Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli upéct chléb doma, pak vám tento článek poskytne všechny podrobnosti. Recepty jsou skutečně jednoduché a méně časově náročné.
Chléb je jednou z nejčastěji konzumovaných potravin v USA a tvoří také běžnou položku snídaňového menu.Jumbo pizza bez česnekového chleba jako předkrm vykreslí prázdný pohled na stůl. Plněné sendviče, párky v rohlíku a hamburgery má ráda většina návštěvníků škol a univerzit. Odborníci na zdravou výživu doporučují konzumaci hnědého chleba, protože má nízký obsah kalorií. Přemýšleli jste ale někdy, jak si ho vyrobit doma? Pokud je vaše odpověď NE, přečtěte si následující část, kde se dozvíte, jak ji připravit.
Před zahájením přípravy si musíte obstarat následující ingredience.
- Mouka, 6 šálků
- Cukr (hnědý nebo bílý) 1 lžička.
- Droždí, (volitelně) 1 lžička.
- Sůl, 1 lžička
- Tuky (olej a máslo)
- Vejce (volitelné)
- Tekutiny (voda nebo mléko)
- Polevy (ořechy, semena, vaječné polevy)
Jak vyrobit domácí chléb
Zajímá vás, jak upéct chléb a získat produkty stejné kvality jako na trhu? No, odpověď je, že můžete získat stejnou chuť a kvalitu. Lze jej připravit následujícím způsobem.
Příprava
- V šálku teplé vody smíchejte droždí, sůl a cukr.
- Jakmile vše důkladně promícháte, přidejte do této směsi 5 až 6 šálků mouky.
- Uhněťte těsto a upravte tloušťku vodou nebo mlékem.
- Hnětete dlaní a léčíte své ruce. Přeložte, rozdrťte a otáčejte, dokud nebude těsto pružné a velmi hladké.
- Těsto opakovaně děrujte a sledujte přírůstek velikosti.
- Vymažte ošatku a umístěte bochník podle velikosti formy.
- Těsto vykyne a zdvojnásobí svou velikost.
- Pečte ho při 400° F. Zastavte troubu poté, co vršek bochníku zezlátne a povrch se stane dutým.
- Vyjměte z trouby a chléb je hotový.
Jak vyrobit pšeničný chléb
Hnědý nebo pšeničný chléb lze připravit i doma. To je zdravé a má nízký obsah sacharidů. Můžete také vyzkoušet stejný recept na celozrnný banánový chléb podle níže uvedených kroků.
- Rozpusťte balíček droždí v teplé vodě.
- Přidejte 3 hrnky pšeničné mouky a dobře promíchejte s droždím.
- Jakmile se rozmixuje, přidejte zbytek ingrediencí – 1 lžičku. sůl, 1 lžička. kondicionér na těsto, 4 lžičky. rozpuštěné a vychladlé máslo, ¼ hrnek hnědého cukru, 2 lžičky. pšeničný lepek. Důkladně promíchejte ve vodě pokojové teploty.
- Nyní přidejte další 3 hrnky mouky a 1 lžičku. do směsi kondicionéru těsta. Upravte množství vodou.
- Těsto důkladně prohněťte, dokud nezměkne.
- Do formy dejte těsto podle tvaru.
- Trouba by měla být předehřátá na 350° F. Pečte 25 až 30 minut, dokud se barva nezmění na zlatohnědou.
Jak vyrobit bílý chléb
Bílý chléb, i když je bohatý na kalorie, je jednou z nejchutnějších forem. Příprava se provádí s mlékem, které dodává na chuti a chuti.
- Přidejte 1 šálek teplého mléka na 1 lžičku. suché droždí, 2 lžičky. cukr, 1 lžička. sůl a ½ šálku vlažné vody. Dobře je promíchejte.
- Připravte těsto z 5–6 šálků jemné mouky. Směs přidejte do těsta. Hněteme, dokud těsto nezvětší objem a nebude hladké.
- Ochnovou formu potřete rostlinným olejem a vložte těsto stejné velikosti.
- Předehřejte troubu a pečte na 400° F. Vypněte troubu, dokud nebude bochník zlatavě hnědý.
Pečení chleba bez droždí
Chléb bez kvasnic je ideální recept. Místo droždí můžete použít vejce a prášek do pečiva, abyste získali požadovanou koncentraci.
- Ohřejte 2 šálky vody. Okamžitě přidejte 1 šálek kukuřičné mouky, 1 lžičku. prášek do pečiva, 1 lžička. sůl a 1 lžička. zkrácení. Důkladně promíchejte a do směsi zašlehejte jedno vejce.
- Připravte těsto se 6-7 hrnky mouky a vodou. Silně ho prohněťte, dokud nebude nadýchaný a hladký.
- Nyní smíchejte ingredience s těstem a znovu prohněťte.
- Předehřejte troubu na 375° F. Těsto dejte na vymaštěnou formu na bochník. Pečte 20 minut, dokud nezhnědne.
Vyzkoušejte tyto recepty doma a okořeňte je svými oblíbenými příchutěmi.
