Vaření rýžových nudlí je snadný úkol, pokud máte k dispozici správné kroky. Přečtěte si článek Tastesence a najděte 3 různé způsoby, jak správně vařit rýžové nudle.
Než se dozvíme, jak se vaří rýžové nudle, odpovězme si na důležitou otázku ‚Co jsou rýžové nudle?‘ Jednoduché nudle z rýže nebo rýžové mouky.Voda a rýže jsou 2 hlavní ingredience, kromě kukuřičného škrobu a tapioky, při přípravě těchto nudlí. Poslední ingredience dělají nudle rosolovité a žvýkací po uvaření. Jsou součástí různých asijských kuchyní a běžně se vyskytují v čerstvé, suché a mražené formě. Rýžové nudle se dodávají v různých tvarech a velikostech, jako jsou tlusté špagety, thajské ploché rýžové tyčinky, laksa nudle (používané do polévek), rýžové nudle (používané do jarních závitků, smažených brambor, polévek), tenké rýžové tyčinky (používané do polévek, studené saláty, jarní závitky), říční rýžové nudle (používané do smažených hranolků, polévek a podávané s mořskými plody) a mnoho dalších. Při vaření těchto odrůd je důležité, abyste věděli, jak dlouho vaření trvá a jaké jsou konkrétní kroky.
Pokud jste v asijské kuchyni nováčkem a nikdy jste neexperimentovali s rýžovými nudlemi, může být tento proces frustrující kvůli nedostatku správných informací. Když se podíváte na balíček rýžových nudlí, který jste si zakoupili v obchodě, na obalech nejsou žádné pokyny.Opět, jak jsem řekl, frustrace. Ale jsme tu, abychom vám poskytli jednoduchá řešení. Přečtěte si tedy pořádně následující článek a získejte odpovědi, které jste hledali.
Způsoby vaření rýžových nudlí
Jak jsme diskutovali dříve, existují různé druhy rýžových nudlí, může se zdát, že k jejich vaření možná budete muset použít různé směry. No ne tak úplně. I když se tvary a velikosti mohou lišit, nakonec jsou to stále rýžové nudle. Pokyny se tedy nemusí nutně měnit. Jediné úpravy při jejich vaření by byly poté, co jsou hotové, chcete je přidat do smažení nebo polévky. Takže v závislosti na vašem receptu se použití vařených rýžových nudlí změní, ale ne způsob, jakým se rýžové nudle vůbec vaří.
Na smažené hranolkyNa rozdíl od pšeničných nudlí jsou rýžové nudle jemné a mohou se zlomit, pokud nejsou správně uvařeny. Při vaření nudlí je důležité vědět, jak dlouho by měly být namočené ve vodě.Jinak vám nezbude nic, jen kašovité nudle do polévek a zavařovaček.
- Nejlepší způsob, jak uvařit tyto rýžové nudle na hranolky, je vzít si velkou mísu.
- Přidejte nejprve teplou vodu a poté přidejte nudle.
- Nechte je máčet ne déle než 30 minut. Je důležité, abyste je nenechali delší dobu máčet.
- Čím déle zůstanou tyto nudle ponořené ve vodě, tím více se stanou kašovitými.
- Pokud chcete vědět, jak smažit rýžové nudle, vezměte wok a přidejte tyto namočené nudle ve velkém množství oleje, aby se mohly správně vařit.
- Ujistěte se, že se spolu s nudlemi nepřipravují žádné další přísady, jako je zelenina, maso nebo mořské plody.
- Tímto způsobem udržíte nudle křehké a nebudou kašovité k jídlu, když je přidáte později se zbytkem ingrediencí.
Pro polévkyU polévek opět musíte mít na paměti, že jejich převaření může být katastrofální. Když se přenesou do polévky, budou opět v teplé vodě. Je tedy důležité, abyste při jejich vaření neudělali žádné chyby. Také nepřipravujte příliš mnoho rýžových nudlí, protože nejsou ideální jako zbytky.
- Pro začátek je můžete přidat na konec svého receptu.
- Jakmile budou všechny ingredience vaší polévky téměř uvařené, můžete přidat rýžové nudle.
- Chcete, aby byly nudle al dente a ne zcela uvařené.
- Do doby, než budete podávat a mít polévku, se budou nudle vařit a budou stále měkčí.
Na salátyNakonec studené saláty. Nyní to vyžaduje úplně jiný návod na vaření.
- Nenamáčejte je v teplé vodě.
- Vezměte hrnec s vroucí vodou a přidejte rýžové nudle.
- Vršky vařte pouze 3 minuty a ihned je vyjměte.
- Pokud necháte nudle dlouho ve vroucí vodě, zůstane vám kaše.
- Opláchněte je pod studenou vodou a na závěr přidejte do salátu.
- Správně hoďte a užívejte si.
