Kuřecí prsa jsou jedním z nejoblíbenějších předkrmů pro kuřecí jídlo podávané doma nebo objednané v restauraci. Použití kousků prsou bez kostí a kůže vám pomůže vymyslet nějaké báječné přípravky.
Věděl jsi?
Kuřecí kousky (asi 4 unce) s kůží obsahují asi 188 kalorií, z nichž 49 % kalorií pochází z tuku.Zatímco stejné množství kuřete bez kůže obsahuje 118 kalorií, z nichž pouze 11 % kalorií pochází z tuku. Takže pokud chcete jíst nízkotučné jídlo, víte, že se musíte zbavit kůže.
Kuře je klasické, oblíbené jídlo po celém světě. Existuje mnoho různých způsobů, jak se kuře vaří. Někdo miluje své kuře smažené, jiný pečené, někdo zase lahodné a pikantní kuřecí kari. Pokud dbáte na své zdraví a chcete se vyhnout smažené verzi, pak je kuře pečené v troubě tou nejlepší volbou pro zdravé a chutné jídlo. I když je příprava jednoduchá, můžete nalít svou inovativní stranu a dodat těmto pokrmům chuť a osobní nádech.
Složení a metoda
Doba vaření: Předehřev + 20 minut
~ Kuřecí prsíčka, 4 až 6~ Nízkotučné máslo (rozpuštěné), 3 lžičky.~ Olivový olej, 3 lžičky~ česnekový prášek, 2 lžičky.~ Sůl a pepř, podle chuti
~ Předehřejte troubu na 375 °F.~ Omyjte a osušte kousky prsou a dejte je stranou.~ Na kousky potřete olivovým olejem a máslem a potřete solí, pepřem a česnekovým práškem .~ Vložte je do pekáče, který je vymazaný olivovým olejem, a přikryjte alobalem.~ Vařte dvacet minut, aby byla křehká a vlhká pečená kuřecí prsa.
Složení a metoda
Doba vaření: Předehřev + 60 minut
~ Malé kousky kuřecích prsou bez kůže, 4~ bílky (lehce rozšlehané), 3~ strouhanka celozrnného chleba, 1 ½ šálků~ celozrnná mouka, ½ šálku~ odstředěné mléko, ½ šálku~ sójová omáčka, 1 polévková lžíce ~ česnekový prášek, 1 polévková lžíce ~ citrónová šťáva, 2 polévkové lžíce ~ cibulový prášek, 2 polévkové lžíce
~ Předehřejte troubu na 375° F.~ Ve velké míse smíchejte mouku s bílky, sójovou omáčkou, citronovou šťávou, cibulovým práškem a česnekovým práškem.~ Nalijte trochu odstředěného mléka a promíchejte dobře. ~ Nyní omyjte kuřecí prsa a osušte papírovými utěrkami.~ Každý kousek potřete vlhkou směsí a zarolujte do strouhanky.
~ Umístěte na nepřilnavou pánev a zakryjte ji alobalem.~ Pečte při 375 °F po dobu 35 minut.~ Kromě toho můžete odstranit fólii a péct při 425 °F dalších 15 až 20 minut, aby se na pečených kuřecích prsíčkách dostal křupavý a křupavý povlak.
Složení a metoda
Doba vaření: Předehřev + 20 minut
~ Vykostěné půlky kuřecích prsou bez kůže, 5~ vejce (mírně našlehané), 2~ omáčka Marinara, 1 sklenice~ italská ochucená suchá strouhanka, 1 šálek~ sýr parmezán (nebo mozzarella), 1 šálek
~ Předehřejte troubu na 400 °F.~ Omytá a osušená kuřecí prsa ob alte v rozšlehaných vejcích.~ Nyní je potřete vrstvou strouhanky.~ Kuřecí prsa rozložte do sklenice zapékací mísu a pečeme odkryté 15 minut.~ Nyní kuře přelijeme omáčkou a doplníme parmazánem.~ Pečte dalších 10 minut.
