Instantní káva je nejvhodnější volbou pro ty, kteří nemají ráno příliš mnoho času na uvaření šálku. Tento článek Tastessence uvádí několik nejlepších značek instantní kávy na trhu spolu s dalšími fakty.
Poznej své fazole
Arabica: jemnější chuť a dražší;Robusta: ostřejší chuť a levnější.
Okamžitá káva může být připravena rychle, a tak ušetří mnoho času při vaření. Mezi konvenční a instantní kávou není velký rozdíl, jedinou variantou je, že ta druhá je rafinovanější a zpracovaná, aby získala formu jemného prášku.
Instantní káva Nescafe Taster’s Choice
Tato značka má tři druhy: House Blend (běžná a bez kofeinu), kolumbijská a francouzská pečeně. Obě odrůdy House Blend jsou světle až středně pečené, francouzská je tmavá a kolumbijská je středně pečená. Velmi oblíbená je kolumbijská odrůda. Jeho úžasná chuť se získává výhradně ze zrn Arabica a velmi snadno se mísí s horkou vodou.
Starbucks VIA Ready Brew Instant Coffee
Tato značka má pět druhů: ledová, francouzská pečeně, italská pečeně bez kofeinu, italská pečeně a Kolumbie. Z nich jsou velmi oblíbené Italská pečeně a Kolumbie. První je tmavá pečeně, která má silnou chuť, která se může zdát hořká (individuální výběr), zatímco druhá je středně pečená, která má sladší chuť. French Roast je lehce pražená odrůda, zatímco Iced se používá k přípravě ledové kávy.
Dunkin’ Donuts Dunkin’ Dark instantní káva
Tato značka v poslední době také dohání, i když se najdou někteří, kteří k ní vyjadřují výhrady (individuální výběr). Káva je tmavě pražená, která je kompletně vyrobena ze zrn Arabica. Také se kvalifikuje jako košer produkt. Chuť není hořká, ale dostatečně silná.
Folgers Instant Coffee
Folgers je jednou z nejlepších značek instantní kávy, pokud jde o popularitu. Dodává se ve 2 variantách: Classic Roast a Classic Decaf. Je to lehká až střední pečeně, která není příliš silná. Má však mírně kyselou chuť. Dobře se mísí s horkou vodou.
Mount Hagen organická mrazem sušená káva
Tato značka má dvě varianty: Organic a Organic Decaf. Odrůda Bio je světle až středně pečená. I když je chuť jemná, je docela vkusná. Být organický, je to zdravá varianta kávy a také se kvalifikuje jako košer produkt.Je vyroben výhradně ze zrn Arabica a je vhodný pro přípravu teplých i studených nápojů.
Další oblíbená jména
Níže je uveden seznam některých nejlepších značek instantní kávy, které jsou mezi uživateli velmi oblíbené.
- Greggova bohatá instantní káva
- He althPak Coffee Instant Cafe De Sol
- Instantní káva Nescafe Clasico
- Moccona Classic instantní lyofilizovaná káva
- Mezinárodní pražená granulovaná káva
- Mezinárodní směs pražené instantní kávy
- Kopiko
- Jimmův kávový mix 5v1
- Káva skvělé chuti
- Instantní káva Nescafe Alta Rica
- Cafe Bustelo Instant Coffee
- Instantní káva Nescafe Noire
- Instantní káva Maxwell House
- Káva Green Mountain Nantucket Blend
- Allegro Blend Light Roast
- Snídaňová směs Archer Farms
- Kickapoo Organic Undriftless Morning
- Peet's House Blend
- Sam’s Choice House Blend Medium Roast
- Originál v osm hodin
- Melitta Classic Blend Středně pečená
- Victorian Inn Instant Cappuccino
Několik jednoduchých receptů
Složení
- Směs instantní kávy (dle vašeho výběru), ½ čajové lžičky
- Cukr, ½ lžičky
- Mléko, 1 šálek
Postup
Svařte mléko a poté do něj přidejte cukr. Přidejte ½ čajové lžičky směsi instantní kávy do šálku mléka. Pořádně promícháme, aby se směs rozpustila a vytvořila se pěna. Váš nápoj je připraven. Hrnek můžete také uchovávat v lednici a vychutnávat si studený nápoj.Složení
- Instantní kávová směs dle vlastního výběru, 1 čajová lžička
- Cukr (podle chuti), 2 lžičky
- Voda
- Mléko nebo smetana (podle chuti)
- Příchuť (skořice, kakaový prášek, dle vašeho výběru)
(Poznámka: Ingredience by měly být upraveny podle velikosti hrnku.)
Postup
Přidejte cukr a instantní kávu do hrnku. Zároveň ohřejte vodu a přiveďte ji k varu. Jakmile se voda vaří, přidejte nejprve jednu nebo dvě čajové lžičky do směsi kávy a cukru v hrnku. Kávová sedlina se tak zcela smísí s vodou a nezanechá žádné hrudky. Poté přidejte zbytek vody, mléko nebo smetanu a dochuťte. Míchejte, dokud se dobře nepromísí, a vychutnejte si chutný šálek kávy.(Přidání mléka nebo smetany a příchuť je volitelné. Pokud dáváte přednost obyčejné vodové kávě, pak tyto 2 ingredience můžete vynechat).
Proces přípravy instantní kávy
Proces přípravy instantní kávy je zdlouhavý. Začíná procesem extrakce, kdy se káva vaří v extrakčním stroji. Měkká voda prochází sloupci zahřátých (285 až 355 °F, 140 až 180 °C) a ochlazených (200 °F nebo 100 °C) kávových zrn, aby se z nich extrahovaly živiny a chuť. Tato voda se ochladí a poté se filtruje nebo odpařuje. To se provádí za účelem snížení obsahu vody a zachování těžších extraktů kávy. Poté se aroma z bobů, které se předtím ztratilo, získá zpět buď pražením a mletím bobů, tlakem na ně nebo průchodem páry. Dalším krokem v procesu je sušení nebo dehydratace kávového prášku, aby se získaly větší granule. Lze to provést následujícími dvěma způsoby.
Vymrazování
Proces lyofilizace zahrnuje úpravu hydratovaného prášku v jiné komoře pod vysokým tlakem a teplotou, aby zmrzlé krystaly vody vznešeně; to znamená, že přecházejí z pevné fáze do plynné fáze, aniž by prošly přechodnou kapalnou fází. Prášek se ochladí a zabalí.
Sušení rozprašováním
Zde postup zůstává stejný jako výše až do kroku pražení a mletí. Později, když je prášek hydratován vodou, prochází komorou, kde je vystaven horkému plynu o vysoké teplotě, a výsledný extrahovaný suchý prášek je vyveden výstupem trysky. Získaný prášek je zabalen.
Některé stimulující statistiky
V roce 2010 Folgers prodal instantní kávu za 90 milionů dolarů.
USA jsou největším spotřebitelem kávy na světě. Od roku 2013 pilo 83 % lidí starších 18 let alespoň jeden šálek denně. Brazílie a Německo jsou na druhém a třetím místě.
Trh s kávou roste každý rok o 10–15 %.
Výše uvedený seznam obsahuje některé z nejlepších a nejoblíbenějších značek instantní kávy, které jsou dostupné na trhu. Nejen, že dobře chutnají, ale pomohou vám začít den s osvěženou myslí.
