Nemléčný sýr je nejlepší volbou pro ty, kteří mají nízkou toleranci na laktózu. Tento sýr má nízký obsah tuku a je dobrý pro zdraví. Zde je článek, který uvádí některá fakta o tomto zvláštním druhu sýra a způsobech, jak jej začlenit do jídelníčku.
Přestože mají vysoký obsah kalorií, všechny mléčné výrobky mají být super oblíbené a považovány za zdravé energetické potraviny. Ať už se jedná o výrobu sýra nebo másla, mléko se pro komerční výrobu těchto fermentovaných potravin používá znovu a znovu.Z mnoha mléčných výrobků byl sýr vždy hlavní složkou mnoha oblíbených receptů a je považován za vysoce kalorickou potravinu hlavně kvůli svým složkám.
Lidé, kteří hledají náhražky sýra, však mají důvod k úsměvu, vzhledem k rostoucí oblibě nemléčných sýrů. Jak název napovídá, tento typ sýra se nepřipravuje z mléka, ale vyrábí se za použití náhražek, jako je sójové mléko, rýžové mléko nebo tofu atd.
Sýr byl vždy nedílnou součástí všech receptů na pečení a vaření. Namísto vysokokalorického konvenčního sýra můžete použít nemléčný sýr, protože má nízký obsah tuku, takže je to zdravá volba. Některé z nejlepších značek nemléčných sýrů jsou Sheese, Daiya, sýr čedar TofuRella, sýr Jalapeno Jack Rice s nízkým obsahem tuku a sýr ve stylu čedaru Good Slice. Sehnat tento sýr může být pro vás trochu obtížné, proto níže uvádíme seznam obchodů, které vám mohou pomoci koupit kvalitní náhražky.
- Oves divoký
- Paní. Zelenina
- Whole Foods Market
Níže jsou uvedeny dva delikátní recepty, které byste měli vyzkoušet.
Recept na omáčku
Ingredience
- Výživové droždí, 1 šálek
- Mouka, 3 polévkové lžíce.
- Prášek ze zeleninového vývaru, 1 šálek
- Sójové mléko bez mléka, 1 šálek
- Voda
- Sezamová pasta, 3 polévkové lžíce.
- Sůl
Postup Smíchejte droždí, mouku a zeleninový vývar. K této směsi přidejte sójové mléko, vodu a sezamovou pastu a v hrnci vařte na středně mírném plameni, dokud není směs rovnoměrná a hladká. Pokračujte v tom po dobu 5-10 minut, aby se získala hustá konzistence omáčky.Sundáme z plamene a podle chuti dosolíme. Vaše nemléčná zdravá sýrová omáčka je hotová. S oblibou se používá na těstoviny, pizzu a polevy salátů.
Recept na dort
Ingredience
- Tofu, 1 blok
- Zlato, v…“ šálek
- Ananasový džus, ½ šálku
- Vanilkový extrakt, 1 polévková lžíce.
- Špetka mořské soli
- Crackery
- Koncentrát zmrazené jablečné šťávy
- Kukuřičný škrob
- Mražené borůvky nebo jahody
Postup Nejprve musíte tofu rozlámat na kousky tím, že z něj vytáhnete přebytečnou vodu. Později přidejte med, ananasový džus, vanilkový extrakt a mořskou sůl a směs míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Vezměte zapékací mísu a na základnu rozprostřete krustu.Na to nalijte rozmixovanou směs a rovnoměrně rozetřete. Pečte při 350ºF po dobu 20 minut, dokud koláč nezíská zlatohnědou barvu. Nyní na bobulovou polevu smíchejte v misce kukuřičný škrob a jablečný koncentrát. Mezitím zahřejte bobule na pánvi na mírném plameni, dokud se nezahřejí, a přidejte na ni směs z mísy. Míchejte a chvíli vařte a poté uchovávejte v lednici, aby vychladly.
