Sladkosti jsou oblíbené u lidí všech věkových kategorií. Jsou vynikající volbou k večeři a dezertu při slavnostních příležitostech. Přečtěte si dopředu, abyste věděli pár chutných receptů.
Sladkosti obvykle znamenají sladkosti, sladké cukrovinky, dezerty nebo masová jídla, která mají sladkou chuť. Tento koncept s největší pravděpodobností začal jako způsob konzervace ovoce a ořechů v cukru. Výzkum říká, že staří Egypťané byli první, kdo je vyrobil, a vyráběli je pomocí medu. Lékaři ve středověku mísili své léky se sladkostmi, aby je pacienti mohli snadno konzumovat.Ty se staly populární v Anglii během 17. století. Důležité je zapamatovat si, že bonbony vyrobené z čokolády nelze považovat za sladkosti. V mnoha případech jsou zaměňovány s cukrovím. Jsou to ve skutečnosti dvě různé potraviny.
Starověké cukroví s medem
Složení
- Bílá mouka, 0,45 lb.
- Vlašské ořechy, 0,15 lb.
- Sezam, 0,15 lb.
- Loupané mandle, 0,15 lb.
- Med, 1 šálek
- Vejce, 3
Metoda
- Mandle a vlašské ořechy pořádně rozdrťte a sezam rozemelte.
- Předehřejte troubu na 390 °F.
- Do misky přidejte med a vejce. Porazte je pomalu. Přidejte mouku a všechny ostatní přísady a míchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
- Dortovou formu vymažte olejem a vysypte mletým sezamem a poté nalijte hladkou směs.
- Vložte dortovou formu do trouby a pečte ji 45 minut, dvířka trouby nechte prvních 10 minut otevřená. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout při pokojové teplotě a podávejte s javorovým sirupem.
Mandlový krémový bonbón
Složení
- Mléko, 4 šálky
- Cukr, ½ šálku
- Mandle v prášku, 1 šálek
- Mandle, (blanšírované) 0,30 lb.
- Mletý kardamom, 1 špetka
- Pistáciové oříšky, (blanšírované) 2 polévkové lžíce.
- Jedlý stříbrný list, 1 (je volitelné)
Metoda
- V hrnci vařte mléko na vysokém plameni a za stálého míchání ho neustále míchejte, dokud nezhoustne.
- Přidejte cukr a na mírném plameni míchejte 10 minut.
- Přidejte mleté mandle a pokračujte ve vaření, dokud nevytvoří hustý základ.
- Odstavte z ohně a posypte mletým kardamomem a blanšírovanými mandlemi a dobře promíchejte.
- Po vychladnutí vyjmeme na vymaštěný plech a uhladíme zadní stranou máslové lžičky. Lehce jej nařízněte do kosočtverečných tvarů a položte na něj stříbrné lístky, aby získal atraktivní vzhled.
Recept na jednoduché cukroví
Složení
- Rostlinný olej, 2 polévkové lžíce.
- Růžová voda, 1 lžička
- Med, 0,55 lb.
- Pistácie se skořápkou, 0,35 lb.
- Obyčejná drobenka na koláč, 0,35 lb.
- Jedlý rýžový papír, 2 listy
Metoda
- Zahřejte rostlinný olej na pánvi na středním plameni. Přidejte pistácie a za občasného míchání opékejte 2 minuty. Tyto smažené pistácie nechte okapat na papírové utěrce.
- Na pánev nalijte med, drobky a smažené pistácie a zahřívejte je 5 minut. Míchání této směsi pro vás bude velmi obtížné.
- Odstavte z ohně a vmíchejte růžovou vodu a nechte ji stranou vychladnout.
- Plát rýžového papíru nakrájejte na dlouhé proužky o délce 5 cm. každý.
- Nalijte směs na pláty a vytvarujte z nich váleček a nechte vychladnout.
- Podávejte s mátovým čajem.
Mrkvový nákyp
Složení
- Mrkve. 0,55 lb.
- Mléko, 4 šálky
- Bílý cukr, ½ šálku
- Mleté mandle, 2 lžíce.
- Šafránové prameny, 1 špetka
- Mletý kardamom, 1 lžička
Metoda
- Mrkev omyjte a oškrábejte a poté nastrouhejte. Do velkého hrnce přidejte mléko a přiveďte ho k varu.
- Vyjměte 2 lžičky. mléka a namočte do něj šafránové prameny.
- Přidejte nastrouhanou mrkev a vařte, dokud mrkev nezměkne a nezměkne. Bude to trvat asi 30 minut.
- Přidejte cukr, mandle, mletý kardamom a šafrán a míchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs nezhoustne.
- Mrkvový nákyp můžete podávat teplý i studený.
To byly některé oblíbené recepty. Tyto recepty jsou vynikající volbou pro příjemnou rodinnou večeři a dezert. Výše uvedená delikátní jídla lze připravit i během slavností a večírků.
