Kdo miluje kávu, musí znát různé italské kávové nápoje. Pojďme se tedy dozvědět něco více o italské kávě a různých kávových nápojích.
Budete překvapeni, když zjistíte, že mnoho lidí v Itálii dává přednost kávě před pivem. V italských barech najdete širokou škálu kávy. Je populárně známá jako národní snídaně Itálie a cestovatelé z celého světa sem jezdí především hledat tu nejlepší kávu.Káva nepochází z Itálie, ale kávová kultura byla určitě vynalezena zde.
Jižní Amerika a Indonésie jsou hlavními vývozci kávových zrn na světě. První kavárna v Evropě byla otevřena na počátku 16. století a káva se postupně stala oblíbeným nápojem Evropy. V té době byl však považován za luxusní zboží a používal se hlavně k léčebným účelům. O mnoho let později byla káva přepravována do různých evropských kolonií v Asii a Jižní Americe, a tak se stala dostupnou pro širokou veřejnost.
Druhy italské kávy
Caffe
Celý svět tomu říká espresso. Je to malý šálek velmi silné kávy, zakončený karamelově zbarvenou pěnou.
Caffe con Schiuma
Je to espresso vrstvené smetanou s kávovou příchutí, nazývanou „schiuma“, což je smetanová směs ricinového cukru a kávy.
Caffe Ristretto
Tento nápoj je menší než espresso a mnohem více kondenzovaný.
Caffe Americano
Je slabší než espresso, ale silnější než běžná americká káva. Je to nápoj, ve kterém se espresso přidává do horké vody a podává se ve velkém šálku nebo sklenici.
Caffe con Zucchero
Je to espresso s cukrem. Ve většině barů najdete možnost přidání cukru dle vaší preference. Na některých místech, jako na jihu Neapole, se však tento nápoj dodává s cukrem.
Cappuccino
Mnoho lidí věří, že je to jen další espresso s napařeným mlékem, ale když se podíváte blíže, zjistíte, že se do něj přidávají i další přísady. V baru se cappuccino vyrábí s napařeným mlékem, které se těsně před finálním doladěním velmi opatrně nalévá pomocí kakaového prášku a čokoládového polevy. Italové to mají většinou ráno.
Caffe Latte
CaffГЁ latte, jeden z nejoblíbenějších kávových nápojů, se vyrábí z horkého mléka přelévaného přes espresso a na povrchu nemá smetanu ani pěnu. V Itálii jim řekněte, jaký druh mléka si k této kávě dáváte nejraději.
Caffe Borghetti
Espresso s kapkou borghetti likéru, které obvykle pijí fotbalisté o přestávkách.
