Alkoholové bonbony mohou být zajímavým doplňkem dárkového koše na víno. Zde je návod, jak si můžete vyrobit tyto nádherné cukrovinky ve své vlastní kuchyni!
Cukrovinky s příchutí likéru poprvé vytvořila Ruth Hanly Booe z Frankfortu v Kentucky koncem 30. let 20. století.
Obecně se alkoholovými bonbony označují různé cukrovinky připravené smícháním vašeho oblíbeného alkoholu se širokou škálou bonbonů, které zahrnují natvrdo uvařené sladkosti, čokoládové bonbony, gumové bonbony nebo starou dobrou cukrovou vatu. Ať už je jejich kombinace jakákoli, jsou prostě vynikající! A skvěle se hodí na jakoukoli párty se svobodou nebo slepicemi.
Vyberte si…
Co získáte spojením dvou nejhříšnějších objevů světa, cukrovinek a likéru? Recept, který je dokonalou rovnováhou hořké a sladké chuti. Dokonalé rozptýlení tak lahodné, že vám zvedne „ducha“ a nechá vás toužit po dalším! – Meenu GoelČokoláda a alkoholové bonbóny
Čas přípravy: 30 minut
Složení
- Polosladká čokoláda, 1 lb. (strouhaná)
- Pekanové ořechy, 2 šálky (rozpůlené)
- Karamelové bonbóny, 1 šálek
- Rum/whisky, 1 polévková lžíce.
- Vysoká smetana, 1 ½ lžičky.
- Sůl, ¼ lžičky.
Postup
- Předehřejte troubu na 350 °F.
- Vezměte si velký plech a rozložte na něj pekanové ořechy v jedné vrstvě. Pekanové ořechy pečte, dokud nezhnědnou. To může trvat přibližně 10 minut.
- Položte je na talíř, aby vychladly. Mezitím položte na plech pečící papír.
- Smíchejte dohromady trochu karamelu, smetany, likéru a soli v malé skleněné misce.
- Ohněte v mikrovlnné troubě nezakryté po dobu 2 minut při středním výkonu. Vyjměte ji z mísy a dobře promíchejte, aby se promíchala.
- Vraťte misku zpět a vložte ji do mikrovlnné trouby ještě jednu minutu. Promíchejte a nechte stranou.
- Půlku nastrouhané čokolády dejte do misky a rozpusťte ji umístěním misky nad pánev s vařící vodou.
- Jakmile čokoláda zkapalní, sundejte ji z ohně. Přidejte zbytek čokolády a promíchejte.
- Půlku rozpuštěné čokolády nalijte do samostatné misky a dejte stranou.
- Ke zbývající čokoládě přidejte šálek opražených pekanových ořechů a nalijte směs na plech. Mělo by mít tloušťku přibližně ½ až ½ palce.
- Pokapejte karamelovou směs ve vrstvě a přidejte zbývající ořechy.
- Dolijte odloženou čokoládou a nechte asi 2 hodiny ztuhnout při pokojové teplotě. Nechladit.
- Jakmile ztuhne, nakrájejte ho na kostky velikosti cukroví. Cukroví skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Schnapps Candy
Čas přípravy: 15 minut
Složení
- Krystaly cukru, 2 šálky
- Horká voda, ½ šálku
- Lehký kukuřičný sirup, v…” šálek
- Praškový cukr, ½ šálku
- Schnapps, 2 cup
- Neochucený sprej na vaření
- Potravinářské barvivo
Postup
- Nalijte trochu horké vody do hrnce. Přidejte do něj cukr a kukuřičný sirup.
- Směs zamíchejte a dejte na střední teplotu.
- Ujistěte se, že se cukr úplně rozpustí. Nyní vložte kuchyňský teploměr do směsi a zahřívejte, dokud nedosáhne 300 ° F. Když se tak stane, sundejte z ohně a dejte stranou.
- Přidejte pár kapek oblíbeného potravinářského barviva a míchejte, dokud se nerozmíchá.
- Nalijte pálenku a pokračujte v míchání, dokud se alkohol dobře nepromíchá.
