Recepty s exotickým dračím ovocem jsou snadné na přípravu a zaručeně potěší chuťové buňky. Tento článek vám nabízí několik možností, které můžete vyzkoušet doma.
V poslední době si dračí ovoce získalo celosvětové uznání díky své chuti a zdravotním přínosům. Toto ovoce, běžně známé jako pitaya, pochází ze Střední Ameriky a Mexika. Dnes se dračí ovocné rostliny pěstují převážně ve Spojených státech. Má jasně červenou slupku s jádrem tvořeným bílou dužinou posetou jedlými semeny. Barva dužiny může být bílá, krémová nebo žlutá. Dužina tohoto ovoce se většinou používá k přípravě želé, cupcaků a dezertů.Podívejte se na níže uvedené recepty.
Recepty s dračím ovocem
Nejpopulárnější recepty vyrobené z tohoto ovoce jsou recepty na dezerty, zejména ovocné tyčinky, koláče a polevy. Dračí ovoce se kombinuje s dalším rozmanitým ovocem a vyrábí se z něj ovocný punč a želé. Jeho dužina se suší a používá se v několika pokrmech a často se zdobí mátou a citronem, aby si vychutnala tequilu, pivo a víno.
Recept 1
Složení
- Limetková šťáva, 1
- Řecký jogurt, 400 g
- Tlusté krájené dračí ovoce, 1
- Tropické müsli, křupavé, 150 g
- Akátový med, 45 ml
Příprava
- Vyberte polovinu jogurtu a naplňte ho do 2 servírovacích sklenic.
- Vezměte si hrst müsli cereálií a rozdrobte je na jogurtu.
- Do jogurtu dejte plátky dračího ovoce. Nalijte trochu medu a pokapejte limetkovou šťávou.
- Jemně je smíchejte z povrchu spolu s jogurtem.
- Uspořádejte sklenice a podávejte.
Recept 2
Složení
- Smetanový sýr, 8 uncí
- Nakrájené dračí ovoce, 3
- Merunková glazura, ½ šálku
- Citrónová šťáva, 1 lžička
- Nakrájené jahody, 1 šálek
- Praškový cukr, ½ šálku
- Kiwi nakrájené na plátky, 3
Příprava
- Nejprve pečte různé velikosti cukroví po dobu 10–12 minut.
- Zcela vychlaďte cookies.
- Připravte polevu s nakrájeným ovocem.
- Do ovocné směsi přidejte smetanový sýr, citronovou šťávu a moučkový cukr.
- Na kůrky sušenek navrstvěte smetanový sýr.
- Ovoce ozdobně naaranžujte na smetanový sýr.
Recept 3
Složení
- Nakrájené dračí ovoce, 2
- Plátky kiwi, 2
- vanilka, 8 g
- Granátové jablko, 1
- Portské víno, 2 lžičky
- Třtinový cukr, 1 lžička
- Praškový cukr, 2 lžičky
- Limetka, 1
- Růžová voda 2 lžičky
Příprava
- Oloupejte granátové jablko a udělejte z něj šťávu.
- Přiveďte šťávu k varu pomocí šlehače na maso.
- Do šťávy z granátového jablka přidejte růžovou vodu, limetkovou šťávu, třtinový cukr a portské víno.
- Vydlabejte dužinu z dračího ovoce a vytvořte z něj kuličky.
- Udělejte totéž s dužinou kiwi.
- Smíchejte práškový cukr, portské víno a smetanu ve výrobníku smetany.
- Do krému vložte ovocné kuličky z kiwi a dračího ovoce.
- Dezert polijte sirupem z granátového jablka a poté podávejte.
Recept 4
Složení
- Voda, 1 šálek
- Dračí ovoce, 2
- Citrónová šťáva, 4 lžičky
- Cukr nebo sladidlo, 3 lžičky
Příprava
- Vyrobte si sirup vařením cukru nebo sladidla na mírném ohni.
- Vložte dračí ovoce a limetkovou šťávu spolu s trochou vody do výrobníku sorbetů.
- Když se vytvoří šťáva, přidejte z vrchu sladký sirup.
- Ještě jednou promíchejte a podávejte. Tento nápoj si můžete dát s tequilou.
Recept 5
Složení
- Tamarillo loupané, 1
- Oloupané dračí ovoce, 1
- Oloupaný ananas, 1
- Limetková šťáva, 3 lžičky
- Cukr, 100 g
- Litchis, 4
- Lístky máty, 5
- Kebabové tyčinky, 4
Příprava
- Zahřejte limetkovou šťávu a cukr v 1 litru vody. Ingredience uvařte v hrnci a poté je nechte vychladnout.
- Napíchejte ovoce do kebabových tyčinek. Ujistěte se, že jsou správně uchopeny.
- Namočte je do citronovo-cukrového sirupu a ozdobte lístky máty.
- Dipy můžete podávat s rýžovým nákypem.
Vyzkoušejte výše uvedené recepty s vlastními improvizovanými metodami a ingrediencemi pro vytváření a podávání řady pokrmů.
