Jak alkoholické, tak nealkoholické varianty punče jsou spíše osvěžujícími zachránci během parných horkých let. Uhasí vaši žízeň a uspokojí vaše záchvaty vzteku chuťových pohárků.
Punch je nápoj, který se vyrábí smícháním různých ovocných šťáv a někdy i alkoholických nápojů, jako je vodka, rum atd. Říká se, že punč pochází z Indie a byli to angličtí námořníci, kteří ho vzali připít do jejich země v 17. století.
Slovo 'punč' je ve skutečnosti vytvořeno z hindského slova paanch, které se překládá jako pět, protože indické verze byly vyrobeny z pěti ingrediencí, konkrétně: citron, koření nebo čaj, cukr, lihovina a voda.
Verzí punče je velmi oblíbený zázvorový punč. Ginger ale je sycený nápoj s příchutí zázvoru. Dříve se punč vyráběl se zlatým zázvorovým pivem, které dodalo nápoji výraznou chuť a tmavou barvu. V dnešní době se však obvykle vyrábí se suchým zázvorovým pivem. Přidání piva zvýrazní chuť jakéhokoli punče.
Některé kuchyňské nástroje, které budete potřebovat k podávání punče, jsou:
Miska na punč
Míchadla a naběračka
Flor de Jamaica Punch se zázvorovým pivem
Věci, které budete potřebovat
zázvor, 1 2″ kus (jemně nakrájený)šampaňské/šampaňské bílé víno/perlivá minerální voda, 2× 750 mililitrové láhve (chlazené)voda, 4× šálky zázvorového piva, 4 šálky zázvoru ) květy ibišku, 1 šálek (sušený)cukr, 1 šálek led máta plátky limetky
Jak vymyslet
Na pánev nalijte 4½ šálků vody, zázvoru a květů ibišku a počkejte, až se začne vařit. Jakmile dosáhne bodu varu, stáhněte plamen na minimum a nechte 20 minut pomalu probublávat. Odstraňte hrnec z ohně. Postupně přidávejte cukr a míchejte, aby se ve směsi úplně rozpustil. Poté nechte hrnec nerušeně stát, dokud optimálně nevychladne. Poté tekutinu prolijte sítem a čirou tekutinu zachyťte do děrovací mísy. Nalijte zázvorové pivo a šampaňské a dobře promíchejte. Do punče přidejte led, lístky máty a plátky limetky.
Brusinkový punč se zázvorovým pivem
Složení• Zázvorové pivo, 2 12 oz. plechovkyKoktejl z brusinkové šťávy, 1 32 oz. láhev (chlazená)Koncentrát růžové limonády, 1 6 oz. plechovka (zmrazená, rozmražená, připravená podle pokynů na plechovce)
Jak vymyslet
Koktejl z brusinkové šťávy přidejte do připravené limonády a vychlaďte. Těsně před podáváním přidejte zázvorové pivo. Podávejte s kostkami ledu.
12 porcí punče za pouhých 10 minut. Navíc pouze 110 kalorií/porce
Sangria se zázvorovým pivem
Zázvorové pivo je sladší, ale ne šumivé (když se použije místo limonády)
Složení
Maraschino třešně, 8× citron, 1 (nakrájený na kolečka)limetka, 1 (nakrájená na kolečka)pomeranč, 1 (nakrájená na kolečka)suché červené víno, 1 750 mililitrová láhev zázvoru pivo, 2 šálky Brandy, ½ šálku Triple sec, ½ šálku Limonádový koncentrát, …“ šálek (zmrazené)Pomerančový džus…“ šálek Citronová šťáva, ½ šálku Bílý cukr, ½ šálek
Jak vymyslet
Víno, zázvorové pivo, brandy, triple sec, limonádový koncentrát, pomerančovou a citronovou šťávu a cukr důkladně rozmíchejte v čisté skleněné konvici. Do průhledné tekutiny přidejte třešně a plátky citrusů a džbán dejte na dobrých 8 hodin do lednice, aby se chutě optimálně propojily.Podávejte vychlazené.