- Vymažte plech na sušenky neochuceným sprejem na vaření a vložte jej na tác. Nalijte na něj směs.
- Vložte tác do chladničky a nechte jej tam vychladnout. Směs by měla ztuhnout a ztuhnout během následujících 4 hodin.
- Jakmile ztuhne, vyjměte jej a pomocí stolního nože nakrájejte na kousky.
- Kousky cukroví lehce poprašte moučkovým cukrem. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Lollies s příchutí likéru
Čas přípravy: 15 minut
Složení
- Praškový cukr, ½ šálku
- Bourbon/tequila, ¼ šálku
- Kukuřičný sirup, 3 polévkové lžíce.
- chlazená voda, 2 polévkové lžíce.
- Potravinářské barvivo, ¼ lžičky.
- Kosher sůl, 1 špetka
Postup
- Tento recept vyžaduje formičky a tyčinky na lízátka. Nezapomeňte si je tedy koupit, než začnete s tímto receptem.
- Vezměte si čistý hrnec. Nalijte do ní trochu bourbonu/tequily. Nechte si stranou lžičku likéru pro další použití.
- Do likéru v rendlíku přidejte vychlazenou vodu, moučkový cukr, sůl a kukuřičný sirup.
- Postavte hrnec na střední teplotu a nechte směs vařit. Jemně míchejte stěrkou po dobu 5 minut. Jakmile se cukr rozpustí, vařte směs bez míchání.
- Odstraňte z tepla. Přidejte k tomu lžičku likéru, který byl předtím odložen, spolu s vybraným potravinářským barvivem. Dobře promíchejte.
- Nalijte horkou směs do formiček na lízátka pomocí lžíce.
- Do směsi vložte tyčinku na lízátko. Otočte jej tak, aby byl zcela pokrytý směsí.
- Okamžitě nechte formy vychladnout.
- Vyjměte lízátka z forem a vložte je do čisté nádoby. Skladujte je na chladném místě.
Vodka Gummy Bears
Čas přípravy: 2 minuty
Složení
- bonbony Gummy Bear, 2 lbs. (nejlépe vícebarevné)
- Vodka, 2 šálky
Postup
- Tento recept nezahrnuje žádný proces vaření. Přestože doba přípravy je pouhé 2 minuty, tyto bonbony jsou připraveny ke konzumaci až po 6 dnech. Naplánujte si je tedy připravit předem.
- Začněte tím, že všechny gumové medvídky dáte do průhledné nádoby. Tato sklenice musí mít víko a měla by umožňovat dostatečný prostor pro bonbóny, aby se zvětšily.
- Polijte gumové medvídky vodkou. Ujistěte se, že jsou bonbony zcela namočené.
- Přikryjte sklenici víčkem a vložte ji do chladničky.
- Nechte sklenici v lednici asi týden. Alespoň jednou denně bonbony promíchejte lžící, aby se rovnoměrně nasákly.
- Do konce týdne vaši gumoví medvídci nasáknou všechnu vodku a zvětší se téměř na dvojnásobek své původní velikosti.
- Nechte sklenici v lednici, dokud se bonbony nepodávají.
Martini z cukrové vaty
Čas přípravy: 5 minut
Složení
- Vodka, 10 oz.
- Cola, 1 ½ polévkové lžíce.
- Grenadina, 1 ½ lžičky.
- Kostky ledu, 1 miska
- Cudrová vata, 1 balíček (libovolná barva)
Postup
- Vem si šejkr na martini. Nalijte do ní vodku, colu a grenadinu podle výše uvedených množství. Dobře protřepejte.
- Nalijte martini do sklenic. Vhoďte do nich nějaké kostky ledu.
- Položte hrst cukrové vaty na sklenici přímo při podávání martini. Postupně se rozpustí a vytvoří zvláštní vizuální efekt.
Tyto recepty přinášejí skvělé výsledky, které se v kruhu vašich přátel jistě stanou vztekem. Pokud jsou však doma děti, musíte být opatrní. Tyto bonbóny vypadají podobně jako jakékoli normální bonbóny a mohou být lákavé pro vaše děti. Proto je preventivně uložte na bezpečném místě.
