Co uděláte, když vám při přípravě nějakého pokrmu dojde limetka? Musíte běžet na trh pro láhev esence citronové šťávy? No ne tak úplně. Jediné, co musíte udělat, je přečíst si tento článek a zjistit, co lze ve vašich receptech použít místo limetkové šťávy.
Limetková šťáva je známá především pro svou osvěžující chuť. Používá se však také pro kulinářské účely, v podstatě v dezertech, džemech, želé a cukrovinkách. Limetka neboli Citrus aurantifolia je citrusové ovoce. Je to obvykle kulatý plod zelené až žluté barvy a menší než citron. Pokud jde o náhradu jeho šťávy, lze k tomuto účelu použít šťávu z jiných citrusových plodů.
Výhody limetkové šťávy
Citrusové plody včetně limetky a citronů jsou dobrým zdrojem vitamínu C. Kyselá limetková šťáva proto může poskytnout spoustu vitamínu C, který může léčit a předcházet nemocem, jako je kurděje, a je také vynikající pro péči o pleť .
Obsahuje kyselinu citronovou, která pomáhá při exfoliaci pokožky a podporuje regeneraci pokožky. Spolu s vitamínem C obsahuje také antioxidanty, jako jsou flavonoidy, které chrání buňky těla před vysoce reaktivními volnými radikály.
Může pomoci při zmírnění příznaků dny díky svým antioxidačním a detoxikačním vlastnostem. Dokáže neutralizovat volné radikály a pomáhá odstraňovat krystaly kyseliny močové usazené kolem kloubů, čímž poskytuje úlevu při dně.
Kromě toho může podporovat hubnutí, zlepšovat trávení, léčit peptické vředy a vředy v ústech, zmírňovat problémy s dásněmi, jako je krvácení z dásní, léčit infekce močového systému a chránit oko před stárnutím. a makulární degenerace. Asi 1 šálek nebo 246 g limetkové šťávy obsahuje 62 kalorií.
Když vám dojde šťáva z limetky
Limetkovou šťávu lze nahradit citronovou šťávou, která se jí velmi podobá chutí a chutí. Limetková šťáva, extrahovaná z limetky, je citrusové ovoce se silným aromatem, které může v receptech nahradit limetkovou šťávu.
Pomeranč je dalším citrusovým ovocem a jeho šťáva funguje dobře a dodává pikantní chuť každému pokrmu, chuť podobnou šťávě z limetky.Pomerančová šťáva je však méně kyselá nebo kyselá než limetová. Obvykle je sladší než citronová a limetková šťáva, což je třeba vzít v úvahu při nahrazování jedné za druhou.
Kromě šťáv z citrusových plodů lze v některých receptech někdy použít jako náhradu i bílé víno. Bílé víno však nemůže nahradit chuť limetkové šťávy. Je méně kyselá než limetová šťáva, ale přesto ji lze v určitých receptech použít místo limetky. 1 čajovou lžičku limetkové šťávy můžete nahradit stejným množstvím bílého vína.
Ocet je další přísada, kterou přidáváte do jídla. Je to v podstatě kyselina octová, která se získává fermentací ethanolu.
Stejně jako limetková šťáva je i ocet velmi kyselý, a proto jej lze použít jako náhradu v těch receptech, kde se limetová šťáva používá především pro svůj kyselý obsah. Při nahrazování vezměte 1 lžičku octa na 1 lžičku limetkové šťávy.Jako náhradu můžete použít bílý i jablečný ocet.
Takže citronová šťáva, pomerančová šťáva, bílé víno, klíčková limetková šťáva a ocet jsou některé z produktů, které lze použít v receptech, když dojde v kuchyni ke katastrofám, jako je nedostatek limetkové šťávy. kulinářské útočiště. To vše může dobře fungovat pro recepty, které vyžadují použití limetkové šťávy pro kyselý obsah a chuť. Jeden důležitý bod, který je třeba mít na paměti při používání citronové nebo limetkové šťávy, je to, že jejich semena jsou jedovatá, pokud jsou požita ve velkém množství. Před pitím nebo před použitím v receptech tedy semena ze šťávy vyhoďte.
Odmítnutí odpovědnosti: Tento článek Tastessence slouží pouze pro informativní účely a neměl by být používán jako náhrada za odbornou lékařskou pomoc.