Složení a metoda
Doba vaření: Předehřev + 60 minut
~ Kuřecí prsíčka, 7~ papriky (nakrájené na plátky), 2~ velká cibule (nakrájené na plátky), 2~ žampiony nakrájené na plátky, 1 malá sklenice~ Kuřecí houbová polévka, 1 plechovka
~ Předehřejte troubu na 350° F.~ Kuřecí prsíčka odstraňte z kůže, abyste odstranili přebytečný tuk.~ Omyjte je a osušte.~ Vložte je do pekáče a pečte 30 minut .~ Do pečeného kuřete přidejte papriku, nakrájenou cibuli a polévku.~ Pokapejte to několika kapkami vody.~ Pečte dalších 30 minut a je připraveno k podávání.
Složení a metoda
Doba vaření: Předehřev + 60 minut
~ Vykostěné půlky kuřecích prsou, 8~ strouhanka (nekořeněná), 2 hrnky~ kuřecí vývar, ½ hrnku~ cibule (jemně nakrájená), ½ hrnku parmazánu (strouhaný), ½ šálek~ Čerstvá petrželka (jemně nasekaná), ½ šálku~ Nesolené máslo (rozpuštěné), 3 polévkové lžíce.~ Česnek (mletý), 1 lžička.~ Sušený rozmarýn (rozdrobený), ½ lžičky~ Sušená šalvěj (rozdrobená), ½ lžičky~ sůl, ½ lžičky ~ černý pepř (mletý), ½ lžičky ~ pouze olivový olej dost na kartáčování kousků prsou
~ Předehřejte troubu na 350 °F.~ Kuřecí kousky odstraňte z kůže, omyjte a osušte.~ Ochuťte je solí a mletým černým pepřem.~ Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nezměkne.~ Poté přidejte mletý česnek a vařte dalších 30 sekund.~ Nyní směs vyjměte v míse a přidejte parmazán, petržel, rozmarýn, šalvěj, sůl, strouhanka a k tomu pepř.
~ Přidejte k tomu jen tolik kuřecího vývaru, aby byla nádivka dostatečně vlhká, aby se z ní mohly dělat kuličky.~ Podle potřeby upravte koření.~ Nyní vymažte pekáč olejem.~ Vezměte jedno kuřecí prso. po částech a nakrájejte, naplňte ¼ šálku náplně a překryjte okraje kousku.~ Obě strany kousků potřete olivovým olejem, ochuťte solí a pepřem a pečte, dokud se kousky neobrátí zhnědne a při stlačení po dobu asi 30 minut.
~ Nákup kousků kuřecích prsíček bez kostí a kůže může být drahá záležitost. Můžete si koupit celé kuře a nakrájet ho na kousky doma. Tímto způsobem si můžete vychutnat kuřecí prsa jako předkrm a zbytek kousků pro ostatní chody vašeho jídla.
~ Aby kousky zůstaly vlhké a jemné, můžete ponechat kůži a kousky upéct. Pokud však chcete tuk konzumovat, před jídlem odstraňte kůži. Kuřecí kousky při pečení neabsorbují tuk z kůže, ale pomohou udržet kousky vlhké a šťavnaté. Pokud však po upečení odstraníte kůži, budete mít k jídlu obyčejné kuře.
~ Použijte rovnoměrně silné kousky prsou, aby se všechny propekly ve stejné míře.
~ Před pečením osolte kousky kuřecích prsou. To jim pomůže udržet je vlhké po celou dobu vaření. Solení spočívá v namáčení kousků prsou v roztoku slané vody asi půl hodiny před vařením.
~ Marinování kuřecích prsou v jogurtu, octu, vývaru, šťávách, koření atd. pomůže udržet je vlhké.
~ Nádobu můžete během pečení přikrýt alobalem, aby se udržela vlhkost. Případně můžete každý kousek prsou přikrýt fólií a posypat máslem.
~ Ponechte pánev naplněnou vodou na spodním roštu v troubě a nádobu s kousky prsou přikryjte fólií. Když jsou kousky úplně upečené, ponechte nádobu a nádobu naplněnou vodou v troubě, dokud se teplota nevrátí k normálu.
~ Tato delikátní kuřecí prsa pečená v troubě můžete podávat s dušenou rýží, bramborovou kaší nebo španělskou rýží. Dokonce chutnají úžasně i s těstovinami.
