Hot dog je nejoblíbenějším jídlem Ameriky po nejdelší dobu. Předchozí zprávy o globalizaci ji přinesly do zbytku světa. Je tedy zřejmé, že lidé budou zvědaví nebo znepokojení tím, co do toho patří.
Milujeme naše párky v rohlíku, že? Nejlepší je odpočinout si od práce, jít dolů ke stánku, kde se dělají ty nejbáječnější a nejteplejší psy, a zakousnout se do jedné z těch krásek! Tak rychle, jak je rychlé občerstvení. Párek v rohlíku je také oblíbeným párty jídlem. Ale jak by se vám líbilo, kdybyste si je mohli vyrobit doma? Myslíme tím, že když na ně za chladných zimních nocí náhle dostanete chuť, stěží můžete vyběhnout a jednu si pořídit.Abyste si je mohli vychutnat doma, musíte znát ingredience a recept. A přesně o tom je tento článek!
The Hot Dog
Odkud se vzala tato celoamerická pochoutka? Říká se, že první komerční prodej párků v rohlíku provedli němečtí přistěhovalci do Spojených států. To je správně! Němci to přivezli do USA. To možná vysvětluje, proč se jim říká párky!
Na ingrediencích je to, že věci, které do svého párku v rohlíku dáte, se do značné míry liší podle vašeho osobního vkusu! Můžete si tedy vyrobit jeden na míru podle svých představ, protože neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla upravující ingredience. Všechny jsou úplně jiné! Začněme masem.
Existují 4 hlavní druhy masa, které se hodí do párku v rohlíku. První typ se nazývá All Beef. Jak název napovídá, all beef dog je vyroben čistě z hovězího masa a neměl by se přidávat sójový protein nebo jiná plniva na bázi mléka.
Druhý typ masa se nazývá Kosher Toto maso je opět celohovězí, ale přidává se velké množství česneku. zvýrazní chuť párku v rohlíku. Pak je tu Meat Dog, který obsahuje vepřové i hovězí maso. Obvykle se podíl pohybuje kolem 40 % vepřového a 60 % hovězího. A jako poslední je tu Frankfurter, který má asi 3,5 % plniv a kombinaci různých druhů masa. Maso můžete buď jednoduše ohřát, aby změklo, nebo ho orestovat na olivovém oleji. Existují i další druhy, které se vyrábějí z kuřecího a krůtího masa.
Vzhledem k obavám veřejnosti ohledně zdravotních rizik nadměrné konzumace červeného masa vědci z oblasti párků v rohlíku uvedli, že lidé, kteří je denně konzumují, čelí o 20 % vyššímu riziku rakoviny tlustého střeva a konečníku, kvůli vysokému množství tuku, soli, dusičnanu sodného a dusitanů.
Druhá věc, na které u párku v rohlíku nejvíc záleží, je obloha.Zdobení je opět vaší vlastní volbou, protože máte k dispozici spoustu ingrediencí, které vás podpoří. Zatímco černý pepř a hořčice zůstávají normou, můžete vyzkoušet něco nového, jako je salát coleslaw, salsa, jalapeno, chilli, sýr, kečup, kysané zelí, majonéza, cibule atd.
Poslední částí, ze které se skládá váš párek v rohlíku, je buchta. I zde máte několik variant, jako je normální chléb, chléb s italským kořením, sýrový chléb a kukuřičný chléb.
Jak vyrobit párek v rohlíku
Vyrobit si jeden je opravdu jednoduché. Nejprve shromáždíte všechny výše uvedené ingredience. Poté maso ohřejete nebo opečete, podle toho, jak ho máte rádi. Dejte to do drdolu s oblohou dle vlastního výběru a voila! Váš hot dog je připraven! Každý má svůj vlastní vkus a existuje párek v rohlíku, který každému uspokojí jeho preferovanou chuť. Nyní víte, co potřebujete k přípravě párku v rohlíku. Tak se bavte dál!
