Uložili jste během minulého týdne do mrazáku kuře a nejste si jisti, zda je jeho použití bezpečné, nebo ne? V tomto článku budeme diskutovat o tom, jak dlouho můžete bezpečně zmrazit kuře.
Kuře, jedna z nejuniverzálnějších proteinových složek, lze použít k přípravě řady pokrmů. Když si koupíte kuře od řezníka, je to čerstvé kuře a mražená odrůda, kterou dostanete v supermarketech, je samozřejmě mražené kuře.Každé kuře, které bylo čerstvě naporcováno a nebylo skladováno při teplotě nižší než 26 °F, je označeno jako čerstvé. Nicméně i čerstvé kuře musí být po zakoupení skladováno uvnitř mrazničky. Většinu času lidé rádi dostávají mražené kuře místo čerstvé odrůdy, protože se snadněji skladuje a snadno se čistí. Hlavním důvodem, proč by se kuře mělo zmrazovat, je to, že stejně jako u každého masa, ryb nebo drůbeže podléhajícího zkáze jsou na syrovém kuře přítomny bakterie. Velmi rychle se množí při teplotách mezi 40 °F a 140 °F. Je tedy velmi důležité, aby kuře bylo zmražené v lednici, dokud ho nebudete připraveni vařit.
Jak dlouho můžete zmrazit tepelně neupravené kuře?
Při skladování kuřete v mrazničce vás jistě napadlo, jak dlouho můžete kuře bezpečně a bezpečně zmrazit, aniž byste se museli obávat, že se zkazí. Odpověď na tuto otázku závisí na tom, zda skladujete vařené kuře nebo syrové kuře. Nevařené nebo syrové kousky kuřete můžete zmrazit v lednici až na 9 měsícůPokud mrazíte celé kuře, můžete ho zmrazit až rok, aniž by se zkazilo. Mleté kuře lze skladovat v mrazáku asi 3 měsíce. Je však důležité pamatovat na to, že stav vaší mrazničky a balení kuřete hraje v těchto časových rámcích velkou roli. Pokud vaše mraznička není té nejvyšší kvality a nedokáže udržet požadovanou teplotu, pak vaše kuře nelze skladovat po dlouhou dobu. Vyvarujte se také přeplňování mrazničky příliš velkým množstvím potravin, protože by to mohlo způsobit pokles teploty v mrazničce. Dále se celé kuře nebo kousky kuřete musí skladovat vzduchotěsným způsobem, aby se dovnitř nedostala voda a nezkazila se. Nejlepší způsob, jak zmrazit kuře, je umístit je do mrazicích sáčků a poté je zabalit do mrazicího papíru. Před vložením sáčku do chladničky se ujistěte, že uvnitř mrazicího sáčku není zachycen žádný vzduch.
Jak dlouho můžete zmrazit vařené kuře?
Zajímá vás, jak dlouho můžete skladovat vařené kuře? Odpověď je asi 4 měsíce. Vařené kuře jako dušená masa a polévky lze také zmrazit a poté skladovat v mrazáku asi 2 až 3 měsíce Vařené kuře má větší možnost zkažení a kontaminace. Vařené kuře je nejlepší na dlouhou dobu nezmrazovat. Jedna důležitá věc k zapamatování je, že zmrazené vařené kuře po rozmrazení nebude mít stejnou chuť, vůni a strukturu jako čerstvě vařené kuře. Často je vidět, že chuť rozmraženého vařeného kuřete je podstatně méně než čerstvě uvařená verze. Mnoho lidí to dokonce považuje za nechutné a nechutné.
Předbalené kuřecí produkty, jako jsou kuřecí nugety a kuřecí párky, lze bezpečně zmrazit v mrazáku na 2 až 3 měsíce Po rozmrazení balení, nevkládejte jej zpět do mrazáku, protože bakterie již kuře kontaminovaly. Vždy je nejlepší rozmrazit pouze tolik porcí, které potřebujete pro přípravu pokrmu.Před vařením mraženého kuřete by mělo být kuře rozmrazeno uvnitř chladničky a nemělo by být umístěno venku na kuchyňské lince.
Pro krájení syrového kuřete, drůbeže a masa vždy používejte samostatná prkénka. Pro krájení čerstvých produktů si rezervujte jiné prkénko. Nepřekračujte časový limit pro zmrazení kuřete, protože kuře bude nejen příšerně chutnat, ale můžete i velmi onemocnět.
