Máta klasnatá je velmi oblíbená příchuť žvýkaček. Následující část poskytuje další informace o tomtéž.
Přestože jsou žvýkačky v dnešní době dostupné v různých příchutích, máta klasnatá zůstává jednou z nejoblíbenějších. K výrobě této gumy byl před více než stoletím použit olej z máty. Využití těchto listů lze rozšířit i na přípravu mátového čaje.
Příchuť
Tato příchuť má od svého vzniku před více než sto lety řadu použití. Jeho mojo je mentha spicata , což je druh máty běžný v Evropě a jihozápadní Asii.Olej z této rostliny se používá při výrobě žvýkačky. Rostlina dorůstá do výšky přibližně 24 až 30 stop a může nebo nemusí mít na stonku chlupy.
Pěstitelé této rostliny vědí, že vůni a chuť si lze nejlépe vychutnat předtím, než vykvete. V době květu se aroma začíná snižovat.
Spearmint se možná poprvé komerčně prodával pod značkou Wrigley’s. Byla to druhá značka v jejich řadě žvýkaček po šťavnatém ovoci. Začala se vyrábět v roce 1893. Jak se traduje, společnost ji stáhla z trhu v roce 1944 během amerického zapojení do druhé světové války, protože prezident společnosti Philip Wrigley nechtěl spotřebitelům poskytovat nekvalitní žvýkačky. Po válce znovu vstoupila na trh v roce 1946.
Složení
Tato žvýkačka obsahuje cukr, dextrózu, gumovou bázi a kukuřičný sirup. Činidla používaná k aromatizaci zahrnují glycerol, sójový lecitin, apartame, acesulfam K, přidaná barviva (Yellow 5 Lake, Blue 1 Lake) a BHT.Žvýkání této žvýkačky se nedoporučuje pro fenylketonuriky, protože obsahuje fenylalanin.
Fakta
Z nutričního hlediska má jedna tyčinka žvýkačky asi 10 kalorií. Neobsahuje sodík, tuk ani bílkoviny, ale obsahuje 2 g sacharidů na bázi cukru.
Některá další zajímavá fakta jsou:
- Je široce konstatováno, že žvýkačky pomáhají lidem soustředit se na to, co dělají. Michael Jordan během her žvýkal žvýkačku, aby mu pomohl soustředit se. Po tomto odhalení se Wrigley’s stala sponzorem žvýkaček NBA.
- Žvýkačka prý také zlepšuje paměť.
- Proběhlo mnoho výzkumů o tom, zda máta klasnatá ovlivňuje počet spermií. Výsledky uvádějí, že jeho konzumace ovlivňuje hladinu volného testosteronu, ale hladina celkového testosteronu a DHEA zůstává nezměněna.
- BHT v této žvýkačce je podezřelý karcinogen, ale verdikt o tom zatím nepadl.
- Tato příchuť není omezena pouze na žvýkačky, ale používá se také do žvýkacích dražé, jako je Mentos.
Tato příchuť žvýkaček se stala trvalou oblíbenou mezi lidmi a v dohledné době nezastará.
