Na vepřovou svíčkovou se dají připravit výborné recepty. Některé z nejzajímavějších a nejúžasnějších receptů na toto jídlo zahrnují přísady, jako jsou čerstvé bylinky, paprika, česnek atd.
Výpečky z vepřové svíčkové se také nazývají vepřová kyčelní pečeně, vepřová pečeně na konci a vepřová pečeně. Je to libové maso z kyčle a páteře. Není tak drahá jako vepřová panenka. Vepřová svíčková se velmi obtížně vyřezává, zvláště pokud je od kosti. Je tedy třeba požádat jejich řezníka, aby maso vykostil, stočil a zavázal.Vepřová svíčková se používá k přípravě chutných pochoutek pečením. Z vepřové svíčkové si můžete připravit mnoho slaných receptů a vychutnat si jídlo s přáteli a rodinou. Zde jsou některé z těchto chutných receptů na pečeně z vepřové svíčkové, které můžete vyzkoušet ve své kuchyni.
Chutné způsoby pečení vepřové svíčkové
Následující jednoduché recepty vám pomohou připravit lahodnou pečínku z vepřové svíčkové. Užijte si přípravu a vychutnejte si níže uvedené recepty.
Pečení ze svíčkové na bylinkách
Složení
- 1 (3 libry) pečená svíčková
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 ½ lžíce papriky
- 1 lžíce košer soli
- 1 lžička česnekového prášku
- ½ lžičky cibulového prášku
- ½ lžičky sušeného tymiánu
- ½ lžičky mletého černého pepře
- ½ lžičky mletého kajenského pepře
- ½ lžičky sušeného oregana
Doba vaření: 1 hodina 30 minut.
Způsob přípravy Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C). Smíchejte papriku, košer sůl, česnekový prášek, černý pepř, cibulový prášek, kajenský pepř, oregano a tymián v malé misce a vmíchejte olivový olej. Nechte směs uležet asi 15 minut. Plech vyložte alobalem a pečínku položte na plech. Zakryjte ze všech stran směsí koření. Pečeme 1 hodinu v předehřáté troubě. Před krájením nechte 15 minut odležet. Vychutnejte si lahodnou pečeně z vepřové svíčkové.
Crockpot Pečeně z vepřové svíčkové
Složení
- 1 libra vykostěné vepřové svíčkové pečeně, nakrájená na 1palcové kostky
- 1 libra vařených černých fazolí
- 16 uncí dušených rajčat, nakrájených
- 2 šálky vody
- 4 snítky čerstvého koriandru na ozdobu
- 1 cibule, nakrájená
- 1 stroužek česneku, mletý
- 2 lžičky soli
- 1 lžička chilli prášku
- 1 lžička mletého koriandru
- в…› lžička černého pepře
Doba vaření: 9 hodin 30 minut.
Způsob přípravy V misce smíchejte koriandr, sůl, chilli prášek a vepřové maso. Na vymaštěné pánvi orestujte cibuli a česnek s kořeněným vepřovým masem. Přidejte rajčata, rajčatovou šťávu a fazole do hrnce spolu s masovou směsí, vodou a černým pepřem. Přikryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 9 hodin v hrnci. Pečenou vepřovou svíčkovou podávejte s rýží, na ozdobu čerstvým koriandrem.
Med, česnek a šalvěj vepřová svíčková pečeně
Složení
- 1 (3 libry) čerstvé svíčkové
- 2 stroužky česneku, drcené
- 3 lžíce čerstvé šalvěje, mleté
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky citronové šťávy
- ½ lžičky černého pepře, hrubě mletého
Doba vaření: 1 hodina 40 minut.
Způsob přípravy Předehřejte troubu na 400 ° F a vyložte mělký pekáč alobalem. Vložte vepřové maso do alobalem vyložené pánve. V malé misce smíchejte olej, citronovou šťávu, česnek, šalvěj a pepř a potřete jím vrch a boky vepřové pečeně. Pečte vepřové maso po dobu 30 až 45 minut a poté potřete vrch a boky vepřového masa medem. Znovu opékejte dalších 20 až 30 minut nebo dokud nebude hotovo, a vnitřní teplota je 155 ° F.
Rozmarýn a česneková vepřová svíčková pečeně
Složení
- 5–6 liber vepřové pečeně s kostí
- 6 stroužků česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 čajové lžičky sušené šalvěje
- 2 lžičky sušeného rozmarýnu
- 2 lžičky černého pepře
- 1 lžíce soli
Doba vaření: 1 hodina 50 minut.
Způsob přípravyPomocí hmoždíře rozmačkejte česnek spolu se solí na pastu. Do této pasty přidejte bylinky, pepř a olivový olej. Pokračujte v drcení bylinek, dokud se dobře nespojí. Rozmačkanými bylinkami potřete pečínku po celém povrchu. Pečeni dejte do lednice marinovat asi na 24 hodin, dokud nebude připravená k pečení.
Po 24 hodinách vyjměte z chladničky a nechte ji ohřát na pokojovou teplotu. To je velmi důležitý krok, protože chceme, aby byla vepřová svíčková teplá celá, než ji dobře uvaříme. Nyní předehřejte troubu na 475 ° F.
Položte pečeně tučnou stranou nahoru do mělké zapékací pánve na dortovou mřížku. Vložte pánev do středu trouby a pečte 35 minut. Jakmile je pečeně hotová, vyjměte ji z trouby a nechte ji stát na kuchyňském stole asi půl hodiny. Mezitím snižte teplotu trouby a snižte ji na 325 ° F. Během této doby se vnitřní teplota pečeně zvýší o 30 ° F. Je to proto, že zbytkové teplo v kosti je odváděno do sousedního masa a umožní mu pokračovat ve vaření zevnitř ven.
Vložte pečeně zpět do trouby a dopečte ji. Vařte další hodinu a patnáct minut, nebo dokud vnitřní teplota pečeně nedosáhne přibližně 145 ° F. Nyní vyjměte z trouby a nechte 20 minut sedět na kuchyňském stole. Nyní můžete začít vykrajovat pečínku. Vnitřní teplotu pečeně najdete kolem 155° F. Užijte si rozmarýnovou česnekovou vepřovou svíčkovou!
Toto bylo pár receptů na pečeni z vepřové svíčkové, které můžete vyzkoušet doma. Existuje mnoho dalších lahodných přípravků, které můžete podávat své rodině. Doufám, že se vám bude připravovat a jíst výše uvedená jídla.
