Nudí vás těstoviny, a proto chcete uvařit něco zajímavějšího? Kuskus může být jednou z nejlepších náhražek těstovin. Takže, jak to vařit, je otázka, kterou máte. Posuňte se dolů a najděte odpověď na svou otázku.
Kuskus je typické berberské jídlo, které se stalo velmi populárním v řadě zemí světa. Tyto granule se vyrábějí válcováním a tvarováním navlhčené semolinové pšenice do kulovitých tvarů a poté obalují jemně mletou pšeničnou moukou. Tradiční recept zahrnuje vaření v páře a jeho příprava zabere značné množství času.
Na některých místech ve světě je k dostání kuskus na rychlé vaření, který se stal oblíbeným, protože jeho vaření zabere méně času. Masový nebo zeleninový guláš chutná nejlépe podávaný s ním, lze ho však jíst i ochucený, obyčejný, teplý i studený, případně i jako přílohu. Dá se z něj také připravit kaše nebo ozdobit ovocem pro přípravu zdravého dezertu. Nyní, když jsme se rozhodli to vařit, podívejme se na proces stejného.
Vaření kuskusu od nuly
Vaření tohoto jídla je velmi jednoduché. Existuje mnoho variací téhož, které můžete prozkoumat. Začneme tím nejjednodušším způsobem vaření.
Jednoduchá metoda
Toto je základní způsob vaření. Do velkého hrnce dejte jeden díl kuskusu s jedním dílem vody. V této fázi přidejte příchuť, kterou chcete. Směs přiveďte k varu. Když se směs začne vařit, okamžitě vypněte oheň.Pánev přikryjte a nechte asi 10 minut odležet. Odstraňte víko a promačkejte ho vidličkou. Vaše jídlo je připraveno k podávání.
V mikrovlnné troubě
Můžete ho také vařit v mikrovlnné troubě. Na to můžete použít 1 šálek kuskusu s 1 lžičkou. olivového oleje, ½ lžičky. čerstvě mletého pepře, ½ lžičky. Nové koření a 1 ½ šálku vody. Vložte kuskusové granule do hrnce odolného v mikrovlnné troubě. Nalijte olej a míchejte, dokud nejsou všechna zrnka obalená olejem. Tím zajistíte, že se granule nebudou k sobě lepit. Do směsi přidejte pepř a nové koření a dobře promíchejte. Vložte kastrol do mikrovlnné trouby a vařte při vysoké teplotě po dobu 1 minuty. Do směsi vmíchejte vodu a vařte při vysoké teplotě, dokud se voda nevstřebá a granule nezměknou. Vařte asi 2 až 3 minuty. Jakmile je uvařené, promačkejte ho vidličkou a jídlo je připraveno k podávání.
Recept na kuskus s balzamikovým octem
Toto je jednoduchý recept. Podívejme se, jak to udělat.
Složení
- Kuskus, 1 šálek
- Mátová omáčka, 2 lžíce.
- Balsamikový ocet, 2 polévkové lžíce.
- Smíšené bylinky, 1 polévková lžíce.
- Olivový olej, 3 polévkové lžíce.
- Voda, 1 ½ šálku
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý pepř, podle chuti
Metoda
- Nasypte granule kuskusu do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby.
- Přidejte bylinky, sůl, černý pepř, mátovou omáčku a balzamikový ocet a vše promíchejte vidličkou.
- Jakmile všechny ingredience dobře promícháte, zjistíte, že jsou suché.
- Nalijte vodu do pánve, přikryjte ji pokličkou a vložte nádobu do mikrovlnné trouby na maximální teplotu asi na minutu.
- Vyjměte nádobu z mikrovlnné trouby a nechte ji venku asi třicet sekund. Než víko úplně otevřete, ujistěte se, že jste z něj vypustili páru.
- Směs pokapejte olivovým olejem a načechrajte vidličkou.
Recept na sladký kuskus
Pokud máte chuť na sladké, pak budete chtít vyzkoušet tento recept.
Složení
- Kuskus, 2 šálky
- Voda, 3 šálky
- Sladké rozinky, 2 šálky
- Máslo, 2 lžíce.
- Cibule, (nakrájená) 0,25 lb.
- Blanšírované mandle, 4 polévkové lžíce.
- Nakrájené sušené meruňky, ½ šálku
- Skořice, 2 lžíce.
- Kurkuma, ½ lžičky.
- Mletý zázvor, 1 lžička
- Sůl, ½ lžičky.
- Med, 3 lžičky.
- Nakrájené pomeranče, 2
Metoda
- V hrnci přiveďte vodu k varu.
- Kuskus dejte do misky a nalijte na něj vodu.
- Do směsi přidejte rozinky a misku přikryjte.
- Asi po 15 minutách sceďte rozinky a kuskus.
- Zahřejte pánev na mírném plameni a přidejte máslo.
- Přidejte cibuli a orestujte cibuli a všechno ostatní koření. Dobře promíchejte.
- Přidejte do pánve všechny ostatní ingredience.
- Nechte ingredience vařit asi 10 minut.
- Na pánev umístěte parní hrnec a nechte směs chvíli vařit.
- Položte kuskus na talíř a nalijte na něj omáčku. Ozdobte nakrájenými pomeranči.
Existuje mnoho variant vaření tohoto pokrmu. Jak ji uvařit, to už pro vás nebude otázka.