Okurkový punč se zázvorovým pivem
Pouze 29 kalorií v ½ šálku, uděláte 25 porcí
Věci, které budete potřebovat
Okurky, 2 (střední, podélně rýhované, na šířku nakrájené na tenké plátky)Zázvorové pivo, 2 litry (dietní, chlazené)Grapefruitová soda, 4 ½ šálků (dietní, chlazené)Voda, 3 šálky limonády koncentrát, 1 12 oz. konzerva (zmrazená, rozmražená)
Jak vymyslet
Do džbánu s víkem nalijte sodu a přidejte koncentrát limonády a zamíchejte. Přidejte plátky okurky. Přikryjte a chlaďte 8–10 hodin. Při podávání přelijte tekutinu do punčové mísy a zalijte grapefruitovou sodou a zázvorovým pivem. Dobře promícháme a podáváme. Poměrně uklidňující nápoj na letní párty.
Peach Punch se zázvorovým pivem
Na 28 porcí budete potřebovat
plátky citronu Ananasový džus, 1 1,36 litru ananasu
Jak vymyslet
Všechny tekuté ingredience nalijte do velké čisté skleněné mísy a promíchejte. Postupně přisypávejte cukr a stále míchejte, aby se úplně rozpustil ve směsi. Poté přidejte led a zaplavte plátky citronu.
Pomerančový šerbet a šampaňský punč se zázvorovým pivem
Potřebné ingredience
Zázvorové pivo, 2 litry (chlazené)Pomerančová zmrzlina, 1 litr (chlazené)Šampaňské, 2 láhve (chlazené)Jahody (nakrájené, chlazené)Jablka (nakrájená, chlazená)Kostky ledu
Jak vymyslet
Nalijte zázvorové pivo do džbánu s víkem a přidejte zmrzlinu, jahody, jablka a kostky ledu. Promíchejte. Nakonec nalijte šampaňské a podávejte la boisson.
Banana Slush Punch se zázvorovým pivem
15 minut. 54 porcí. Ideální pro každou příležitost, ať už je to dětská narozeninová oslava nebo miminko.
Složení
Banány, 4 (zralé)Koncentrát pomerančové šťávy, 2 12-fl. oz. plechovky (mražené)Limonádový koncentrát, 1 12-fl. oz. plechovka (mražená)Ananasová šťáva, 1 46-fl. oz. plechovka zázvorového piva, 3 litry voda, 6 šálků, bílý cukr, 2 šálky
Jak vymyslet
Začněte tím, že do kuchyňského robotu nalijete 3 šálky vody a cukru. Přidejte také banány a mixujte, dokud nevznikne hladká, krémová a hustá směs. Neměly by zůstat žádné hrudky. Přeneste směs do velké čisté skleněné mísy a nalijte do ní koncentráty pomerančové šťávy a limonády spolu se zbývajícími 3 šálky vody. Míchejte, aby se opravdu dobře promíchalo. Nyní nalijte tuto směs rovnoměrně do tří různých plastových nádob (přibližně 18 porcí/nádoba) a zmrazte minimálně na 4 hodiny. Nyní, právě když potřebujete podávat, vyjměte jednu nádobu, nalijte kaši do punčové mísy, přidejte litr zázvorového piva, promíchejte a podávejte. Takže budete moci podávat ve 3 dávkách.
Pikantní pomerančový punč se zázvorovým pivem
Na 30 porcí tohoto osvěžujícího lahodného nápoje
Složení
в Orange Sherbet, 1 Quartв 7 Upв®, 1 2-litrová láhevв Ginger Ale, 12 oz.ђ Cranberry Juice, 6 oz.в pomerančová šťáva, 6 oz.ў Kanadská whisky, Whisky koření, 1 špetka
Jak vymyslet
Nalijte pomerančový šerbet, 7 Up®, zázvorové pivo, brusinkový džus, pomerančový džus a kanadskou whisky do 1-galonové punčové mísy a poté dochuťte dýňovým kořením. Pokud chcete, můžete přidat tyčinky skořice, nakrájené pomeranče a citrony a trochu badyánu. Skvělá věc na tomto receptu je, že ho můžete přeměnit na nealkoholický punč, když nepřidáte kanadskou whisky.
Hroznový punč se zázvorovým pivem
Položte ruce na
• Welch’s Grape Juice, 2 litry (chlazené)Maraschino třešně, 1 10 oz. sklenice (se šťávami)Ananas, 1 10-oz. sklenice (drcená, se šťávami) Canada Dry Ginger Ale, 2 litry (chlazené)
Jak vymyslet
Všechny ingredience dejte do džbánu a dobře promíchejte. Nalijte asi 2 šálky tohoto punče do formiček na led a zmrazte, abyste mohli později podávat s punčem.
Tyto nápoje jsou tak jednoduché a přesto tak úlevné, že vyžadují minimální úsilí a čas. Vyzkoušejte je a zanechte k nim své komentáře.
