Pokud si lámete hlavu nad koktejly, pak musíte vždy hledat ty nejlepší značky vermutu. V takovém případě by vám čtení přímo dopředu udělalo hodně dobře!
Kdybyste se mě zeptali, jestli jsem měl někdy tu smůlu, že jsem vynechal svůj denní koktejl, musel bych říct, že o tom pochybuji; pokud jde o určité věci, plánuji dopředu. – Luis Bruñuel
Pokud jste typ člověka na koktejlové párty a dáváte přednost organizování sofistikovaných a noblesních společenských setkání místo těch hlučných pivních slavností, pak si pravděpodobně dáváte tu práci a vybíráte a skladujete různé druhy vermutu, které vám budou vyhovovat nálada různých koktejlů ve vašem baru.Ti z vás, kterým je stále cizí stimulující zážitek z vermutu, který se svými chuťovými a čichovými receptory při smyslné eskapádě, se musí divit, co je to vermut.
Vermut je obohacené víno, které je ochucené řadou bylinek a koření, které mohou zahrnovat kardamom, skořici, majoránku a heřmánek. K dispozici jsou 3 druhy vermutu podle stupně sladkosti nebo suchosti, jmenovitě extra suché, bianco/bílé a sladké/červené. Červené odrůdy jsou většinou známé jako italský vermut, zatímco bílé odrůdy mají francouzské spojení.
Seznam nejlepších značek
Dobrý koktejl je výsledkem smíchání zbytku ingrediencí s některými z nejlepších dostupných značek vermutu. Cokoli jiného se zcela neshoduje s dobrým zážitkem spojeným s elegantním koktejlem. Pro ty, kteří se právě vydali na tuto extatickou cestu martini a koktejlů, je ještě těžší se rozhodnout, kterou značku vermutu zvolit.Představte si, že stojíte v elegantní vinotéce, obklopeni atraktivními lahvemi s likéry mnoha barev. Nyní by výběr toho nejlepšího z této řady mohl být náročný úkol. Abychom vám to trochu usnadnili, zde je seznam některých nejlepších značek vermutu, které můžete vyzkoušet, dokud se nerozhodnete pro konkrétní preference.
Martini
Jedná se o jednu z nejvýznamnějších a nejuznávanějších italských značek vermutu a značka je pojmenována po společnosti a palírně, která ji vyrábí – Martini & Rossi Distillati Nazionale di Spirito di Vin, se sídlem v Turíně, Itálie . Pod značkou Martini vermutu je k dispozici široká škála vermutů včetně následujících:
- Martini Rosato
- Martini Rosso
- Martini Extra Dry
- Martini Bianco
- Martini Gold od Dolce & Gabbana
Mezi nimi je Rosato jednou z nejlepších značek sladkého vermutu s osvěžujícími podtóny koření a jemným ovocným nádechem. Martini Extra Dry je jedna z nejlepších suchých značek, která pochází z tohoto vintage vermutového destilátoru a byla uvedena na trh u příležitosti Nového roku v roce 1900.
Noilly Prat
Tato značka vermutu je možná nejlepším zástupcem všech francouzských značek vermutu a pochází z obce Marseillan z Hérault département na jihu Francie. Značka je v současnosti součástí rodiny Bacardi-Martini a v roce 1971 ji získala Martini & Rossi. Noilly Prat je značka suchého vermutu a vyznačuje se slámovým odstínem a dráždivými, ovocnými podtóny. Jeho receptura byla poprvé vyvinuta Josephem Noillym, bylinkářem, v roce 1813. Tato značka suchého vermutu má 18 % objemu alkoholu. K dispozici jsou další dvě varianty vermutu Noilly Prat – Red Noilly Prat a Ambre Noilly Prat.První jmenovaný obsahuje 30 různých aromatických látek, které mu dodávají typické bohaté červené odstíny, které ho identifikují. Ten je k dispozici pouze v obchodě Noilly Prate v Marseillanu.
Další dobrá značka vermutu je Boissiere a toto je jedna z dobrých značek suchého vermutu. Podle výše uvedené diskuse je tedy verdikt ve prospěch Martini, protože pod svým jménem má širší škálu stylů vermutu. Nicméně Noilly Prat má na svém kontě několik velmi dobrých odrůd suchého vermutu a většina znalců martini ručí třídou, kterou propůjčuje, za nejzákladnější recept na martini. Pokud s koktejly a martini začínáte, vyzkoušejte obě tyto značky a zavolejte si sami. Koneckonců, individuální preference závisí na individuálním vkusu! Na zdraví!
