Léto znamená pro děti prázdniny a příležitost užít si nádhernou přírodu. Takže naplánujte a vyrazte na piknik a vezměte si s sebou tyto chutné pochoutky, abyste si užili skvělý čas.
Některé z nejlepších vzpomínek, které máme na minulá léta, jsou pikniky, které jsme si užili s rodinou a přáteli. Můžete si udělat piknik na pláži, vyrazit do hor, na louku nebo dokonce na dvorek. Jde o to, nasát osvěžující čerstvý vzduch a dobré počasí a vychutnat si jídlo pod jasně modrou oblohou.Zde je několik receptů na letní piknik, které si každý zamiluje, zejména proto, že jídlo chutná lépe venku.
Bramborový a vaječný salát
Ingredience
- 3 libry brambor (vařené do měkka, nakrájené na kostky, vychladlé)
- 0-½ šálku červené cibule (nakrájené)
- 5–6 vajec (uvařených natvrdo, vychladlých, nahrubo nakrájených)
- 0-½ šálku celeru (nakrájeného)
Obvaz:
- 1–2 polévkové lžíce připravené hořčice
- V šálek majonézy
- Sůl a pepř na dochucení
PřípravaSmíchejte dohromady brambory, vejce, cibuli a celer. Vmícháme majonézu, hořčici, sůl a pepř podle chuti. Je však vhodné do směsi přidat drobné kvality majonézy a hořčice a dále ochutnávat.Přestaňte, když dosáhnete chuti, kterou máte rádi. Salát můžete doplnit na tenké plátky nakrájenými rajčaty a okurkou.
Smažené kuře
Ingredience
- 3 libry kuřete (nakrájené na kousky)
- 2 lžičky košer soli
- 3 šálky podmáslí
- Olej na smažení
- 1½ lžičky kajenského pepře
- 3 šálky mouky
- 3 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 polévková lžíce plus 1 ½ lžičky papriky
- ½ šálku cukru
- 1 lžička semínek koriandru
- 4 šálky vody
- hrnek soli
- 1 lžička zrnek černého pepře
- 1 bobkový list
PřípravaPři přípravě láku přiveďte vodu v hrnci k varu. Sundejte hrnec z ohně a vmíchejte cukr, sůl, bobkový list, kuličky pepře a semínka koriandru. Nechte vychladnout.
Kuře vložíme do skleněného pekáčku a zalijeme připraveným lákem. Zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky na 12-24 hodin. Před vařením vyndejte kuře z nálevu a odstraňte všechna zrnka pepře přilepená na kůži. Nechte kuře oschnout umístěním na mřížku.
Ve velké misce smíchejte 1 lžičku košer soli s podmáslím. V jiné misce smíchejte zbývající sůl s moukou a vydlabejte v ní kousky kuřete. Poté je vložte do podmáslí a rovnoměrně je ob alte. Opatrně přemístěte kousky zpět do mouky, abyste během procesu neztratili těsto. Nakonec položte kousky na drátěnou mřížku, aby sušily po dobu 30 minut.
V pětilitrovém hrnci přidejte tolik oleje, abyste smažili asi 4 kusy kuřete najednou, a zahřejte je na 350 °F. Bílé a tmavé maso necháme vařit zvlášť na středním plameni. Nechte je z jedné strany 5 minut vařit a poté je obraťte.Bílé maso bude potřebovat dalších 10 minut vaření, zatímco tmavé maso bude potřebovat 12 minut. Pokud maso začne příliš tmavnout, snižte teplotu. Sceďte kousky a zab alte je.
Sendviče s grilovanou šunkou a goudou
Ingredience
- 4 krajíce venkovského bílého chleba nebo kváskového chleba
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 3 unce sýra Gouda (nakrájený na tenké plátky, rozdělený)
- 1 velká cibule (nakrájená na tenké plátky)
- 4 unce uzené šunky (nakrájené na tenké plátky, rozdělené)
- Nesolené máslo, pokojová teplota
PřípravaNa velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Cibuli v něm 5 minut restujte. Přidejte šunku a nechte ji vařit asi 25 minut; stále míchejte. Směs posypeme solí a pepřem a necháme vychladnout.Plátky chleba potřete máslem a mezi ně položte směs cibule a šunky a sýr.
Ohřejte další větší nepřilnavou pánev na střední teplotu. Vnější strany sendvičů lehce namažte máslem. Umístěte je na pánev a jemně je přitlačte stěrkou. Plátky chleba necháme zezlátnout. Sendviče nakrájejte na trojúhelníky a zab alte je.
Při balení na piknik dbejte na to, abyste si přibalili dostatek tekutin. Můžete si vzít limonádu, ledový čaj nebo jakýkoli jiný nápoj, který si můžete předchozí noc zmrazit. Noste barevnou a pohodlnou deku, spoustu ručníků a uspořádejte si piknik ve stínu. Nejlepší a nejbezpečnější způsob, jak přenášet jídlo, je v lednici naplněné ledem.
