Zajímá vás, jak upéct steak? Pokud ano, měli byste se podívat na tento článek, protože vám řekne nejen jeden způsob, ale mnoho různých způsobů, jak to udělat, a určitě z vás udělají fanouška tohoto lahodného pokrmu!
Steak je jedním z nejdůležitějších jídel každé severoamerické snídaně. Příprava tohoto lahodného jídla je poměrně náročná, protože chutná skvěle pouze tehdy, je-li uvařena správným způsobem a po správnou dobu. Lidé se často vyhýbají přípravě doma, protože si většina z nás myslí, že se dá grilovat pouze ve velkých pánvích na brojlery, které mají jen restaurace.Nicméně tomu tak není. To samé můžete udělat i v elektrické troubě! A pokud ho nemáte, můžete to udělat v toustovači! Podívejme se, jak to udělat bez pánve na brojlery.
V troubě
1. Nejprve vyjměte steaky z balíčku a před grilováním je nechte alespoň 15 minut stranou.2. Poté je omyjte pod tekoucí vodou a osušte ne hadříkem, ale papírovými ručníky.3. Nastavte troubu na režim „brojler“ a poté předehřejte pánev na brojlery tak, že ji necháte pod grilem na vysoké nastavení po dobu asi 10 minut.4. Steaky ochutíme pepřem, česnekovým práškem a solí.5. Pokud si přejete, můžete také použít hotové koření dostupné na trhu.6. Nyní vezměte pánev na sporák a opečte na ní kousky steaku.
7. Když je dobře propečený, přidejte do pánve máslo a olivový olej a steaky v něm nechte z každé strany asi 1½ minuty.8. Horkou pánev můžete vyjmout z trouby a steaky vložit do pánve vedle sebe.9. Nyní je začněte grilovat, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku. Pokud je máte rádi rare, vařte jen 3-4 minuty.10. Pokud je máte rádi střední, vařte 5-6 minut.11. A pokud je máte rádi propečené, vařte 8-10 minut.12. Podávejte 5–7 minut po uvaření.
V plynové troubě
1.В Nastavte teplotu trouby na režim grilování a poté předehřejte asi 5 minut.2. Pod každou troubou jsou sklopná dvířka, která se nazývá oddíl na brojlery. Otevřete ta dvířka a umístěte grilovací pánev do přihrádky, která už musí být zahřátá. 3. Nechte prohřívat dalších 5 minut a poté steak potřete olivovým olejem; stačí kartáčovat a nenamáčet. 4. Nyní vyjměte grilovací pánev z brojleru a položte steak na pánev.
5. Nyní může být trochu obtížné brojlera vyměnit, takže jej umístěte tak, že nejprve zasunete okraje pánve do zářezů ve stojanu, které jsou uvnitř brojleru.6. Pokud je steak blízko žáru, ohřeje se rychleji.7. Pokud si tedy přejete řídký nebo střední steak, použijte horní zářez. A pokud se vám to líbí dobře udělané, použijte spodní zářez.8. Opékejte asi 8 minut z každé strany.9. Když je dobře opečený, vyjměte z pánve, dochuťte solí a pepřem podle chuti a nechte 10 minut působit.
V toustovací troubě
1.В Stejně jako u předchozích metod nejprve předehřejte toustovač na stupeň grilování a poté vyložte plech na pečení toustovače fólií a odložte stranou.2. Vezměte několik kuliček pepře, hrubou sůl a rozdrťte je nebo je rozdrťte. Steak potřeme olivovým olejem a poté na něj natlačíme hrubozrnnou sůl.4. Nyní položte připravený steak na připravený plech uvnitř toustovače.5. Grilujte podle výše uvedeného návodu. U medium-rare udržujte teplotu 150°F a 170°F pro dobře propečený steak.
Teď, když znáte tyto jednoduché techniky, jak si doma upéct steak, vyzkoušejte je a překvapte svou rodinu. Užívat si!
