ptačí pepř Zimbabwe | přes 200 000 |
Ach chlapče, to byl dlouhý seznam. Ale jsem si jistý, že existuje několik dalších paprik, které lze zahrnout do seznamu. Můžete nám zanechat zprávu, pokud znáte nějaké papriky, které nebyly zmíněny.Po procházení seznamu můžete říct, která je nejpálivější paprika na světě? Máte naprostou pravdu; je to Bhut Jolokia z Indie. Paprika Naga Morich a paprika Naga Jolokia jsou těsně za nimi. Doufám, že pro vás byl seznam zajímavý a informativní. Takže teď, když víte, jak pálivé tyto papričky jsou, můžete si s některými z nich dát pokoj. Vím že jsem.
