Pro zvýraznění barvy a chuti pokrmu lze použít různé druhy rajčat. Prolistujte si tento článek, který představuje seznam různých odrůd rajčat. Poznejte také, která rajčata se hodí k výrobě rajčatové omáčky. Posunout dolů…
V dnešní době je na trhu k dispozici nespočet druhů rajčat. Jsou klasifikovány podle dnů potřebných ke zrání nebo podle barvy, velikosti, tvaru a chuti. Počasí, sluneční záření, půda a období růstu hrají důležitou roli při pěstování rajčat v interiéru.Níže je uveden seznam druhů rajčat a čas potřebný k jejich dozrání.
Odrůdy rajčat pro pěstování na vaší zahradě
| Název odrůdy | Dny potřebné ke zrání |
| Airyleaf | 75 |
| Aljaška | 72 |
| Al-Kuffa | 70 |
| Amish Paste | 85 |
| Ananas Noire | 80 |
| Anna Russian | 65 |
| Zlato tety Gertie | 75 |
| Fialové dědictví tety Ginny | 79 |
| Banánové stehýnka | 75 |
| Krása | 80 |
| Bella Rosa | 75 |
| Lepší keř | 68 |
| Big Beef VFFNTA Hybrid | 73 |
| Big Boy Hybrid | 78 |
| Černá třešeň | 65 |
| Černý Etiopan | 80 |
| Černý z Tuly | 75 |
| Black Krim | 75 |
| Black Moor Grape | 75 |
| Černá perla | 65 |
| Černý princ | 70 |
| Černomořský muž | 75 |
| Černý lanýž | 75 |
| Černá zebra | 80 |
| Box Car Willie | 80 |
| Cherokee Purple | 72 |
| Polbig | 60 |
| Super fantastické | 70 |
| Supersteak | 80 |
Druhy rajčat
Kolik druhů rajčat existuje? Odpověď je ‚nesčetné‘. Přicházejí v různých velikostech a barvách. Slovo ‚rajče‘ vytváří před našima očima obraz červených rajčat, které však mohou být žluté, fialové, zelené a černé. Může být kombinace dvou i více barev a některá rajčata mohou mít i proužky. V rámci každého specifického druhu a odrůdy rajčat existuje nespočet poddruhů.Některé z hlavních druhů rajčat jsou popsány níže.
- Beefsteak Rajčata : Jsou to velká rajčata, která se používají k vaření, zdobení salátů nebo na různé ozdoby. Normálně váží rajče na biftek kolem jedné libry, ale může vážit i přes dvě libry!
- Třešňová rajčata : Existuje mnoho odrůd cherry rajčat. Tato rajčata jsou malá jako třešeň a mají lehce nakyslou chuť. Obvykle se přidávají do salátů nebo je lze konzumovat jako takové.
- Rybízová rajčata: Jsou malá jako hrášek a jsou známá svou zvláštní silnou chutí. Hojně se používají do salátů. Můžete je použít i na ozdobu. Dietologové doporučují jejich použití, protože nabízejí více zdravotních výhod než jiné odrůdy rajčat.
- Globe Tomatoes : Toto je nejběžnější odrůda. Jedná se o středně velká rajčata, která se běžně používají k vaření. Nakrájená globe rajčata se používají do hamburgerů a všech typů rychlého občerstvení, včetně receptů na rajčatové polévky.K obědu nebo večeři si můžete vychutnat rajčatovou polévku nebo slané plátky.
- Hroznová rajčata : Tato rajčata mají tvar hroznů. Velikost také dobře odpovídá hroznům. Jsou sladší než většina ostatních odrůd a můžete je přidat do salátů nebo jiné zeleniny.
- Hrušková rajčata : Jak název napovídá, vypadají jako hruška. Ale jsou skoro jako cherry rajčata, pokud vezmeme v úvahu velikost. Jedí se jako svačina nebo se dají použít jako přísada do salátu.
- Švestková rajčata: Jsou to rajčata podlouhlého tvaru. Jsou poměrně tlustší než jiné odrůdy a mají méně semen. To je jeden z důvodů, jsou považovány za nejlepší druhy rajčat na omáčku. Používají se také k výrobě rajčatového protlaku. Roma je nejoblíbenější odrůdou švestkových rajčat. Jedná se o jednu z nejlepších odrůd rajčat, která se používá pro konzervování. Švestková rajčata můžete snadno pěstovat v nádobách.
Další druhy rajčat, které lze pěstovat v nádobách, jsou Better Boy, Ace, Early Girl, Pixie, Sweet 100 a Red Cherry. Léto je období, kdy jsou rajčata na trhu hojná. V těchto dnech se v teplejších oblastech rajčata pěstují celoročně.
