Pokud vaříte krůtu, měli byste si být vědomi přesné doby vaření potřebné k vaření na 1 kg. Tím zajistíte, že maso nebude pod nebo přepečené. Kromě doby vaření krůty na libru je také dobré použít teploměr na maso, abyste zjistili, zda je propečené k dokonalosti.
Bez krocana si nelze představit díkůvzdání a/nebo Vánoce. Ve skutečnosti existuje řada receptů na díkůvzdání, jejichž hlavní složkou je krůta.Je to jedno z tradičních jídel používaných pro tyto festivaly v řadě částí světa. Krůtí maso lze vařit různými způsoby. Můžete se rozhodnout grilovat, péct, opékat, udit nebo smažit. Ať už se rozhodnete pro jakoukoli metodu, je důležité, abyste podávali vlhké a jemné krůtí maso. Mnohem častěji se maso ve většině případů velmi vysuší a lidé si na něm tolik nepochutnají. Je tedy nutné přesně znát dobu vaření. V tomto zápisu se dočteme o dobách a teplotách vaření.
Jak dlouho vařit krůtu
Přestože je doba vaření krůty na libru důležitá, existuje jeden krok, který zajistí, že budete mít k obědu nebo večeři recept na vlhké a dobře ochucené krůtí maso. Nasolení pomůže naplnit chuť a také pomůže ptákům udržet vlhkost. Existují určité proměnné, které je třeba vzít v úvahu, když je třeba znát přesné doby vaření krůty na libru.Mezi proměnné patří velikost krůty, hmotnost, teplota vaření a obsah vlhkosti. Existuje vzorec, který lze použít k určení doby vaření krůty. Jeho hmotnost v librách vynásobte 15. Tím získáte počet minut potřebných k vaření. Pokud ho budete plnit, budete muset k celkové době vaření přidat 20 minut.
S nádivkou
Tabulka uvedená níže uvádí potřebnou dobu vaření, když se maso peče při 350 °F. Abyste věděli, zda je maso propečené, měla by vnitřní teplota v nejtlustší části dosáhnout 165 až 170 stupňů.
| Hmotnost Turecka | Potřebný čas |
| 6 až 8 liber | 2 ½ až 3 ½ hodin |
| 8 až 12 liber | 3 až 3 ½ hodiny |
| 12 až 14 liber | 3 ½ až 4 hodiny |
| 14 až 18 liber | 4 až 4 ¼ hodin |
| 18 až 20 liber | 4 ½ až 4 ½ hodiny |
| 20 až 24 liber | 4 ½ až 5 ¼ hodin |
Bez nádivky
Pokud se nechystáte krůtí nádivku, pak můžete krůtu při vaření zalít kuřecím nebo krůtím vývarem nebo vývarem. To zajistí, že maso bude vlhké a měkké. Nyní se pojďme věnovat důležité části, jak ji vařit, tedy přesné době vaření potřebné k jejímu vaření.
| Hmotnost Turecka | Potřebný čas |
| 4 až 8 liber | 1 ½ až 3 ½ hodiny |
| 8 až 12 liber | 2 Вѕ až 3 hodiny |
| 12 až 14 liber | 3 až 3 Вѕ hodiny |
| 14 až 18 liber | 3 ½ až 4 ¼ hodin |
| 18 až 20 liber | 4 ½ až 4 ½ hodin |
| 20 až 24 liber | 4 ½ až 5 hodin |
V horkovzdušné troubě
Pokud máte horkovzdušnou troubu, pak vám řekněme, že vaření krůty v ní nezabere příliš dlouhou dobu. Přirozeně, nevycpaná zabere mnohem méně času ve srovnání s vycpanou. Než přejdeme ke stolu, zde je tip, pokud vaříte krůtu v konvektomatu. Zakryjte ji hliníkovou fólií, aby nevyschla.
| Hmotnost Turecka | Čas potřebný pro nevycpaného ptáka | Čas potřebný pro vycpaného ptáka |
| 8 liber | 1 ¼ hodin | 1 ½ hodin |
| 12 liber | 1 Вѕ hodin | 2 hodiny |
| 14 liber | 2 hodiny | 2 ¼ hodin |
| 18 liber | 3 hodiny | 3 ¼ hodin |
| 20 liber | 4 hodiny | 4 ¼ hodin |
| 24 liber | 4 ¼ hodin | 4 ½ hodin |
Na grilu
Pokud jste fanouškem grilování, pak budete chtít znát množství času potřebného k vaření krůty na grilu. Časy uvedené v tabulce by neměly být použity k tomu, abyste věděli, zda je pták grilovaný k dokonalosti. Budete to muset neustále hlídat.Níže uvedená tabulka uvádí čas pro nevycpaného ptáka. Budete muset přidat 20 až 30 minut, abyste získali čas potřebný pro vycpaného ptáka.
| Hmotnost Turecka | Potřebný čas |
| 8 liber | 1 ½ hodin |
| 12 liber | 2 ¼ hodin |
| 14 liber | 3 hodiny |
| 18 liber | 3 ½ hodin |
| 20 liber | 3 Вѕ hodin |
| 24 liber | 4 ½ hodin |
Než tento zápis ukončíme, rádi bychom vám řekli, že doba vaření na libru je přibližná, protože do hry vstupuje také řada faktorů. Krůtu můžete také smažit. Doba vaření na libru by pak měla být asi 3 až 5 minut na libru a teplota oleje by měla být 350 °F.
