Smoothies jsou zdravé nápoje, které si vychutnávají nejrůznější lidé. Smoothie si můžete připravit jakkoli chcete. Mohou být zdravé, sladké nebo kyselé. V tomto článku jsou uvedeny nejběžnější přísady používané ve smoothies a několik skvělých receptů, které můžete vyzkoušet.
Koncept smoothies pochází z Brazílie a ve 30. letech se stal oblíbeným nápojem ve Spojených státech. Smoothie je míchaný a chlazený nápoj, který se vyrábí ze široké škály čerstvého, konzervovaného nebo mraženého ovoce a někdy se syrovou zeleninou.K dosažení husté konzistence se používají přísady jako jogurt a mléko. Lidé, kteří si uvědomují zdraví, mohou také použít sójové mléko nebo syrovátkový protein do smoothies.
Nejčastější přísady
- Mléko – Mléko můžete použít místo vody pro jinou chuť. Sójové mléko s vanilkovou příchutí je dobrou volbou pro vegany.
- Šťáva – Můžete použít jablečný nebo hroznový džus. Pokud chcete osladit, pomerančový džus je dobrou volbou, když jako základ použijete jogurt nebo mléko. Použitím zeleninové nebo rajčatové šťávy může být výživnější.
- Led – Přidáním ledu do smoothie získá pěnovější texturu.
- Sůl a sladidlo – Přidáním špetky soli a sladidla mohou být chutě výraznější.
- Jogurt – Jogurt tvoří skvělý základ a má dobrou konzistenci. Můžete vyzkoušet různé příchutě jogurtu, jako je vanilka, jahoda a citron.
- Tofu – Tofu se dobře mísí ve smoothies a je skvělým způsobem, jak přidat bílkoviny do vašeho jídelníčku.
- Med – Med je přírodní sladidlo, které dodá skvělou chuť.
- Můžete také přidat müsli, ovesné vločky, pšeničné klíčky a lněná semínka pro přidání zajímavé textury.
Tofu Smoothie
Ingredience:
- 1 banán
- ½ šálku hedvábného tofu (nakrájeného na kostičky)
- 2 šálek ovocného jogurtu
- 2 šálky pomerančové šťávy
- 1½ polévkové lžíce sójového mléka
- ½ šálku malin
Postup: Všechny ingredience rozmixujte do hladka. Nalijte do vysokých sklenic a před podáváním nápoj vychlaďte.
Banánovo-jahodové smoothie
Ingredience:
- 3 banány (nakrájené na plátky)
- 10 čerstvých jahod
- 1 šálek jablečné šťávy
- 8 uncí. jogurt
Pokyny: Smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud nezískáte hladkou, bohatou texturu. Užijte si s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Klasické jahodové smoothie
Ingredience:
- 10 čerstvých jahod
- 2 šálek drceného ledu
- 2 lžíce cukru
- 2 kelímek jogurtu
- 1 ½ šálku mléka
Postup: Vložte jahody, led a jogurt do mixéru a mixujte, dokud se ingredience dobře nepromíchají. Přidejte cukr a ještě jednou točteme. Místo cukru můžete také použít med.
Ovocné jogurtové smoothie
Ingredience:
- 1 středně velký banán
- 1 šálek borůvek
- 1 středně velké jablko
- 1 šálek pomerančové šťávy
- 1½ kelímku bílého jogurtu
- 5–7 drcených mandlí
- 2 lžíce šlehačky
Postup: Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte, dokud nebudou krémové a hladké. Nalijte do vysokých sklenic a doplňte šlehačkou a mandlemi. Podávejte vychlazené.
Sladké zeleninové smoothie
Ingredience:
- 1 šálek jablka (nakrájené na plátky)
- ½ šálku mrkve (oloupané a nakrájené na plátky)
- ½ šálku okurky (oloupané a nakrájené na kostičky)
- 1 šálek jablečné šťávy
- 2 šálek jablečného pyré
- 2 šálky drceného ledu
- 1 lžička muškátového oříšku nebo skořice
Postup: Smíchejte všechny ingredience dohromady, abyste získali hladkou konzistenci. Nalijte do vysokých sklenic, posypte muškátovým oříškem nebo skořicí a ozdobte snítkou máty. Podávejte vychlazené.
